Ruokavalio, jossa on korkea kolesteroli naisille

Kaikki kolesterolit eivät ole vaarallisia: jopa seerumissa mitattu arvo voi olla hyvä, jos se on HDL - korkeatiheyksinen lipoproteiini. Sen tason pitäisi olla mahdollisimman korkea, vaikkakin tietenkin kohtuullisissa rajoissa. Alhaisen tiheyden lipoproteiinia ei kuitenkaan tarvita elimistössä, koska se on se, joka asettuu verisuonten seinämiin ja kun se on kertynyt, muodostaa hyvin plakkeja, joista puhutaan niin paljon. Miten säännellä kolesterolia?

Miksi on tärkeää tietää kolesterolitasot?

Suurin osa sydän- ja verisuonijärjestelmän taudeista liittyy suoraan LDL: n lisääntymiseen: sydäninfarkti, ateroskleroosi, iskemia. Useimmiten ne alkavat heikentää verisuonten läpäisevyyttä, jossa kolesteroli kerätään vähitellen; tämän lisäksi veren virtaus on häiriintynyt, happea ja elintärkeitä osia toimitetaan huonosti.

Tässä tapauksessa liikkumisnopeus ei muutu, minkä seurauksena veren tiheys ja verenpaine kasvavat.

On selvää, että tilannetta voidaan edustaa jokaiselle tuttuja ruuhkia: autojen suuri virtaus ja siitä aiheutuva este johtavat väistämättä liikenneruuhkaan, jonka kesto ulottuu ruuhka-aikoina. Veren osalta tämä "ruuhka-aika" on vakio, joten heti kun astia on tukkeutunut niin, että verellä normaalilla nopeudellaan ei ole aikaa juosta jäljelle jääneeseen reikään, se alkaa kerääntyä ennen "sisäänkäyntiä", verenpaine nousee, alus ulottuu ja jossain vaiheessa tauko . Sisäinen verenvuoto tapahtuu, ja jos näin tapahtuu aivoihin tai sydämeen, diagnosoidaan aivohalvauksen tai sydänkohtauksen hyökkäys. Tilanne päättyy usein kuolemaan.

• 60% hyperkolesteremian tapauksista - aliravitsemus ja liikunnan puute. On kuitenkin vielä 40%, jotka ovat sidoksissa genetiikkaan: maksan ja kilpirauhanen sairaudet, diabetes. Ulkopuolisten tekijöiden joukossa ei voida mainita stressiä, nikotiinin väärinkäyttöä ja vatsan lihavuutta - naisten vyötärö on yli 80 cm.

Kuitenkin, koska tämä elin tuottaa suoraan tätä elementtiä (enemmän kuin ulkopuolelta), ravitsemusrajoitukset eivät aina toimi oikein. Mutta miten sitten toimia ja mitä navigoida?

Mikä lisää kolesterolipiikkien riskiä?

Elintarvikekolesterolia, joka edelleen vaikuttaa heraan, on rajoitettava, mutta sitä ei voida täysin sulkea pois ruokavaliosta. Sen päivittäinen annos ei saa ylittää 400 mg: aa, ja se on taipuvainen hyperkolestenemian esiintymiselle - 300 mg. Lisäksi, jos kiinnität huomiota korkeaan kolesterolipitoisuuteen suositeltuihin ruokavalioihin, voit nähdä, että tämän elementin lähteitä ei ole suljettu pois täältä. Tällainen kurssi johtuu siitä, että ruoan täydellisen poissaolon jälkeen keho aloittaa tehostetun synteesin, jonka seurauksena potilaan tila voi tulla vieläkin terävämmäksi.

• Muodostamalla ruokavalio itsellesi - ei edes ruokavalioon, vaan terveellisen henkilön tavalliseen valikkoon - sinun on pidettävä mielessä, että tyydyttyneet rasvat lisäävät "huono" kolesterolin määrää, ja monityydyttymättömät tai rasvahapot vaikuttavat pudotukseen.

Tämän järjestelmän jälkeen lääkärit neuvovat vähentämään kyllästyneiden rasvojen tärkeimpien lähteiden ulkonäköä ruokapöydässä: juustoa, puhdistettua öljyä, rasvaa lihaa, munia. Totta, jälleen kerran, tämä ei saisi olla kaiken hylkääminen.

• Kerma ja sen johdannaiset (mukaan lukien jäätelö), juusto, kookos, maissi ja puuvillansiemenöljyt, naudanliha, sianliha, karitsat ja siemenet sekä kananrasva ja lihan sivutuotteet ovat suurin tyydyttyneiden rasvojen pitoisuus. Näin makkarat, makkarat jne. Tulevat tänne.
• Mitä tulee muniin, joista on paljon kiistoja, vaara tässä on vain keltuainen: se sisältää lähes 275 mg kolesterolia, joka on yli 70% päivittäisestä tarpeesta. Ja vaikka jotkut lääkärit uskovat, että tämä kolesteroli voi toimia eräänlaisena "rokotteena" LDL: n kasvua vastaan. Kuitenkin vain terveessä ihmisessä, joten loput ovat parempia vähentää keltuaiset kuluttavat 3 kappaletta. viikolla, loput ajasta pois ja käyttää vain proteiinia.
• Ruokavaliossa olevat kasvisöljyt ovat välttämättömiä, mutta niiden ei pitäisi olla auringonkukka, ei maissi eikä seesami. Ottaa oliiviöljyä - vaikka siinä on hieman enemmän tyydyttynyttä rasvaa kuin auringonkukka (2 g verrattuna 1,5 grammaan 1 rkl), sillä on korkea PUFA-taso. Lisäksi sitä voidaan käyttää kuumiin ruokiin. Voit ostaa rypsin, rypäleen siemenöljyä, joskus jopa maapähkinää.

On huomattava, että paitsi rasvahapot voivat vähentää hyperkolesterolemian kehittymisen todennäköisyyttä: myös muilla elementeillä, kuten pektiinillä, fytosterolilla, on tämä kyky. Jotta voisit ymmärtää, mitä valikossa pitäisi olla, on suositeltavaa tutkia veren kolesterolia alentavien tuotteiden taulukkoa.

Pektiinin osuus ei saa olla alle 15 g, jos on tärkeää vähentää kolesterolia ja 25 g - jos tarvitset lihavuuden torjumista. Lisäksi hedelmissä se sijaitsee suoraan massassa, joten mehujen käyttö on pienempi. Varsinkin jos puhumme pakatuista.

Mikä pitäisi olla ruokavalio?

Kuten edellä voidaan ymmärtää, ruokavalio, jossa on korkea kolesteroli sekä naisilla että miehillä, ei saisi merkitä täydellistä ruokavalion kolesterolin lähteiden hylkäämistä. Mutta hänen osuutensa on edelleen tiukasti säännelty. Eläinperäisistä tuotteista (myös maitoryhmästä) peräisin olevat proteiinit ja rasvat eivät saisi ylittää 30% päivälevystä: loput 70% annetaan kasviperäisille elintarvikkeille. Tämä osuus vähentää hyppyjen todennäköisyyttä, ei vain kolesterolia, vaan myös muita elementtejä - esimerkiksi sokeria, jolla on myös yhteys hyperkolesterinemiaan.

• Kalat ovat tärkein proteiinin lähde ja PUFA, joka on ruokapöydän pääkomponentti. Voit käyttää mitä tahansa sen tyyppiä rasvapitoisuudesta riippumatta, mutta emme saa unohtaa, että hyödyt saadaan vain keitetyistä, paistetuista tai höyrytetyistä. Kun kala paistetaan, syöpää aiheuttavat aineet ylittävät kaikki sen hyvät ominaisuudet. Mereneläviä varten nämä lausunnot ovat myös merkityksellisiä.
• Pähkinöitä tulisi käyttää välipaloja varten, sekoittamatta pääruokiin tai lisäämällä salaatteihin. Päivittäinen tilavuus ei saa ylittää 50 g.
• Valkoista leipää suositellaan korvaamaan täysjyväjauhosta paistettu tai ainakin leseet. Kaurahiutaleet tai täysjyväpuristimet tekevät evästeitä teetä varten. Kolesterolitason alentamisen jälkeen voit palata voihin (pieninä määrinä!), Mutta on parempi valmistaa se itse valvomaan ainesosia ja niiden määrää.
• Vihreä teetä sisältävä Tianin on keholle välttämätön, joten tämä juoma ei ole kielletty. Mutta kahvi on parempi kieltäytyä.
• Maitotuotteiden tulisi olla ruokavaliossa, mutta niissä on oltava vähimmäispitoisuus rasvaa. Sama koskee naudanlihaa: vähärasvaiset kappaleet eivät voi vain olla, vaan niiden on oltava valikossa.

Syömissuunnitelman laatimisen yhteydessä muista, että ruokaa koskevien rajoitusten lisäksi sinun on pidettävä kiinni nikotiinivapautuksesta ja myös fyysinen aktiivisuus päivittäiseen rutiiniin: se on hyödyllistä liikalihavaisille ja niille, joilla on normaali paino, mutta huono verisuoniperäisyys.

Mikä on viikon likimääräinen valikko?

Yllä olevan taulukon mukaan vihannesten ja hedelmien sekä viljan tulisi olla ruokavaliossa, jossa on korkea kolesteroli. Ottaen huomioon, että niiden on täytettävä 70% päivälevystä, ne sisältyvät lähes jokaiseen ateriaan. Kalat ja äyriäiset, vähärasvaiset proteiinit ja pähkinät ovat harvinaisempia ja pienempiä. Tämän perusteella voit ymmärtää, mitä päivittäinen ruokavalio näyttää. Äänet eivät ole luettelossa, koska ne lasketaan erikseen sekä kaloreita.

• Maanantaina. Aamiainen - proteiiniproteiini, vihreä tee, ruisleipä. Lounas - 1/3 greippiä. Lounas - kasvisliemi, paistetut perunat, vihannekset. Illallinen - höyrytetty kalafilee ja parsa.
• Tiistaina. Aamiainen - kaurapuuro vedessä, kaneli, marjat. Lounas - vähärasvainen (1-5%) raejuusto, hunaja. Lounas - höyrytettyjä kana-lihapullia, haudutettua kaalia. Illallinen - salaatti punaista papua, kurkkua, tomaattia ja kuivattuja ruisleipäviipaleita.
• Keskiviikkona. Aamiainen - ruskea riisi ja paistettu kurpitsa hunajalla. Lounas - hedelmämehu (tuore). Lounas - herne keitto (ilman perunaa ja lihaa), täysjyväleipä. Illallinen - kananrinta uunissa oranssilla.
• Torstaina. Aamiainen - tee, riisikakut. Lounas - höyrytettyjä aprikooseja ja kuivattuja aprikooseja. Lounas - tattari puuroa vihreitä papuja ja tomaatteja. Illallinen - vähärasvainen raejuusto, punaiset viinirypäleet.
• Perjantaina. Aamiainen - kaurapuuro vedessä, banaani. Lounas - 1/3 granaattiomenaa. Lounas - paistettu sellerijuuret, porkkana-omenasalaatti. Illallinen - proteiinia omlettia vihanneksilla.
• Lauantaina. Aamiainen - hedelmäsalaattia, keksejä. Lounas - pähkinät. Lounas - vähärasvainen naudanliha uunissa, tuoreet kurkut, vihreät. Illallinen - vähärasvainen raejuusto, yrtit, valkosipuli, ruisleipä.
• Sunnuntaina. Aamiainen - tee, kaurapuuro. Lounas - luumut, joitakin marjoja. Lounas - villi riisi, tuore porkkanat ja maissi. Illallinen - ananas, kana rinta ilman ihoa pari.

Yhteenvetona on syytä huomata, että useimmiten riittää, että henkilö rajoittaa rasvojen tuotteiden kulutusta - makeisia, majoneesia, makkaroita ja makkaroita, käteviä elintarvikkeita, munankeltuaisia, voita ja rasvaa lihaa - estääkseen "huono" kolesterolin hyppyjä. Mutta vaikka sen lisääntyminen on todettu, muista, että rasvoja ei voida kokonaan sulkea pois, mutta on tärkeää kiinnittää huomiota niiden laatuun ja osuuteen päivittäisessä ruokavaliossa.