Proteiini elintarvikkeissa. mitkä elintarvikkeet sisältävät

Proteiini on yksi ihmisen päivittäisen ruokavalion tärkeimmistä komponenteista. Se on osa kaikkia kehomme kudoksia. Myöskään ilman proteiinin osallistumista elimistössä ei tapahdu yhtä kemiallista reaktiota. Proteiinit koostuvat aminohapoista. Näitä komponentteja ei tuoteta elimistössä, eli proteiini ei näy kehossa itsenäisesti. Kehon voi täydentää näiden aineiden kanssa ruoan kanssa on tärkeää tietää tarkalleen, mistä piirit vedetään.

Ihmisen tarve proteiinille

Proteiinin tarve määräytyy henkilön iän, sukupuolen, yleisen kehon tilan ja fyysisen aktiivisuuden tason mukaan.

Lasten ruoka koostuu proteiineista elämän ensimmäisinä kuukausina. Äidinmaito on kyllästetty proteiinilla. Tämän elementin kulutus lapsilla on erittäin tärkeää niiden asianmukaisen kasvun ja kehityksen kannalta.

Päivittäisen proteiinivaatimuksen täyttämiseksi aikuinen tarvitsee tämän osan määrän 14 prosenttiin päivittäisestä kalorimäärästä.

Proteiinin tarve kasvaa dramaattisesti, kun koetaan stressaavia tilanteita ja sairauksia. Lisäksi ilmasto-olosuhteet vaikuttavat myös kulutetun proteiinin määrään. Vahva lämpö tai päinvastoin pakkanen, proteiinin tarve kasvaa merkittävästi.

Eläinproteiini elintarvikkeissa

  • Suurin osa proteiinista löytyy lihasta (paitsi sianlihasta), kalasta, vähärasvaisesta raejuustosta ja juustosta. Nämä elintarvikkeet sisältävät 15 grammaa proteiinia 100 grammaa tuotetta kohti.
  • Toiseksi eläinproteiinien sisällöstä on sianlihaa, erilaisia ​​makkaroita, makkaroita, rasvaa juustoa ja munia. Näissä tuotteissa proteiini 10-15 g / 100 g tuotetta.
  • Täytä kehosi proteiinimaitoa, kermaa ja kefiriä. 100 g näistä maitotuotteista elimistösi voi imeytyä 5 - 10 g proteiinia.

On muistettava, että eri elintarvikkeissa olevat proteiinit imeytyvät eri nopeuksilla. Niinpä nopein lihavalmisteista imeytyy naudanliha. Lisäksi sille on tunnusomaista maitotuotteissa olevien proteiinien nopea imeytyminen. Kun maito, kala ja liha kulkevat imeytymisen nopeuden mukaan.

Proteiinit elintarvikkeissaastitelnogo alkuperä

Kasviproteiinin pääasiallinen "varastointi" on soijatuotteita, pähkinöitä, papuja ja herneitä. myös tarpeeksi kasviproteiineja, joita voit oppia mannasta. Muun muassa siinä oleva proteiini imeytyy paljon paremmin kuin muiden viljojen ja muiden kasvituotteiden proteiinipitoisuus. Muissa viljoissa on paljon tällaista hyödyllistä ainetta: hirssi, tattari ja kaurapuuro. Proteiini sisältää pastaa, ruista ja vehnäleipää, perunoita, sieniä, riisiä ja ohraa.

Kasviproteiinit ovat erittäin tärkeitä ihmisille, jotka haluavat menettää ylimääräisiä kiloja. Lääkevalmisteiden, jos niissä on tarpeeksi proteiinia, loppujen lopuksi on vähäistä rasvaa. Lisäksi kasviperäiset elintarvikkeet eivät toimita keholle niin paljon kolesterolia kuin eläintuotteita. Lisätietoja siitä sisältyvistä kasviperäisistä elintarvikkeista ja proteiineista on artikkelissa Mistä saan proteiineja, välttämättömiä aminohappoja ja B12-vitamiinia? Artikkeli on erityisen tärkeä niille, jotka kuluttavat enimmäkseen kasvisruokaa.

Samalla on syytä olla varovainen, kun syötään soijaa, koska tämän tuotteen usein nauttiminen häiritsee kilpirauhasen toimintaa, mikä johtaa lopulta aineenvaihduntahäiriöihin.

Jos pelaat urheilua, tarvitset enemmän proteiineja. Miten tässä tapauksessa valikko tehdään päivinä, lue artikkeli Protein diet at sportistille.

Proteiini on terveyden pääkomponentti. Ja ainoa tapa tuoda se kehoon - ruoka! Harkitse tätä tosiasiaa valittaessa valikkoa.

Lisää kommentti