Linssin puuroa

Linssit - palkokasvit, mikä tarkoittaa, että se sisältää paljon proteiinia. Siksi linssin puuroa, jonka reseptejä on tässä artikkelissa, on erittäin suosittu kasvissyöjien ja paasto-ihmisten keskuudessa, koska he eivät syö maitoa ja lihaa. Linssit ovat lisäksi puhtaita ympäristöystävällisiä tuotteita, koska ne eivät kykene keräämään radionuklideja, myrkyllisiä elementtejä ja nitraatteja.

Linssin puuroa: hyödyt ja haitat

Linssiä pidetään masennuslääkkeenä, koska on osoitettu, että sen säännöllinen käyttö voi tarjota emotionaalista tasapainoa ja täydellistä mielenrauhaa. Linssin puuroa ei haittaa: se voidaan sisällyttää lähes kaikkien ruokavalioon.

Linssi lisää immuniteettia, nostaa kehon yleistä sävyä. On suositeltavaa käyttää tätä ruokalajia sydänsairauksiin, ruoansulatuskanavan tai diabeteksen ongelmiin. Koska rasvaa ei ole ja suuri määrä ravintokuitua, tämä tuote on yksinkertaisesti välttämätön kaikille, jotka haluavat laihtua.

Linssin puuroa on erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille, koska se sisältää paljon foolihappoa sekä rautaa, joita tarvitaan erityisesti vauvan kehityksessä.

Kontraindikaatioiden joukossa on korostaa linssien yksilöllistä suvaitsemattomuutta, nivelsairauksia ja kihtiä.

Miten keitetään puuroa vihreistä linsseistä?

ainekset:

• 1 rkl. linssit;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1 persiljajuuri;
• mausteet, laakerinlehti;
• vettä.

valmistus:

1. Ensinnäkin linssit on pestävä perusteellisesti ja jätettävä se yön yli veteen.
2. Aamulla se pestään uudelleen, lisätään litra vettä, keitetään. Kun vesi kiehuu, sammuta lämpö vähän.
3. Kuori porkkanat persiljaa käyttäen ja leikkaa pieniksi nauhoiksi.
4. Lisää vihanneksia linsseihin. Sulje puuron kansi ja jätä höyryreikä. Jos et tiedä, kuinka paljon linssejä keitetään, sinun on jatkuvasti seurattava, ettei sitä ole sulatettu. Puuro on valmis noin puoli tuntia. Veden tulisi haihtua hieman.
   
5. Samalla kun puuroa on kypsennetty, sipuli on leikattava.
6. 15 minuutin kuluttua keittämisen jälkeen puuroa lisää mausteita, laakerinlehteä ja hienonnettua sipulia ja suolaa kaikkea. Jätä se kypsymään toisen neljänneksen ajan, ja sitten kaada lopullinen puuro valkosipulilla ja anna sen hautua.

Kypsennä puuroa punaisista linsseistä

ainekset:

• 2 rkl. punaiset linssit;
• 3 rkl. vesi;
• 2 tl. curry;
• auringonkukkaöljy;
• 1 tl. kaneli;
• 3 kourallista rusinoita;
• 2 rkl. l. brandy;
• 1 iso sipuli;
• 3 porkkanaa;
• suolaa ja pippuria.

valmistus:

1. Leikkaa porkkanat: ensin jaetaan neljään osaan ja sitten pilko. Sipulit on leikattava pieniksi kuutioiksi.
2. Kaada rosin brandy ja 4 rkl. l. vedellä, jätä se infusoitumaan.
3. Kaada voita pantiin, paista porkkanat ja sipulit.
4. Nyt sinun täytyy pestä linssit, kaada se pannulle, lisää curry kanelilla, kaada kaikki vesi.
5. Valuta rusinat ja lisää ne pannulle.
6. Kun seos kiehuu, sammuta lämpö ja kypsennä, kunnes linssit ovat pehmeitä. Tämä kestää noin neljänneksen, mutta jos linssi on liian kovaa ajan kuluttua, lisää ½ rkl. vedellä ja keitetään puuroa vielä.
7. Lisää pippuria ja suolaa.

Kulinaariset salaisuudet

Linssit ovat ominaisuuksiltaan hyvin samankaltaisia ​​kuin pavut, mutta keittäminen on paljon nopeampaa. Tuotteessa on useita lajikkeita - hitaassa liesi linsseistä valmistettua puuroa saa mistä tahansa.

Kun kypsennät linssejä monikanavassa, on otettava huomioon seuraavat ominaisuudet:

• on mahdollista, ettei sitä liota - ainoa poikkeus on mustat jyvät;

• Höyryssä olevan höyryn linssien ruoanlaitto on välttämätöntä "Stewing" -ohjelmassa - tämä tila mahdollistaa astian lämmetä tasaisesti;
• jos haluat kokata lisää ainesosia, tämä on tehtävä ensin, ja linssit lisätään myöhemmin, koska se on kypsennetty nopeammin;
• Ennen ruoanlaittoa on tarpeen lajitella linssit hyvin ja pestä ne huolellisesti.
• Jotta ytimet pysyvät ehjinä ruoanlaiton aikana, sinun on käytettävä vihreitä linssejä;
• perunamuusia varten puuro sopii egyptiläisille tai punaisille linsseille;
• Linssi ei ole toivottavaa kokata erikseen: puuroa tulee maukkaampaa, jos sitä täydentää mausteilla, vihanneksilla tai lihalla.

Linssit ovat erittäin hyödyllinen tuote. Linssin puuroa on tärkeä osa diabeteksen sairastuneiden ruokavaliota sekä ruokavaliota noudattavia. Linssejä ruoanlaittoon on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä. Kypsennä ilolla!