Mimosa salaatti

Salaatti "Mimosa" ilmestyi hiljattain, eikä sillä ole yli 40 vuotta. Ruokaa kutsutaan niin, koska se näyttää kauniilta kukkilta. Huolimatta siitä, että "Mimosa" löytyy lomapöydästä lähinnä talvikaudella, tämä salaatti voi koristaa pöydän vieraiden saapumiselle tiettynä päivänä. Harvat kieltävät, että klassinen salaatti on tullut meille tutuksi kuin silli karvapeitteen ja Olivierin alla.

Kypsennysaika, ravintoarvo, kalorisalaattia

Jos vieraat ilmoittivat odottamattomasti vierailustasi, tai päätit yksinkertaisesti työn jälkeen hemmotella kotitaloutta herkullisella salaatilla illalliselle, niin seuraavat reseptit ovat mielesi mukaan. Kun otetaan huomioon vihannesten ruoanlaittoon kuluva aika, voidaan todeta, että käytät Mimosa-salaattia enintään tunnin.

Vaikka sinulla ei olisi aikaa kokata runsaasti ruokia, "Mimosa" koristaa tavallisen illallisen. Lisäksi tämä salaatti on erittäin tyydyttävä. Jos olet laskenut jokaisen syötetyn kalorimäärän, sinun tarvitsee vain tietää tämän tuotteen ravintoarvo. Joten 100 grammaa tuotetta sisältää:

• proteiinit - 6,87 g, joka on 10% elimistöön tarvittavien proteiinien päivittäisestä arvosta;
• rasvat - 17,15 g, joka on 23% keholle tarvittavien rasvojen päivittäisestä saannista;
• hiilihydraatit - 6,38 g, joka on 2% elimistöön tarvittavien hiilihydraattien päivittäisestä tarpeesta.

Tuotteen kaloriarvo on 204,66 kcal. Niin paljon he tarvitsevat täyttämään 10% päivittäin kehon tarvitsemista kaloreista.

Vaatimukset ainesosien laadulle, jotka tekevät salaattia herkemmäksi

Salaatin maku riippuu valmistuksessa käytettyjen ainesosien laadusta. Jotta saat aina täydellisen salaatin, noudata joitakin sääntöjä, kun valitset elintarvikkeita.

Ensinnäkin, valitse vain sellaisten tuotemerkkien tuotteita, jotka olet kokeillut. Sinun ei pitäisi kokeilla ja ottaa tuntematonta tuotetta, muuten vaarana on pilata ruokalajin maku. Mitä tulee kunkin tuotteen ominaisuuksiin, sinun on kiinnitettävä huomiota majoneesiin, muniin ja kaloihin.

Salaatin maistaminen oli rikas, valitse majoneesi, jossa on runsaasti rasvaa. Älä ohjaa sitä, että majoneesin alhainen rasvapitoisuus antaa salaatin vaaleuden. Yleensä, mitä suurempi rasvapitoisuus tuotteessa on, sitä vähemmän laitat sen astiaan. Hyväksy, että "vähärasvaisen" majoneesin runsaus ei paranna "Mimosan" makua. Kiinnitä huomiota koostumukseen, valitse majoneesi, jossa on vähemmän keinotekoisia lisäaineita, kuten väriaineita, stabilointiaineita ja makuja.

Jos aiot valmistaa mimosa-salaattia säilykkeellä, valitse merikala, esimerkiksi lohi, sauri, makrilli jne. Voit tuoda tonnikalaa ruokavalioon, mutta valmistaa sen erityiseen makuun. Yleensä tätä kalaa kutsutaan amatööri.

Älä sulaa munia, muuten saat keltaisen vihreän sävyn. Ihanteellinen munien kypsennysaika on 10 minuuttia. Ainoa tapa, jolla saat täydellisen keltuaisen, joka koristaa salaattia. Ja jälleen: ennen kuin jatkat suoraa valmistelua, älä unohda tuoda kaikki ainekset yhteen lämpötilaan, muuten salaatin lopullinen maku vääristyy.

reseptejä

Jos päätät yllättää kotisi uuden ruokalajin kanssa, kerrotaan, miten valmistelet Mimosa-salaatin tavallisista tuotteista. Klassisen lisäksi on muitakin, jotka ovat valmiita yllättämään sinut tuntemallasi ruokalajilla.

Klassinen resepti "Mimosa"

Tehdäksesi klassisen Mimosa-reseptin, tarvitset erikoisrenkaan; Voit ottaa lomakkeen piirakka tai keksi. Sen avulla voit antaa salaattille täydellisen muodon myös tavallisella tasaisella levyllä. Jos sinulla ei ole lomaketta, laita salaatti koko levylle - maku ei muutu.

ainesosat:

• keskikokoiset perunat - 3-4 kpl;
• sipulit - 1-2 kappaletta;
• munat - 4 kpl;
• majoneesi - 9-10 s. l.;
• kala - 200 g;
• keskikokoiset porkkanat - 3 kpl.

valmistus:

1. Ensimmäinen asia on keittää kaikki mitä tarvitaan, vihannekset ovat erillään munista. Anna niiden jäähtyä. Perunoita ja porkkanoita voi hioa etukäteen hienolla raastimella. Sipulit leikataan mahdollisimman pieniksi. Päästä eroon mausteesta, se on parempi kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Jos mahdollista, osta salaattisipulia.
2. Avaa säilykkeet, poista kala, päästä eroon luista ja jauhaa haarukalla erillisellä levyllä. Öljyä ei kaada, se on hyödyllinen keittoprosessissa.
3. Aloita aseta ainesosat levylle. Aluksi on parempi laittaa perunat - niin voit olla varma, että kalat eivät virtaa jonkin aikaa. Erota puolet kokonaismassasta ja aseta se tasaisesti levylle. Päällystetään majoneesilla ja kerros ei saa olla paksu.
   
4. Laita kala perunoiden päälle, jota myös päällystetään ohuella majoneesikerroksella.
5. Laita sipulit kalaan. Jotta salaatti olisi tarpeeksi mehukas, kaada hieman öljyä sipulin päälle, joka on jäljellä kalasta. Sitten päällystetään majoneesia.
6. Top sipulilla ja laita loput perunat. Se on myös peitetty majoneesilla.
7. Laita porkkanat koko "pyramidin" päälle. Liotetaan majoneesilla.
8. Porkkanoiden päälle hienoksi raastimella murskattu keltuainen asetetaan tasaiselle kerrokselle.

Jos haluat palvella salaattia kauniisti, ennen tarjoilua, koristele se vihreällä sipulilla, mutta ei välttämättä, se ei muuta makua. Salaatin tulee olla hieman jääkaapissa, enintään 10 minuuttia. Voila - klassinen salaatti "Mimosa" perunoiden kanssa!

Salaatti "Mimosa" juustolla

Jos haluat saada epätavallisen maun, tarjoamme sinulle menetelmän salaatin "Mimosa" valmistamiseksi juustolla. Kuka tietää, ehkä tämä salaatti koristaa pöytäsi erityisenä päivänä?

ainesosat:

• säilykkeitä öljyssä - 200 g;
• keitetyt perunat - 3-4 kappaletta;
• keitetyt porkkanat - 4 kpl;
• Kaikki kovat juustot - 150 g;
• sipulit - 2 kpl;
• keitetyt munat - 4 kpl;
• majoneesi - 250 g

valmistus:

1. Keitä ainesosat. Anna niiden jäähtyä, raastaa kaikki hienoksi raastimeen ja aseta erillisiin astioihin.
2. Laita kalat lautaselle ja jauhaa haarukalla. Tämä muodostaa alkukerroksen. Voitele kala majoneesilla.
3. Raastetut oravat makasivat kalan päälle, levinneet majoneesilla.
4. Viipaloidut porkkanat oravilla ja kastellaan majoneesilla.
5. Leikkaa sipuli hyvin hienoksi. Vetäkseen kaikki katkeruus siitä on parempi kaada sen päälle kiehuvaa vettä. Höyrytettyjen sipulien pitäisi olla porkkanan päällä. Kyllästetään majoneesilla.
6. Laita perunat sipuliin (suolaa voidaan lisätä), sitten majoneesia.
7. Aseta juusto perunoiden päälle ja levitä se majoneesilla.
8. Viimeistele tarvittaessa keltuainen ja lisää vihreitä.

Salaatti "Mimosa" omenalla

Jos pidät salaatista "Mimosa" juustolla, tarjoamme vähemmän kaloreita - omenalla.

ainesosat:

• 2-3 perunaa;
• omenat - 2 kpl;
• porkkana - enintään 3;
• munat - 2 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• purkitettu kala - 1 kpl;
• majoneesi.

valmistus:

1. Keitä vihannekset ja jäähdytä.
2. Grind vihannekset, keltuainen, omenat karkea raastin.
3. Laita perunat, porkkanat, höyrytetyt sipulit, omena, säilykekalat vuorotellen salaattikulhoon.
4. Jokainen kerros maustetaan majoneesilla.
5. Koristele keltuainen, hienonnettu raastin, aina hieno.

Salaatti "Mimosa" ja riisi

Lisäämään reseptiäsi Mimosa-salaattia riisillä.

ainesosat:

• riisi - 0,5 rkl .;
• porkkanat - 3 kpl;
• purkitettu kala - 1 kpl;
• munat - 5 kpl;
• majoneesi - 300 g

valmistus:

1. Kiehauta kiehuvia ainesosia.
2. Hio kala erilliselle levylle käyttämällä haarukkaa tai muuta sinulle sopivaa astiaa.
3. Leikkaa sipulit mahdollisimman pieneksi.
4. Laita keitetty riisi, hienonnettu kala, sipuli, munanvalkuainen, porkkanat keitettyyn salaattikulhoon; jokainen kerros on kyllästetty majoneesilla.
5. Ripottele murskattu keltuainen päälle.

Astia on valmis syömään. Syö ilolla!

Salaatti "Mimosa" ja säilykkeet ovat melko maukkaita ja uskomattoman tyydyttäviä. Voi tuskin keksiä salaattia, joka kokki nopeammin. Monipuolistaa ruokalajia, yritä aina laittaa eri kaloja, muuttaa tai lisätä ainesosia, muuttaa niiden järjestystä - ja sitten löydät täydellisen reseptin.