Jujube
Marmeladi on tiivistetty hedelmämehu ja massa. Tunnetun version mukaan hänet keksi eräs ranskalainen lääkäri, joka päätti yhdistää sekä makeuden että lääkkeen yhteen tuotteeseen. Marmeladi on loistava lisä aamiaiselle tai teelle, se voidaan lisätä leivonnaisiin ja erilaisiin jälkiruokiin. Monet tytöt, jotka huolehtivat hahmoistaan, ihmettelevät - kuinka monta kaloria on marmeladissa?
Marmeladityypit ja -luokat
Marmeladilajikkeita on useita, joista jokainen on erityisen suosittu eri puolilla maailmaa. Periaatteessa on 3 marmeladityyppiä: hedelmiä ja marjoja, hyytelöä ja hedelmiä ja hyytelöä. Lisäksi jokainen marmeladityyppi on jaettu kahteen pääluokkaan: luonnollinen ja teollinen ja erilaiset lisäaineet.
Luonnollinen marmeladi on paljon käyttökelpoisempaa kuin teollinen marmeladi, se on valmistettu hedelmä- tai marjamehuista ja perunamuusista, johon on lisätty pieni määrä sokeria tai sen korvikkeita. Englannissa marmeladia valmistetaan pääasiassa appelsiineista ja Espanjassa kvitteniä. Venäjällä yleisin marmeladi on omena. Hyvällä halulla voit tehdä marmeladia kotona käyttämällä suosikki hedelmiä ja marjoja.
Marmeladi: koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Marmeladissa suuri määrä hyödyllisiä vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja. Se sisältää C-, E-, K-vitamiineja, ryhmän B vitamiineja, kuparia, magnesiumia, kalsiumia, rautaa, mehiläisvahaa ja kasvirasvoja. Kaikki marmeladit sisältävät agar-agaria tai gelatiinia, pektiiniä, perunamuusia ja mehuja. Agar-agar saadaan levistä, se parantaa maksan ja kilpirauhasen toimintaa, poistaa myrkkyjä kehosta. Marmeladi, sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi, parantaa ruoansulatuskanavaa, alentaa kolesterolia, normalisoi hiilihydraattien ja lipidien metaboliaa.
Marmeladin toinen hyödyllinen ominaisuus on sen kyky parantaa haavoja ja palovammoja. Gelatiinin ansiosta kynsien, hiusten, ihon kunto paranee, luusysteemi vahvistuu. Monet lääkärit suosittelevat marmeladin käyttöä pitkäaikaisen sairauden jälkeen, koska sillä on kyky toipua. Makeutta suositellaan diabeetikoilta, lihavuudesta ja ummetuksesta kärsiville.
Miten valita marmeladia?
Jos päätät kohdella itseäsi ja rakkaasi marmeladiin, on tärkeää tietää, miten se valitaan. Ensinnäkin, kiinnitä huomiota väriin - sen pitäisi olla tylsä ja lähellä luonnollisia sävyjä (tämä takaa, että koostumuksessa käytetään vain luonnollisia ainesosia ilman väriaineita).
Älä koskaan osta marmeladin kirkkaita ja luonnottomia värejä samoin kuin voimakasta hajua. Koostumuksen ei pitäisi olla sokerin korvikkeita, säilöntäaineita, väriaineita ja "luonnollisia". Luonnollisella ja laadukkaalla marmeladilla on hapan maku ja lasimainen rakenne. Kun ostat purista marmeladia - se ei saa tarttua pakettiin ja muuttaa sen muotoa.
Kuinka monta kaloria marmeladissa?
Tytöt, jotka katsovat heidän hahmonsa, ovat kiinnostuneita kysymyksestä - "Mikä on marmeladin kaloripitoisuus?". Kalori riippuu tuotteen koostumuksesta. Marmeladilla on keskimäärin kaloreita 100 grammaa kohti alueella 300 - 350 kcal. Jos tuotteessa ei ole rasvaa, tuotteen kaloripitoisuus on 130 - 150 kcal / 100 grammaa. Siinä tapauksessa, jos harkitsemme marmeladiosuudet, kaloripitoisuus on 1 kpl. on 11 - 15 kcal.
Marmeladi: kotitekoinen resepti
ainekset:
- Hedelmä- tai marjamehu - 300 ml
- Gelatiini - 50 g
- Sokeri - 400 g
- Vesi - 150 ml
valmistus:
- Voit käyttää ostettua mehua tai tuoretta. Kaada mehu suureen kattilaan, lämmitä se ja kaada gelatiini ulos. Kiehauta 7 minuuttia.
- Erillisessä kattilassa sekoita sokeri ja vesi, aseta tulipalo ja kiehauta.
- Kypsennä siirappi matalalla lämmöllä, jotta sokeri on täysin liuennut.
- Kaada kiehuva siirappi gelatiiniseokseen, sekoita kaikki hyvin, kunnes gelatiini on täysin liuennut.
- Seosta seos ja kaada muotteihin. Jätä massa jäähtymään.
- Kun marmeladi on kovettunut, poista se muotista ja kierrä sokeria.
Marmeladi on hyödyllinen herkku, joka on jokaisen perheenjäsenen maku. Vähäkalorisen sisällön ansiosta voit syödä marmeladia ilman pelkoa kehosta. Tätä tuotetta käytetään usein paistamiseen, jälkiruokien ja voileipien valmistukseen. Jos haluat yllättää ja hemmotella perhettäsi, yritä tehdä kotitekoisia marmeladeja käyttämällä luonnollisia ainesosia.