Dehydrator

Dehydrator on kuivausrumpu marjoja, hedelmiä, vihanneksia varten.. Dehydraattorissa on kätevä valmistaa raakoja ruokalajeja, kuivia yrttejä ja käyttää talossa: kuiviin käsityö- ja täydellisiin koostumuksiin.

Mikä on keitetyn ruoan etu? Se, että tuotteiden asteittainen kuivaus on edelleen tärkeitä entsyymejä, jotka ovat vastuussa aineiden kehityksestä. Tämä on mahdollisuus tehdä evästeitä, kakkuja, kuivattuja hedelmiä ilman korkeita lämpötiloja, mikä monipuolistaa ruokavaliota.

Miten valita dehydrator?

Siirryttäessä kyllästykseen syntyy kysymys dehydraattorin ostamisesta. Kun valitset, sinun tulee kiinnittää huomiota perintötekijöihin ja kysyä itseltäsi muutamia kysymyksiä:

1. Kuivausrakenne: vaakasuora tai pystysuora?

Vaakasuorassa kuivurissa lämmityselementti sijaitsee sisäpuolella. Lokerot puhalletaan tasaisesti kuumalla ilmalla. Lämpö säästyy ja kuivumisaika tallennetaan, koska dehydraattoria ei tarvitse purkaa, jotta alustoja voidaan vaihtaa joissakin paikoissa. Pystysuunnassa alemmat lokerot lämpenevät nopeammin.

Pystykuivurissa lämmityselementti on alustojen alapuolella. Ilma virtaa alhaalta. On tärkeää, että lämmityselementti peitetään pudotuksella, muuten laite tulee nopeasti ulos. Haittaa on, että sinun täytyy vaihtaa lokerot useita kertoja. Mitä enemmän lokeroita, sitä kylmempi ilmavirta kannen alla. On kuitenkin kätevää, jos kuivatat eri kokoisia ja koostumukseltaan erilaisia ​​tuotteita.

2. On säädettävä termostaattipuhallin.

Tärkeä valinta. Laitteet, joissa ei ole tuulettimen termostaattia, voivat pilata tuotteita, eri tyyppisille tuotteille vaaditaan erilaisia ​​kuivauslämpötiloja, esimerkiksi: yrttejä ja kukkia kuivataan 35–40 ° C: n lämpötilassa, vihanneksia ja hedelmiä 50–55 ° C: ssa, amysoa ja kipsi-neuloja 60 ° C: ssa. Niille, jotka noudattavat raaka-elintarvikkeiden tutkimuksen perusteita entsyymien säilyttämisen kanssa, on tarpeen säätää lämpötilaa ja kuivata tuotteet 40 ° C: ssa, koska jo 47 ° C: ssa entsyymit tuhoutuvat.

3. Suunnittelu: pyöreä tai neliö?

Neliöalustat ovat kannattavampia käytettävän kuivausalueen näkökulmasta, toisin kuin sen ympärillä olevat. Anna levittää mash-massaa levyille kuivien pitkien kappaleiden kuivaamiseksi. Lisäksi lokerot voidaan vetää ulos neliön kuivauskammioon, mikä lisää vapaan tilan korkeutta, joka on kätevä koko hedelmiä tai käsitöitä kuivatettaessa: kukkakimppuja, papieri, savi-hahmoja, säiliöiden asettaminen. Pyöreitä on kuitenkin helpompi pestä, sillä neliöalustoissa jäänyt ruoka juuttuu vaikeasti saavutettavissa oleviin kulmiin.

4. Kasetin materiaali.

Valoa niiden pesu, laimentamaton, ne ovat ympäristöystävällisiä ja terveysorganisaatioiden testaamia. Turvallisin muovi kosketukseen on polypropeeni. Läpinäkyviä kansi- ja teepusseja ei myöskään suositella, koska tuotteisiin tuleva valo tuhoaa vitamiineja.

5. Ajastimen läsnäolo on merkittävä etu.

Dehydraattorin avulla voit monipuolistaa valikon igotovit hyödyllistä bar-mysliä, terveitä siruja, raakaa ruokaa, leipää, evästeitä ja muita makeaa ruokaa.

Osta dehydrator helpoin internetissä. womeninahomeoffice.com suosittelee todellisen ruoan verkkokauppaa - E-ME.

Katso myös: Miten kuivaa omenat uunissa?

Erityisesti womeninahomeoffice.com.ru - Vera Fedorova