Ruokavalio 5p
Haima on yksi ihmisen tärkeimmistä ruoansulatuselimistä. Sen tulehdus, haimatulehdus voi lopulta johtaa pysähtymiseen ruoansulatuksessa. Niinpä oikea-aikainen hoito on elinvoimaisuuden palauttamiseen tarkoitettu alfa- ja omega-hoito. Hoidossa tärkeä rooli annetaan oikea ravitsemus. Joten, ruokavalio 5p: valikko viikon pankreatiitti.
Ruokavalion ominaisuudet 5p
Haimatulehdus vaatii monimutkaista hoitoa, joka tarjoaa terapeuttista ravintoa erityisruokavalioon 5p. Terapeuttisen ravinnon käsite perustuu seuraaviin periaatteisiin:
- ruokavalion on oltava vähärasvainen ja hiilihydraatteja;
- kaikki astiat valmistetaan ilman rasvaa;
- valikossa ei saa olla paistettuja elintarvikkeita tai hautua;
- etusija annetaan höyrytettyjä astioita, jauhettuja keittoja;
- eläinproteiinit ruokavaliossa olisi esitettävä vain maidon ja maitotuotteiden muodossa;
- ruoan saannin pitäisi olla murto-osa ja enintään 6 kertaa päivässä;
- on täytettävä ruokavalio;
- täytyy syödä, hitaasti, pureskella hyvin;
- tarvetta lisätä nesteenottoa.
On erittäin tärkeää luopua huonoista tottumuksista, ainakin olla savuttomia tyhjään vatsaan. Jos alkoholin väärinkäytöstä aiheutuu haimatulehduksen puhkeamista, se on hylättävä kokonaan. Ruokavalion ruokavalio 5p ei sisällä sellaisten tuotteiden käyttöä, kuten:
- Liha ja siipikarja:
- lammasta - lastaa, kylkiluut, muhennos;
- naudanliha - sisäfilee, kieli, maustettu naudanliha;
- sianliha - shin, rasva, rinta;
- lintu-ankat, kanat, hanhet;
- lihatuotteet;
- sisäelimet.
- Marinadit.
- kala:
- paistettu, säilötty öljyssä tai kastikkeessa;
- kaviaaria.
- Osterit, simpukat, äyriäiset.
- Juusto ja maitotuotteet:
- juustot, jotka sisältävät yli 45% rasvaa;
- kerma, kerma, jogurtti, muut maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on yli 20%.
- Pähkinät, oliivit.
- Kastikkeet, majoneesi, siipikarjanrasva.
- Suklaa, kakut.
- Ruisjauhojen leipomotuotteet.
- Kaikenlaisia viinejä, aperitiivejä, liköörejä, olutta, siideriä ja muuta alkoholia.
2. aamiainen:
- maito puuroa 0,5% rasvaa;
- evästeet, mehu tai kompotti;
- maitotuotteet jopa 1,5% rasvaa.
lounas:
- kasvis keitto: voit käyttää artisokat, munakoisot, porkkanat, parsa, pinaatti, tomaatit ilman kuoria, selleri, sikuri, kesäkurpitsa, tilli;
- koristele - keitettyjä perunoita tai yhtenäisessä, perunamuusia, riisiä, pastaa;
- vähärasvainen raejuusto-jälkiruoka;
- hedelmäkompotti tai kivennäisvesi ilman kaasua;
- jos siirretään - banaani.
Tea-aika:
- juomat - teetä, mehua tai kompottia;
- leipä - kuivattu valkoinen leipä, leipä;
- leivonnaiset - kakku ilman rusinoita ja pähkinöitä tai evästeitä.
illallinen:
- keitot (valinnainen), puuroa;
- leipä - valkoinen, kuivattu, pulla tai leipä;
- 70 g vähärasvainen raejuusto tai 50 g kovaa juustoa 30 prosenttiin;
- maitotuotteet tai maito enintään 1,5% rasvaa.
Ennen nukkumaanmenoa:
- tee, mehu, kompotti, rasvaton kefiiri;
- evästeet, keksejä;
- banaani.
Valikko kroonista haimatulehdusta varten
Tarjoamme viikoittaisen valikon vaihtoehdon krooniselle haimatulehdukselle.
| Päivä maksumääräys | Virrankulutus | Astioiden nimi |
| maanantai | 08-09 | Heikko teetä, paahtoleipää, kovaa juustoa |
| 11-12 | Kaurapuuro puuro, leipä, jogurtti | |
| 13-14 | Kasvissuppi, keitetyt kalat perunamuusilla, hedelmähyytelö, kompotti | |
| 16.00 | Mehu, tattari | |
| 18-19 | Keitetyt kananrinnat, pastat, rasvaton maito, keksit | |
| 21.00 | Crackers, kefiri | |
| tiistai | 08-09 | Kasviperäiset teetä, juustoa, leipää |
| 11-12 | Porkkana vanukas, omenat, evästeet, kivennäisvesi | |
| 13-14 | Lean borss, höyry-omeletti, riisipiikit, hyytelö | |
| 16.00 | Jogurtti, keksejä | |
| 18-19 | Lihapulloja, joissa on puuroa, riisinmaitopuuroa, keksejä, teetä | |
| 21.00 | Kissel, evästeet | |
| keskiviikko | 08-09 | Tee, valkoinen leipä, juusto |
| 11-12 | Omlettihöyry, keksejä, maito | |
| 13-14 | Peruna-keitto, jossa on porkkanoita ja krutoneja, lihapullia, perunamuusia, patty ja tattari \ t | |
| 16.00 | Hedelmähyytelö, keksejä | |
| 18-19 | Pasta paistinpala, kala, porkkana, juusto, kefiiri | |
| 21.00 | Banaanijogurtti | |
| torstai | 08-09 | Heikko teetä, paahtoleipää, juustoa
|
| 11-12 | Säilöjuusto, paistettu omena, leipä | |
| 13-14 | Kasvissuppi, riisillä haudutettu kala, cupcake, hyytelö | |
| 16.00 | Mehu, evästeet | |
| 18-19 | Perunat yhtenäisessä, maidon kaurapuuroa, tattaripatoa, kompottia | |
| 21.00 | Kefiiri, banaani | |
| perjantai | 08-09 | Herbal tea, marmeladi, keksejä |
| 11-12 | Maito, leipä, höyry omeletti | |
| 13-14 | Lean borss, lihapihvi, tattari, kefiiri, cupcake | |
| 16.00 | Hedelmähyytelö, juusto | |
| 18-19 | Höyrykala, jossa on perunamuusia, riisiä ja maitopulloa, paahtoleipää, kompottia | |
| 21.00 | Jogurtti, paistettu omena | |
| lauantai | 08-09 | Musta tee, marmeladi, valkoinen leipä |
| 11-12 | Porkkana sose, riisikakku, mehu | |
| 13-14 | Peruna-keitto, jossa on porkkanoita ja krutoneja, lihapullia, perunamuusia, valkoista leipää, kompottia | |
| 16.00 | Juusto, mehu | |
| 18-19 | Keitetyt perunat, porkkana, keitetty kala, pulla, kefiiri | |
| 21.00 | Banaanijogurtti | |
| sunnuntai | 08-09 | Herbal tea, juusto, paahtoleipää |
| 11-12 | Tomajuustoa ja porkkanaa, maitoa, keksejä | |
| 13-14 | Vihannesleipä krutoneilla, keitetty kanan riisi, pulla, haudutettu hedelmä | |
| 16.00 | Jogurtti, juusto | |
| 18-19 | Lihapulloja, joissa on höyrylihaa, maitoa puuroa, riisiä, paistettua omenaa, hyytelöä | |
| 21.00 | Fruit Jelly Cookies |
Miten syödä taudin akuutissa muodossa?
Akuutin haimatulehduksen hoidon alussa tarvitaan paastoa, jotta veden tasapaino säilyy kehossa. Seuraava vallan käyttöönotto toteutetaan useissa vaiheissa:
- Paasto, jossa on riittävästi nestettä - jopa 3 litraa päivässä.
- Hiilihydraatit - makeutettu tee, keksejä, puuroa.
- Eläinproteiini on rasvatonta maitoa ja maitotuotteita, valkoista leipää, lihaa ja vähärasvaisia kaloja.
- Ravintokuitu, kuitu, peruna, vihannekset suurina määrinä.
- Energiatuotteet - vähärasvainen juusto ja maito, munat, vähärasvainen liha ja kala.
- Kevyet elintarvikkeet ovat täysjyvätuotteita, lukuun ottamatta palkokasveja ja raakoja vihanneksia. Ateria pieninä annoksina 6-8 kertaa päivässä. Ateriat ovat pääasiassa höyrytettyjä, keitettyjä, haudutettuja.
Kun taudin oireet ovat vähentyneet, potilas voi syödä mitä tahansa, mikä on siedetty yksilöllisesti. Astiat eivät saa olla kuumia, ilman kuumia mausteita. Lääketieteellistä ravitsemusta on käytettävä vähintään kuukauden ajan. Siunaa sinua!