Lesitiiniä

Äskettäin ravintolisät ovat laajalti käytössä. Niitä löytyy monista elintarvikkeista. Tutkitteko usein tuotteiden komponenttikoostumusta? Jos näin on, huomaat, että voissa, majoneesissa ja suklaavärissä on lesitiiniä. Tämän lisäyksen edut ja haitat ovat tämän päivän keskustelun aihe.

Mikä on lesitiiniä varten?

Mikä on lesitiiniä varten?

Ensimmäistä kertaa lesitiinistä tuli tunnetuksi antiikin Kreikassa. Tämä ravintolisä on peräisin munankeltuaisesta. Tässä on peräisin moderni nimi lesitiinille.

Lecitiini löytyy monista elintarvikkeista, mutta nykyään se valmistetaan pääasiassa kasviperäisistä aineista, erityisesti soijaöljystä. Hän on mukana monissa elämän tukiprosesseissa. Ensinnäkin tutkijat pitävät sitä eräänlaisena ajoneuvona. Se on lesitiiniä, joka tarjoaa rikastettuja ja mineraalisia mikro- ja makroaineita kaikille kehomme soluille. Lähes 17% ihmisen maksasta koostuu lesitiinistä, ja tämä aine löytyy myös aivoista.

Nykyaikainen elintarviketeollisuus tarjoaa ravintolisien tai emulgointiaineiden varjolla niin sanottua E476-soijalesitiiniä. Mitä tämä lisäaine antaa meille - hyötyä tai haittaa? Puhumme tästä hieman myöhemmin, mutta nyt tarkastellaan lähemmin lesitiinin komponenttikoostumusta. Niinpä se on valmistettu seuraavista aineista:

  • inositoli;
  • fosfatidyylikoliini;
  • soijaöljy;
  • fosfatidyylietanoliamiini;
  • hiilihydraatit;
  • tokoferoli;
  • rasvahapot;
  • steroleja;
  • eetterit;
  • pigmentit, jotka ovat biologisia.

Lähes 2/3 lisäaineen koostumuksessa olevista aineista kuuluu fosfolipidiryhmään. Huolimatta siitä, että lesitiinin hyödyllisiä ominaisuuksia ja haittoja tähän päivään mennessä ei ole tutkittu täysin, tutkijat väittävät edelleen, että tämä lisäaine on yksinkertaisesti välttämätön ihmiskehon täydellistä toimintaa varten.

Letsitiini, joka tulee kehoon, saa aikaan useiden kemiallisten reaktioiden virtauksen. Lopputuloksena on hyödyllisten ja vahvistettujen mikro- ja makroelementtien muodostuminen, erityisesti:

  • palmintti ja steariinihappo;
  • glyseroli;
  • fosfori- ja oleiinihapot;
  • arakidonihappo.

Kaikki edellä mainitut aineet ovat välttämättömiä hermoston, aivojen ja maksan toiminnan ylläpitämiseksi. Lesitiini sisältyy varmasti moniin elintarvikkeisiin, erityisesti munankeltuaisiin. On olemassa mielipide, että ihmiskehon päivittäisten tarpeiden täyttämiseksi lesitiinissä on syytä syödä 2 keltua.

Puhutaan lesitiinin eduista

Mikä on lesitiinin käyttö

Kuten jo mainittiin, tällä hetkellä lesitiinin vaikutus ihmiskehoon ei ole täysin ymmärretty. Osallistuvat asiantuntijat ovat kuitenkin vakuuttuneita siitä, että puutteensa vuoksi henkilö alkaa ikääntyä nopeammin, on alttiita monille vaivoille.

Mikä on lesitiinin käyttö? Tämä ravintolisä suorittaa monia tärkeitä toimintoja ihmiskehossa, erityisesti:

  • Se parantaa muistia, keskittymistä ja normalisoi aivokeskusten toimintaa.
  • Lesitiinin koostumus sisältää asetyylikoliinia, joka altistuu tietyille hermoreseptoreille, jotta voit päästä eroon haitallisesta tupakoinnin tavasta.
  • Lesitiinillä on tärkeä rooli hermosolujen vahvistamisessa. Puutteensa vuoksi ne muuttuvat ohuemmiksi ja kuolevat.
  • Edistää rasva liukoisen tyyppisten väkevöityjen elementtien, erityisesti retinolin, tokoferolin, D- ja K.-vitamiinien, täydellistä ja helppoa assimilointia.
  • Se suorittaa kuljetustoiminnon, joka toimittaa tarvittavat mikro- ja makroaineet, vitamiinit, aminohapot kaikille kehomme soluille.
  • Hän osallistuu aktiivisesti sappirakon toimintaan. Sen avulla sappikonsentraatio normalisoidaan, mikä estää sappikivien patologioiden kehittymisen.
  • Auttaa vahingoittuneiden maksasolujen suojaamisessa ja palauttamisessa.
  • Lesitiini on tärkeä normaalin kolesterolitason ylläpitämiseksi. Sen puute voi aiheuttaa ateroskleroosin kehittymistä.
  • Lecitiinin sisällön johtava elin on sydänlihas. Hän osallistuu aktiivisesti L-karnitiinin tuotantoon, joka on välttämätön tarvittavan energian määrän tuottamiseksi lihaskudoksilla.
  • Lesitiinillä on edullinen vaikutus hengityselinten elimiin. Tämä aine sisältyy alveolien limakalvoihin, mikä on välttämätöntä koko hengitysprosessin ja veren rikastamiseksi hapella.
  • Normaali lesitiinin pitoisuus ihmiskehossa suojaa haimatta ja edistää myös insuliinin tuotantoa. Epäsuorasti lesitiini suojaa diabeteksen mahdollisuudesta.

Lesitiiniä tarvitaan sekä aikuisille että lapsille. Jotkut tutkijat uskovat, että tämän biologisesti aktiivisen aineen puutteessa lapsessa ei vain fyysisen kehityksen prosesseja vaan myös henkisiä.

Tutkijat sanovat myös, että lesitiini auttaa säilyttämään lisääntymisjärjestelmän terveyden ja suojelemaan heitä pahanlaatuisten prosessien kehityksestä. Tämä asema johtuu tiettyjen kolesterolista peräisin olevien hormonien tuotannosta, jonka jakautuminen liittyy lesitiiniin.

Joka päivä saadaan tarvittava määrä lesitiiniä ruoasta. Se voidaan myös ostaa apteekista ravintolisänä. Tällaista ainetta ei kuitenkaan ole suositeltavaa ottaa yksin. Vain erikoistunut lääkäri voi määrätä vastaanoton. Useimmin tällaisissa tapauksissa määrätään jauhetta, tabletteja, kapseleita ja muita farmakologisia muotoja sisältävää lesitiiniä:

  • multippeliskleroosin kehittymiseen;
  • palauttaa aivokeskusten täydellinen toiminta;
  • hermoston häiriön kanssa;
  • iskeemisten patologioiden siirtämisen tapauksessa;
  • diabetes mellituksen tapauksessa (insuliinin tuotannon stimuloimiseksi);
  • geneettiset patologiat, esimerkiksi Downin tauti.

Jotkut asiantuntijat uskovat, että tämän ravintolisän ottaminen parantaa naisten hyvinvointia vaihdevuosien aikana ja auttaa myös palauttamaan kuukautiskierron.

Onko lesitiini haitallista?

se koskee lesitiinin vaaraa aktiivisena biologisena lisäaineena

Kuten olet jo ymmärtänyt, keskustelemme lesitiinin vaaroista aktiivisena biologisena lisäaineena. Lääkärit eivät suosittele sitä ottamaan raskaana olevia naisia ​​ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana eikä imetyksen aikana.

Lesitiinin monipuolinen komponenttikoostumus voi aiheuttaa allergisen reaktion. Ei ole suositeltavaa ottaa sitä ravintolisien muodossa seuraavien vaivojen läsnä ollessa:

  • haimatulehdus;
  • sappikivien patologia;
  • sappirakkotulehdus.

Huolimatta lesitiinin turvallisuudesta ja kiistattomista eduista, sen epätasapainoinen käyttö voi silti johtaa sivuvaikutuksiin, kuten ripuliin, pahoinvointiin ja gag-reflekseihin, päänsärkyyn.

Kaupallinen lesitiini: koko totuus E476: n lisäyksestä

Monet ihmiset ovat viime aikoina kiinnostuneet soijalesitiinistä. Mitä tämä täydennys tuo elimistömme - hyötyä tai haittaa? Soijalesitiiniä kutsutaan myös kaupalliseksi. Se on valmistettu pääasiassa kasviperäisistä tuotteista, erityisesti soijaöljystä.

Monille meistä soijalesitiiniä tunnetaan E476-ravintolisänä. Sitä löytyy suklaasta, majoneesikastikkeista, margariinista, levitteistä, voista. E476: n vaikutusta ihmiskehoon ei ole täysin ymmärretty. Monet asiantuntijat ovat kuitenkin tulleet siihen tulokseen, että soijalesitiini on hyödyllisempää kuin haittaa.

E476: n hyödyllisiä ominaisuuksia ovat:

  • osallistuminen monimutkaisten rasvojen jakamiseen;
  • choleretic vaikutus;
  • metabolisten prosessien stimulointi;
  • koko kehon suojaaminen myrkyllisten elementtien ja vapautuneiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta.

Tutkijat uskovat, että soijalesitiini, myös suklaan sisältämä, on täysin vaaraton ateroskleroosista tai diabeteksesta kärsiville.

Kuten näette, ihmiskehon täydellistä toimintaa varten tarvitaan paljon mineraaleja, väkevöityjä aineita, mikro- ja makroelementtejä, aminohappoja, fosfolipidejä jne. Lähes jokaisessa solussa on lesitiiniä. Nyt tiedät kaiken sen eduista. Tämän ravintolisän haitta on merkityksetön, mutta silti on olemassa. Siksi, ennen kuin käytät mitään aktiivisia ravintolisiä, ota yhteys lääkäriin. Siunaa sinua!

Lisää kommentti