Mikä se on - funchoza

Monissa Aasian keittiön moderneissa resepteissä on suositeltavaa käyttää erityistä nuudelia, joissa on outo nimi funchoza. Mikä se on - kysymys syntyy kaikille, jotka ovat alkaneet tutustua itämaisen keittiön ruokiin. Useimmiten kulinaarisissa viitekirjoissa tuote esiintyy kiinalaisista riisinuudeleista, vaikka näin ei ole.

Tutustuamme salaperäiseen funchozyyn, sen etuihin ja haittoihin, kaloreihin ja muihin ominaisuuksiin!

Mikä on funchoz?

Ensinnäkin funchoza ei ole nuudelit, vaan melko ohut vermicelli, niin kauan kuin spagetti. Se ei ole välttämättä valmistettu riisistä, eikä tämän tuotteen syntymäpaikka ole tiedossa. Loppujen lopuksi sitä syödään Kiinassa, Japanissa ja Koreassa. Funchozalla ei ole omaa makua ja hajua, minkä vuoksi se on erityisen kysyttävää salaattien valmistuksessa, jossa on paljon mausteita, keittoja (esim. Haineviä), ruokalajeja. Kiehumisen jälkeen funchoza tulee samankaltaiseksi kuin lasi, joten sen toinen nimi - "lasi vermicelli".

Mikä tekee itämaista nuudelia?

Lasi vermicelliä ei valmisteta jauhoista, vaan tärkkelyksestä. Sen valmistukseen käytetään paitsi riisituotetta myös tärkkelystä:

• maniokki;
• quinoa;
• bataatit;
• perunat (vain lisäämällä alumiinia ja sinkkiä);
• maissi;
• palkokasvit (kultaiset pavut, masha) jne.

Funchoza, jonka edut ja vahingot, ehkä kaikki, jotka tapasivat tämän tuotteen resepteissä, Euroopan maissa on valmistettu halvemmista mutta tavanomaisista raaka-aineista - maissitärkkelyksestä.

Mikä on funchozy: n käyttö?

Onko funchoz hyödyllinen? Kyllä, ja tämä laatu määräytyy vitamiiniyhdisteiden ja aminohappojen läsnä ollessa tärkkelyksessä, jotka ovat tärkeitä ihmiskehon normaalille toiminnalle. Vermicelli sisältää:

• natriumin päivittäinen annos;
• tiivistetty fosfori;
• kalium;
• kalsiumia;
• magnesium;
• rauta;
• mangaani;
• sinkki;
• seleeni;
• tiamiini (B1-vitamiini), riboflaviini (B2), pantoteenihappo (B5), pyridoksiini (B6), foolihappo (B9), syanokolabomiini (B12), nikotiinihappo (PP) ja "nuoruuden vitamiini" - E;
• ravintokuitu;
• rasvahapot.

Näillä aineilla on myönteinen vaikutus:

• hermosto;
• aineenvaihduntaa;
• sydän- ja verisuonijärjestelmä;
• ruoansulatuskanava.

Funchozy: n käyttöä pidetään myös hyvänä syövän ehkäisyyn.

Funchoza ruokavaliossa

Jos noudatat ruokavaliota, pidä mielessä, että kuiva-aineen kalsiumpitoisuus on 320 kcal ja lämpökäsittelyn jälkeen vain 85-90 kcal. Lasi vermicelli ei ainoastaan ​​tee miellyttävää ruokavaliota, vaan myös täydellisesti kyllästyy. Sen perusteella valmistetaan ruokavalion salaatteja; tuote toimitetaan ja ruokalajina vähärasvaisille kaloille. Yritä olla väärinkäyttämättä kasviöljyä, muuten funchoosin kaloripitoisuus kasvaa useita kertoja yhdessä sen kanssa.

Harm funchozy

Aasiassa ihmiset suhtautuvat hyvin huolellisesti terveellisen ravitsemuksen ongelmaan, joten tutkitaanko funchozin käyttökelpoisuus perusteellisesti - samoin kuin tämän tuotteen mahdollinen haitta. Kuten edellä mainittiin, lasisuudeleilla on ainutlaatuinen vitamiini- ja kivennäisainekoostumus, mutta tämä ei tarkoita, että se olisi sisällytettävä jokaiseen ateriaan tai syödä joka päivä. Kaikki on kohtuullista, varsinkin kun monimuotoisuuden tulisi hallita ruokavaliossa. Lisäksi funchoosia ei saa kuluttaa lainkaan:

• diabeetikoilla. Tärkkelyksen vuoksi, joka on osa nuudelia, verensokerin hyppy on mahdollista;
• ne, jotka ovat lihavia. Yhdessä joidenkin kastikkeiden kanssa funchoz tulee hyvin kaloreiksi.

Miten kokata funchose?

Funchoza riittää ruoanlaittoon. Tosiasia on, että jos sitä ei ole kypsennetty, vermicelli tarttuu hampaisiin, ja jos se sulatetaan, siitä tulee kuin puuroa. Siksi joillakin kokkeilla on suositeltavaa yksinkertaisesti kaada kiehuvaa vettä ohuen funchozin päälle ja vaatia, että kansi on suljettu noin 5 minuuttia. Jos kuidut ovat paksumpia, kermat on keitettävä suolaisessa vedessä, kuten tavanomaiset jauhoanalogit.

Supermarkettien hyllyissä ei ole aivan tavanomaista pakkaa funchozy - seisten muodossa. Tällainen tuote valmistetaan seuraavasti.

1. Purkamme vermicelliä, siepataan skeinin kierteellä useilla kierroksilla (se on mahdollista yhdessä, ja se on mahdollista kahdessa paikassa - se riippuu hanan koosta).
2. Keitä funchozu tai kaada kiehuvaa vettä.
3. Taita siivilä.
4. Huuhtele kylmällä vedellä.
5. Leikkaa ja poista merkkijonot.
6. Leikkaa funchoz haluttuun pituiseen segmenttiin.

Mitä tuotteita voi palvella?

Neutraali maku, tärkkelysnuudelit voidaan yhdistää laajaan tuotevalikoimaan. Funchoza on erityisen suosittu mausteisten tai mausteisten ruokien lisänä. Se on kyllästetty mausteen ja mausteiden aromilla.

• kala viinissä;
• sienet soijakastikkeessa;
• grillattu liha vihreillä vihanneksilla;
• haudutettua sianlihaa jne.

Funchoza, jossa on soijakastikkeesta, korianterin vihreistä, vauvan valkosipulista, riisietikasta ja seesamin kevytöljystä valmistettu sidos, on hyvä aperitiivina.

Kasvissyöjiä varten lasi vermicelli voi olla osa vihanneksia (valkosipuli, kukkakaali, sipuli jne.).

Funchozaa lisätään myös hedelmäsalaatteihin, jotka on valmistettu kovista hedelmistä, kuten omenoista, päärynöistä, ananasista jne.

Varastointiolosuhteet funchozy

Lasi vermicelli on hyvin kapriisi, jos puhumme sen varastointiolosuhteista. Jotta tuote säilyisi alkuperäisessä muodossaan, se on säilytettävä alkuperäisessä paperipakkauksessa. Sinun on myös huolehdittava siitä, että kaappi oli kuiva, viileä ja mikä tärkeintä - sinun täytyy ilmata nuudelit säännöllisesti. Tällöin poista toiminto säännöllisesti kaapista ja avaa pakkaus muutaman minuutin ajan. Lisäksi mausteita tai muita tuoksuvia tuotteita ei pitäisi sijoittaa itäisen vieraan lähelle: nuudelit nopeasti kyllästyvät nuudelilla.

Aasialaiset valitsevat ruokavalionsa hyvin viisaasti - hyödyllisiä ja vähäkalorisia, auttavat kehoa saamaan kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, mutta eivät vaikuta kuvioon. Siksi he ovat niin suosittuja funchozoja. Tämän tuotteen etuja ja haittoja sekä makuelämyksiä käsitellään usein eri foorumeilla ja sivustoilla. Tämä lisää kiinnostusta lasin vermicelliin paitsi ammatillisiin kokkeihin myös tavallisiin kotiäidit. Ehkä on aika tutustua häneen ja sinuun?