Paistettu taimen uunissa

Kaikki tietävät, että taimenen kala on "jalo" ja erittäin hyödyllinen kehomme normaalille toiminnalle. Tämä keino ruoanlaittoon, koska paahtamista pidetään parhaana. Uunissa kalat säilyttävät hyödylliset ominaisuudet. Joten mene hänen jälkeensä supermarketiin ja jatka tämän herkullisen ruokalajin valmisteluun.

Tämän kalan lihan koostumuksessa on suuri määrä omega-3-rasvahappoa, A-vitamiinia, D. Sen etujen mukaan se voi kilpailla eläinten lihan eliittien kanssa. Sen etuna on se, että vatsa sulaa helposti taimenen, pilkotaan paljon nopeammin kuin eläinten liha. Tämän herkkujen hyödyt ovat siis ilmeisiä ja kiistattomia.

Positiivisella puolella voit lisätä, että taimen löytyy vain kirkkaasta vedestä. Siksi et syö sitä vaarassa saada vaarallisia tauteja.

Kaikkien muiden asioiden kanssa taimenen paistaminen ei ole vaikeampaa kuin mikään muu kala.

Resepti paistettua taimenta uunissa

ainekset:

1. kala (1 kg),
2. voi (30-50 g),
3. pippuri (määrä - makuun),
4. hieman suolaa ja persiljaa.

valmistus:

• Pese ja raapaa kala (kaada se päähän asti).
• Huuhtele puhdistetut kalat juoksevalla kylmällä vedellä. Leikkaa sitten vatsa, suolisto, leikkaa hänen päähänsä ja pese kaikki ruhot uudelleen kaikin keinoin. Jos käytät fileoita, huuhtele ne huolellisesti.
• Hiero ruhoa suolalla ja pippurilla sisälle ja ulos. Laita hienonnettu persilja kalaan. (Vaikka tätä ei voida tehdä.)
• Laita kalvo paistopellille, voitele se kasviöljyllä. Sitten laita taimen siihen. Tee leikkauksia koko harjansa päälle ja sivulle ja aseta kullekin niistä yksi pieni pala voita. Kääri taimen kalvoon.
• 180-200 astetta paista kala 40 minuuttia. Kaada valmis astia kerma kastikkeella (sitruunalla). Voit koristella sen tuoreella persiljalla.

Uunissa paistettu kokonainen taimen

ainekset:

1. Taimen (700 g),
2. puoli sitruunaa,
3. 1 tomaatti,
4. 50 g majoneesia,
5. merisuola (maku)
6. pippuria.

valmistus:

• Huuhtele ruho juoksevan kylmän veden alla. Kala paistaminen kokonaisuutena ei tarkoita sitä, että sinun ei tarvitse poistaa siipikarjaa. Se on myös puhdistettava ja huuhdeltava uudelleen sisältä ja ulos.
• Uunissa taimenta voidaan paistaa päähän tai ilman. Jos et halua katkaista päätä, leikkaa sen kynnet ja silmät.
• Leikkaa sitruuna pyöreiksi viipaleiksi, leikkaa kukin puoliksi uudelleen.
• Kala-rungon toisella puolella tehdään suuria leikkauksia keskeiseen luuhun.
• Suola, pippuri molemmin puolin. Aseta sitruunaviipaleet kuhunkin leikkaukseen.
• Laita kala leivinastiaan. Ylös se 2 rivillä ohut viipaloitu tomaattirengas. Keskellä valmistetaan majoneesiliuska.
• Laita muoto uuniin ja paista 40-50 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
• Leikkaa valmis taimen osaksi, tarjoile yksinkertaisia ​​sivukeittejä.

Uunissa paistetut taimenpihvit foliossa

COtetaan hyvin mehukkaita ja maukkaita. Ne voivat olla suuria toisen astian roolille. Perunan salaatti, jossa on vihanneksia (esimerkiksi tomaatti ja kurkku) sopii hyvin tähän ruokalajiin.

ainekset:

1. 2 kala pihvit,
2. 150 geraa
3. 1 sipuli,
4. puoli sitruunaa,
5. 200 ml kermaa
6. vihreät (tilli, persilja), suola.

Voit lisätä mausteita tai pippuria tähän luetteloon.

valmistus:

• Pese pihvit, kuivaa paperipyyhkeellä, ripottele heille erityisiä mausteita kaloille (valinnainen), kaada 100 g kermaa. Sitten purista puoli sitruunaa kalakappaleisiin, lisää pippuria ja suolaa. Tässä marinaadissa jätä palat 20 minuuttia.
• Kun kala on peitattu, leikkaa sipuli suuriksi renkaiksi. Tee syvä kalvolevy, laita viipaloidut sipulit lautaselle. Laita pihvit siihen, kaada jäljellä oleva kerma. Peitä kalat tiiviisti kalvolla.
• 200 astetta pihvejä paistetaan noin 40 minuuttia.
• Esitä juustoa hienoksi raastimeen. Ja 10 minuuttia ennen astian täydellistä valmiutta avaa palat, ripottele ne juustolla ja kääri uudelleen.
• Älä poista kalaa uunista, ennen kuin rapea kuori ilmestyy.
• Tarjoile pöydälle kalvolevyjä. Ripottele pihvit hienonnettua tuoretta tilliä (persiljaa) käyttäen.

Lääkärit uskovat, että taimen edistää miellyttävää tunnelmaa, hyvää verenkiertoa ja erinomaista muistia. Joten se, jolla on usein tämän kalan ruokavalio, on hieman onnellisempi ja terveellisempi kuin muu. Muista, että yksi turvallisimmista keinoista ruoanlaittoon on tuotteen paahtaminen, älä pilaa taimenta paistamalla. Hän menettää kaikki parhaat ominaisuudet. Kypsennä kalaa useammin ja pysy terveinä!