Meirami

"Verraton" - tämä on käännetty arabialaisesta sanasta "marjoram". Tämän tehtaan kotimaa on Aasiassa ja Välimerellä. Käytetään sitä sekä hoidossa että aphrodisiacissa. Mutta mausteena hän tuli tunnetuksi Keski-Euroopassa vain XVI vuosisadalta.

Marjoram on monipuolinen mauste, jota voidaan lisätä kaikkialla. Kotiruokinnassa voit käyttää lehtiä, silmuja tuoreessa, paahdetussa ja kuivatussa muodossa. Täysin lähestyy lihaa, keittoja, salaatteja ja antaa niille maukkaan maun. Mausteet parantavat erilaisia ​​suolakurkkua: tomaatit, ogurtsy, squash, kesäkurpitsa.

Maassamme, kaukasian ruoan suosituimpana ruokajuoksuna, se on ihanteellinen rasvaisille elintarvikkeille ja omistaa omaisuutta ruoansulatuksen helpottamiseksi. Voit myös lisätä mausteita paahdettua sianlihaa, kinkkua, ankkaa ja hanhea. Toinen etu majorn on yhdistelmä vihannesten ruokia - palkokasvit, kaali ja perunat sekä munakoisot ja kesäkurpitsa. Marjoram on erinomainen korvike oreganolle, Pizza, spagetti ja kastikkeet, joissa on majoraani, ovat erittäin tuoksuvia.

Jos haluat aloittaa mausteen keräämisen ja kuivumisen, säilytä majoraani suljetussa pakkauksessa ja kuivaa se vain varjossa. Ja toinen hyödyllinen sääntö: maitorin maku on epävakaa, joten se olisi lisättävä jokaiseen lautaseen melkein ennen tarjoilua.

Marjoramin edut

1. Marjoramin koostumukseen sisältyy suuri määrä hyödyllisiä vitamiineja, mikro- ja makrojauhoja. Niinpä: A-, B-, C-, E-, K-, folivaia-, kuitu-, kalium-, kalsium-, magnesium-, natrium-, fosfori-, rauta-, mangaani-, kupari-, seleeni- ja sinkkityypit.
2. Marjoram on tarkoitettu diabeetikoille, munuaisille, maksalle, sappirakon taudille sekä ihmisille, jotka ovat kärsineet sydänkohtaukseen. Marjoramilla on pehmenevä ja lämpenevä vaikutus, se parantaa ruoansulatusta ja kuukautiskiertoa.
3. Hermoston häiriöt, vilustuminen, reuma ja nyrjähdykset - kaikki tämä kohtelee majoraani.
4. 100 grammaa majoraani sisältää 271 kcal, mikä tarkoittaa, että majoraani ei tule vyötärösi viholliseksi.

Älä kuluta suuria määriä raskaana olevaa majoraani ja kaikkea muuta. Ahdistuksen väärinkäyttö aiheuttaa päänsärkyä ja mielialan pahenemista.

Katso myös:Miten kasvattaa majoraani kotona?

Reseptit, joissa on majoraani

Mausteinen riisi, lihapullia, iranilaista ruokaa

1. Kuori ja leikkaa 2 sipulia renkaiksi, paista öljyssä kullanruskeaksi. Lisää 5 lasillista kuumaa vettä, 3 rkl murskattuja herneitä, suolaa ja pippuria. Kypsennä kaikki tämä matalalla lämmöllä 10 minuuttia. Seuraavaksi pese yksi lasi pitkiä riisiä ja lähetä herneille vielä 20 minuuttia.
2. Seuraavaksi kuori ja leikkaa 2 sipulia, lisää maun mukaan puoli kiloa jauhettua lihaa, suolaa ja pippuria ja sekoita sitten kaikki.
3. Valmiista täytteestä valmistetaan palloja ja laita kattilaan riisin kanssa, ripottele silputuilla yrtteillä: persiljaa, minttua, korianteria, sipulia. Jätä 20 minuuttia.
4. Melkein valmiissa lautasessa kaada yhden kalkin mehu, lisää 3 ruokalusikallista sokeria, majoraani. Sekoita hyvin ja hiki muutaman minuutin ajan.

Omletti, jossa tonnikala ja majoraani

Yksinkertainen ja tyylikäs ruokalaji, joka voi olla erinomainen aamiainen, lounas tai illallinen pöydälläsi.

1. 190 g tonnikalasäilyketta haarukalla.
2. Emmentaljuusto, 70 g, pieniksi kuutioiksi.
3. Beat 6 munaa haarukalla, lisää tonnikala ja juusto. Suola ja pippuri makuun, sekoita hyvin
4. Hieno hienoksi mylorama ja lisää seos.
5. Kaada munasekoitus sulatetulle voita ja keitä munakas tavalliseen tapaan. Sen jälkeen peitä ja hauduta vielä 3 minuuttia matalalla lämmöllä. Täydellisen paahtamisen ja paistamisen jälkeen molemmin puolin voit aloittaa aterian!

Marjoram on vertaansa vailla - todellinen ja ansaittu nimi on välttämätön tämän Välimeren vieraan suurentamiseksi, joka antaa kaikki ruokalajit poikkeuksetta, erinomaisen maun, aromin ja tietenkin kuohun. Tämä on - aika. Ravitsemusasiantuntijat sanovat: "Muutama marjorami auttaa vatsasi selviytymään kebabista, pilafista ja muista rasvapitoisuuksista" - tämä on kaksi. Yleensä jokaisella meistä on omat "kolme", ​​"neljä" ja "viisi". Jotta voisimme rakastua majoraani, ei ole tarpeen soveltaa voimia. Annat sydämesi tälle yrtille heti, kun kokeilet ensimmäistä kurssiasi "osallistumalla". Nauti dating!