Resepti kasviksen keittoon munakoisoineen ja kesäkurpitsaan

Kasvispannu, jossa on munakoisoja ja kesäkurpitsaa, on hyvä vaihtoehto kevyille illallisille, etenkin kuumina kesäpäivinä, jolloin vihannekset ovat meheviä ja tuoreita. Tämä ruokalaji, josta koko perhe on iloinen, voi kokata jopa kokematon kokki. Aineiden valmistamiseen kuluu hyvin vähän aikaa, eikä niitä ole vaikea löytää.

Kasvispannu munakoisoilla sisältää paljon hyödyllisiä aineita keholle, erityisesti hivenaineita. Lämpökäsittelyn ansiosta mahalaukun imeytyy helposti suuri määrä kasvikuitua, mikä vapauttaa tarvitsemamme energian. Lisäksi munakoiso on erittäin hyödyllinen anemia ja kihti, ja kesäkurpitsa - diabetes. Ja lautasen kokonaisuus auttaa ylläpitämään hyvää tunnelmaa, keveyttä ja ohutta kuvaa.

Kasvispannu munakoisoilla ja kesäkurpitsailla

Tämän reseptin mukaisesti valmistettujen vihannesten kulinaarinen koostumus on sallittua palvella pöydällä liha-annoksille. Voit harkintasi mukaan täydentää koostumusta tuoreilla vihreillä, mikä tekee maustevalikoimasta vieläkin rikkaamman, ja muuhun paistamiseen - enemmän hyötyä.

ainesosat:

• 2 sipulia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2 tomaattia;
• 1 pieni squash;
• 1 pieni munakoiso;
• 2 paprikaa;
• suolaa.

valmistus:

1. Valmistele vihannekset: pese, kuori ja leikkaa keskikokoisiin palkkeihin. Jos käytät kypsiä, tumman purppura munakoisoja, katkaise kuori ja liota suolaliuokseen 15 minuutin ajan, niin että kaikki katkeruus on kadonnut.
2. Valkosipulinkynnet kulkevat puristimen läpi ja paistavat kuumassa öljyssä sipulilla.
3. Lisää loput vihannekset ja suola valmiiseen paistamiseen, lisää kylmää vettä niin, että se lähes saavuttaa ainesosien yläosan. Nesteen keittämisen jälkeen vähennä liekki minimiin ja hauduta 30 minuuttia, kun kansi on suljettu.
4. Tarjoile pöydällä runsaan hienonnetun hapan kerma.

Resepti vihannesteen haudutukseen, jossa on munakoisoja ja kesäkurpitsaa tomaattikastikkeessa

Kesäkaudella, kun se on kuuma ulkona, kevyet vihannesten haudut ovat paras vaihtoehto illalliselle tai lounaalle. Sinun ei tarvitse sotkea hänen kanssaan keittiössä pitkään.

ainesosat:

• 1 salaatti;
• 3 porkkanaa;
• 2 paprikaa (vihreä ja punainen - ero ei vaikuta makuun, mutta ruokalaji on hyvin värikäs);
• 1 squash;
• 1 nuori munakoiso;
• 5 kypsiä tomaatteja;
• vihreät;
• suola, pippuri.

valmistus:

1. Lämmitä öljy paistinpannussa ja lämmitä hienonnettu sipuli keskitason läpinäkyvyyteen keskilämmöllä.
2. Lisää porkkanoita, raastettu karkeella raastimella.
3. Odota 5 minuuttia ja laita pippuri kattilaan, suolaa.
4. Viiden minuutin kuluttua lähetä kuorittu ja kuutioitu kesäkurpitsa vihanneksille.
5. Lisää 5-7 minuutin kuluttua haudutukseen munakoisoa ja hienoksi leikattuja tilliä.
6. Anna kasvisekoitteen hikoilla 10 minuuttia matalassa kuumuudessa.
7. Kuori tomaatit, pyyhi seulan läpi, lisää hautua, pidä tulipalossa vielä 10 minuuttia ja tarjoile pöydälle hapanta kermaa. Tai tee vitamiinikastike, sekoittamalla kermavaahtoa, hienonnettua valkosipulia ja persiljaa.

Miten valmistaa kasvisruokaa munakoisoilla ja kesäkurpitsailla ja perunoilla?

Peruna tekee lautasen rikkaammaksi ja maukkaammaksi, eikä se ole poikkeuksellinen.

ainesosat:

• 500 grammaa perunaa;
• 1 squash;
• 1 munakoiso;
• 500 g tomaattia;
• 2 paprikaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• pieni joukko persiljaa ja tilliä;
• suolaa.

valmistus:

1. Valmista ja leikkaa kaikki vihannekset. Kuori tomaatit ja leikkaa viipaleiksi.
2. Ole ensimmäinen, joka tallentaa porkkanat sipulilla esikuumennetussa kasviöljyssä pehmeäksi.
3. Laita loput vihannekset paistamiseen.
4. Keskilämmöllä paahdetaan niitä lisäämättä vettä 5 minuutin ajan, jotta tomaatit antavat mehua.
5. Lisätään suolaa, kaada vihannesten seokseen vettä kahtia, vähennä lämpöä minimiin ja hauduta 20 minuuttia, peitä astiat kannella. Perunoiden tulee olla pehmeitä. Yritä olla sekoittamatta vihanneksia hauduttamisen aikana. Jos perunat ovat liian pehmeitä tai varhaisia, se muuttuu perunamuusiksi.
6. Kun muhennos on valmis, se sirotellaan hienoksi hienonnetuilla vihreillä ja anna sen hautua noin 10 minuuttia.
7. Pöydälle tarjoillaan kylmää hapan kermaa.

Munakoiso, kesäkurpitsa ja kaalihautua

Tämä ruokalaji on ihana, koska voit lisätä siihen kaikki vihannekset, jotka ovat käsillä, esimerkiksi kaali. Se osoittautuu maukkaaksi, ravitsevaksi ja ruokahaluttavaksi.

ainesosat:

• 1 squash;
• 1 munakoiso;
• 300 grammaa kaalia;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 pippuri;
• 2 tomaattia;
• suola, pippuri.

valmistus:

1. Käytä ruoanlaittoon paksua paksuseinäistä ruokaa tai kattilaa.
2. Pese vihannekset, kuori ja noppaa. Leikkaa kaali hienoksi, ripottele suolalla ja muista kädet hieman niin, että se vapauttaa mehua.
3. Kuumenna öljy kattilaan ja paista sipulia ja porkkanaa pehmeäksi.
4. Seuraavaksi laita tomaatit, leikkaa kuutioiksi ja kuoriutuu ihosta, hauduta 5 minuuttia.
5. Lisää jäljellä olevat vihannekset, kuten kaali, suola, vesi (tarvittaessa) ja keitä matalalla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
6. Ripottele vihreitä aterian kanssa, jos haluat.

Vihannesten pata - helppo valmistaa, mutta erittäin maukasta ruokaa. Se säilyttää enintään hyödyllisiä elementtejä, koska lämpökäsittely on lempeä. Tämä ruokavalion elementti on täydellinen vain niille, jotka haluavat katsella hahmojaan tai eivät halua lihan herkkuja.