Miten leivotaan ohuita pannukakkuja

Jokainen kotiäiti haluaa oppia paistamaan ohuita pannukakkuja rapeaksi kuorella. Näille pannukakkuille tarvitaan erityistä johdonmukaisuutta ja tietenkin kokemusta.

Ohuiden pannukakkujen ainesosat

1. Maito - 0,5 L
2. Keitetty vesi - ½ rkl.
3. Munat - 2 kpl
4. Sokeri - 1.l.
5. Soda - ½ tl
6. Suola - ½ tl.
7. Jauhot - ensimmäinen.

Ohut pannukakkujen keitto

• Kuumennamme maidon keskilämmöllä 5 minuuttia, jotta se lämpenee. Lisää siellä lasillinen vettä. Beat munat vaahtoon ja kaada maitoon, ruoskaa kaikkea vispilällä. Lisää sokeria ja suolaa ja sekoita hyvin, jotta kaikki liukenee. Sokeri laittaa vähän, niin että taikina ei levitä ja lisää valmiisiin pannukakuihin maun mukaan.
• Siivilöi jauhoja 2 kertaa hengittääksesi. Sekoita taikina hieman. Itse taikinan tulisi olla ohut ja hieman viskoosi. Jos huomaat, että ei ole riittävästi jauhoja, täytä se, ja jos päinvastoin, liioittele sitä, lisää lisää vettä. Loppujen lopuksi lisää sooda, tärkeintä on vaivata kaikki palat, jotta ne eivät kuulu taikinaan. Sekoita taikina huolellisesti, jos sooda riittää, se vie reiän.
• Nyt lämmitä pannu hyvin, kaada kasviöljyä. Jotta pannukakut olisivat ohuita ja rapea, sinun täytyy paistaa ne pannulla, jossa on sileä, paksu pohja. Ensimmäiset pannukakut ovat rasvaisia ​​ja paksuja - se ei ole pelottavaa. Jatka vain vähemmän öljyä, ja jos pannu sallii, parempi ilman sitä.

Valmiit pannukakut voidaan voidella voilla, sirotellaan sokerilla, levittää hunajalla ja hillolla tai syödä tuoreilla marjoilla, lapsille pannukakkuja voidaan taittaa kukka- ja kirjoituskoneisiin, alkuperäiseen sisustukseen ja keksiä tarina jokaisesta pannukakusta.

Bon appetit!