Kuivatut aprikoosit

Myös isoäitimme ja isoäitimme tunsivat kuivatun aprikoosin arvosta. Muista, että lapsuudessa meille annettiin usein kuivattujen aprikoosien segmentti suosikki suklaamakeisten sijaan? Ja hyvästä syystä, koska kuivatut aprikoosit sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Ja mikä on yllättävintä, tuoreissa aprikooseissa hyödyllisiä ominaisuuksia on paljon vähemmän. Mutta onko kaikki niin kaunis kuin kuvittelemme? Ja on kuivattuja aprikooseja niin hyödyllisiä? Tämän tuotteen hyödyt ja haitat ovat tieteellisesti suhteellisia. Katsokaamme tätä asiaa tarkemmin.

Kuivatut aprikoosit: koostumus ja kalori

Me kaikki tiedämme ja olemme tottuneet siihen, että tuoreet hedelmät ja vihannekset ovat terveempiä kuin kuivatut. Tätä sääntöä ei kuitenkaan sovelleta kuivattuihin aprikooseihin. Kuivumisen jälkeen tässä tuotteessa olevien hyödyllisten aineiden pitoisuus kasvaa vain. Joten, mitä sisältyy kuivattuihin aprikooseihin?

Kuivatut aprikoosit ovat johtavassa asemassa ravinteiden sisällössä verrattuna muihin kuivattuihin hedelmiin. Kuivattujen aprikoosien koostumus sisältää:

• joukko B-ryhmän hyödyllisiä vitamiineja sekä C ja A;
• makroelementtejä edustaa korkea kalium-, kalsium-, fosfori- ja magnesiumpitoisuus;
• Älä unohda hivenaineiden kuten kuparin, raudan, mangaanin ja sinkin suurta pitoisuutta;
• 12 olennaista aminohappoa ovat erityisen huomion arvoisia, ja niistä arvokkain on tryptofaani, lysiini, isoleusiini ja treoniini.

Meidän on kuitenkin muistettava, että huolimatta ravinteiden suuresta pitoisuudesta, kuivattuja aprikooseja - korkea-kalorinen tuote. 5-6 viipaleen energia-arvo ja noin 100 g kuivattua aprikoosia - 230 Kcal. Vertailun vuoksi tuoreet hedelmät sisältävät vain 45 Kcal. 100 gramman kuivattujen aprikoosien kaloripitoisuus koostuu seuraavista aineista:

• 5,4 g proteiinia;
• 16 g natriumia;
• 52 g hiilihydraatteja;
• 0,4 g rasvaa.

Hämmästyttävä tosiasia: vaikka kuivatut aprikoosit ovat kuivattuja hedelmiä, ne sisältävät lähes 70 g vettä, mikä on melko paljon.

Kuivattujen aprikoosien edut ja haitat keholle

Kuivattujen aprikoosien hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle on erittäin vaikea yliarvioida. Sen lisäksi, että se on luonnollinen sokerin korvike ja vitamiinikompleksi, on useita muita suosittuja ominaisuuksia:

• Esimerkiksi pektiinit ovat luonnollinen antioksidantti, joka auttaa poistamaan raskaiden metallien ja radionuklidien kertymistä kehosta.
• Kasvikuitujen korkea pitoisuus auttaa puhdistamaan suolet.
• Kuivatut aprikoosit vähentävät kolesterolia veressä, mikä vähentää merkittävästi sydän- ja verisuonitautien riskiä.
• Keväällä, kun kehosta puuttuu vitamiineja, lääkärit neuvovat syödä pari kuivattua aprikoosia päivässä. Tämä yksinkertainen toiminta estää vitamiinin puutteen kehittymisen.
• Biologisesti käyttökelpoisten aineiden suuren pitoisuuden vuoksi kuivatuilla aprikooseilla on positiivinen vaikutus verikoostumuksen muutokseen, mikä lisää hemoglobiinin ja glukoosin määrää.
• Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kuivatun aprikoosin säännöllinen kulutus vähentää merkittävästi syövän alkamisen ja kehittymisen riskiä.

Lääkärit suosittelevat syömään 3-4 viipaletta kuivattuja aprikooseja päivässä, jotta keho säilyy hyvässä kunnossa ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Mitä haittaa on kuivattuja aprikooseja?

Kuivatut aprikoosit - suuri lisä terveelliseen ruokavalioon, mutta vain jos kulutat sitä maltillisesti. Kuivattujen aprikoosien liiallinen kulutus voi vaikuttaa haitallisesti kehosi:

• Selluloosa, joka sisältää kuivattuja aprikooseja, auttaa puhdistamaan suolet. Kasvikuitujen liiallinen kulutus voi kuitenkin johtaa sellaisiin ruoansulatuskanavan ongelmiin, kuten ripuli, turvotus, kaasu.
• Päivä riittää syömään muutamia viipaleita kuivattua aprikoosia. Mutta tämä hedelmä on niin maukasta, että joskus on vaikea vastustaa kiusausta. Älä unohda kuivattujen aprikoosien korkeaa kaloripitoisuutta, tämän kuivattujen hedelmien liiallinen kulutus voi johtaa ylipainoon.
• Joitakin kuivattuja hedelmiä, jotta voidaan vähentää kosteuden tasoa ja estää tarttuminen, peitetään lisäsokeripinnoitteella. Tällaiset tuotteet ovat erityisen haitallisia, koska ne tarttuvat hampaisiin, jolloin sokeri pysyy kiilteessä pitkään, ja tämä johtaa karieksen ulkonäköön ja kehittymiseen.
• Häikäilemättömät kuivattujen aprikoosien tuottajat tekevät hedelmistä käyttökelpoisia kemikaaleja, jotka ovat haitallisia keholle suurina määrinä. Mitä kauniimpi tuote näyttää, sitä enemmän säilöntäaineita se sisältää. Joten älä luota ulkoisiin ominaisuuksiin, on parempi ostaa käsikirjoitettuja kuivattuja aprikooseja tummanruskeasta väristä.

Kuten näette, kuivatut aprikoosit ovat kaukana täydellisestä, mutta pieninä välipaloina ne ovat paljon terveellisempiä ja ravitsevampia kuin lastut ja muut jalostetut roskaruoka.

Voinko kuivata aprikooseja raskauden aikana?

Raskaana olevat lääkärit suosittelevat kiinni erityistä ruokavaliota. Elintarvikkeissa on oltava sellaisia ​​hyödyllisiä aineita kuin rauta, jodi, kalsium, proteiini ja foolihappo. Nämä hivenaineet riittävässä määrin sisältävät kuivattuja aprikooseja.

Kuivattujen aprikoosien käytön edut raskauden aikana ovat seuraavat:

• korkea foolihappo, rauta ja kupari estävät anemian riskin, jota raskaana olevat naiset usein kärsivät;
• päivittäisten energiantarpeiden täyttämiseksi odottaville äideille tulisi saada 300 kaloria päivässä enemmän kuin tavallinen ihminen;
• kasvikuidun korkea pitoisuus kuivatuissa aprikooseissa ei ainoastaan ​​auta sikiön asianmukaista kehitystä, vaan myös auttaa äitiä välttämään hiusten, hampaiden ja kynsien epävakautta.

Kuivatut aprikoosit kompotti

Synnytyslääkärit uskovat, että kuivatut aprikoosit raskauden aikana ovat hyödyllisiä paitsi puhtaassa muodossa. Kuivattujen aprikoosien kompotti tukahduttaa täydellisesti janoa ja sävyttää kehon, ja auttaa myös selviytymään toksikoosin ja närästyksen ilmenemisistä. Mutta imetyksen aikana tällaisen juoman väärinkäyttö ei ole sen arvoista, koska keitetyt kuivatut aprikoosit ovat haitallisia vauvan ruoansulatusjärjestelmälle ja voivat aiheuttaa ripulia ja koliikkia.

Ja vaikka kuivatut aprikoosit ovatkin arvokkaita ja hyödyllisiä tuotteita, "kultaisen keskiarvon" sääntöä ei ole peruttu. Jotta keho saisi tarpeeksi ravinteita kokematta mitään haittavaikutuksia, ravitsemusterapeutit suosittelevat syömistä enempää kuin muutamia kuivattuja aprikooseja päivässä.