Kosher-ruoka ja -tuotteet. kosher-elintarvikkeiden edut

Nyt on yhä useampia ei-perinteisten ruokalajien kannattajia, ja tämä ei liity pelkästään haluun erottua joukosta, vaan myös halu vastustaa nykyistä järjestelmää. Yksi näistä alueista on kosher-ruoka, joka sisältää ruokaa tietyille elintarvikkeille.

Kosher-ruokavalion noudattaminen ei ole välttämätöntä olla juutalainen, vaan sinun tarvitsee vain parantaa terveyttäsi ja syödä helposti sulavaa ruokaa keholle. Lyhyesti sanottuna Kosher-ruoka on ruokavalio, joka koostuu orgaanisista ja ravitsevista elintarvikkeista, jotka täyttävät kosherin lakeja. Kosher-tuotteet ovat hyödyllisiä, ympäristöystävällisiä ja laadukkaita, ja siksi ne ovat kalliimpia, koska ne täyttävät pakollisen sertifioinnin. yleisesti, sana "kunnollinen" tarkoittaa sopivuutta, eli sopivin tuote käytettäväksi.

Kosher-tuotteet

Maan eläinten liha kuuluu kosher-lihaan: ne eroavat toisistaan ​​cloven-koirissa ja syövät pääasiassa kasvisruokaa. Näitä ovat kasvilajit - lehmät, vuohet, lampaat, karit, hirvet, hirvet ja gazellit. Syömättömät eläimet eivät sisälly tähän, ja niiden lihaa kutsutaan trefnyksi. Heprealainen kirja kuvaa eläimiä, joilla on vain yksi merkki kosherista - jänis, kameli, daman ja sika. Näiden eläinten liha ei myöskään sovi elintarvikkeisiin. Jokaista eläintä ei saa teurastaa julmalla tavalla, muuten sitä ei pidetä kosherina. Metsästyseläimet ovat kiellettyjä, ja teurastuksessa käytetään kaikkein inhimillisimpiä menetelmiä.

Kosherin säännöissä todetaan, että ei pitäisi olla rasvaa, verta eikä elää ruokaa varten. Lihan puhdistamiseksi se on liotettava, suolattava ja huuhdeltava huolellisesti vedellä. Lihaa on tarkastettava, ettei infektioita ja loisia ole.

Tässä elintarvikejärjestelmässä olevien kalojen on täytettävä kaksi vaatimusta - että niissä on evät ja asteikot. Tällaisia ​​kaloja, kuten ankeriaita, monniä, härkiä, hain eivät ole sopivia, koska niillä ei ole vaakoja. On myös kiellettyä syödä mereneläviä. Kala ei vaadi erityiskohtelua, kuten siipikarja ja eläimet. Voit syödä kalaaria, lukuun ottamatta mustaa, koska sitä ei pidetä kosherina.

Kosher-liha ei tee erityisiä vaatimuksia siipikarjanlihalle, paitsi että lintu ei saisi olla saalistushinnoittelua tai syömistä. Siipikarjanliha on täydellinen kosher-pöydälle - se on kana, kalkkuna, ankka, hanhi.

Sammakkoeläimet, matelijat ja jyrsijät eivät ole kosher-eläimiä, ja niiden liha ei sovellu ihmisravinnoksi. Hunaja saa sisällyttää ruokavalioon. Kaikki kasvisruokat ovat kosheria, mutta on huolehdittava siitä, että hyönteiset tai niiden jäljet ​​eivät pääse tuoreisiin vihanneksiin, hedelmiin tai viljaan.

Lihan ja maitotuotteiden valmistus on tarpeen erottaa sekä säilyttää ne erikseen. Lihan ja maitotuotteiden käytön pitäisi olla jonkin aikaa tauko. Näiden tuotteiden ruokia tulisi olla erillisiä.

Juomien osalta sinun tulee myös seurata huolellisesti niiden valmistelua. Varsinkin silloin, kun on kyse viinistä - vain juutalaisen pitäisi valmistaa se. Tämä sääntö on mennyt pakanallisista ajoista, jolloin juutalaiset pelkäsivät kokeilla uhrautuvaa viiniä. On myös kiellettyä juoda viinirypälejuoma, jos sitä ei ole valmistanut juutalainen. Muiden juomien osalta tätä sääntöä ei sovelleta.

Juutalaisen pääsiäisen aikana - Pesach on kielletty, on olemassa tuotteita, jotka on saatu käymällä. Tämä koskee leipää, pastaa, olutta, kakkuja jne.

Kosher-elintarvikkeiden edut

Kosher-ruokaa koskevat säännöt tulivat meille lähes siinä muodossa kuin ne olivat alun perin. Jopa toisen uskonnon ihmisten joukossa on kosher-ruoka-faneja, koska tämän elintarvikejärjestelmän tuotteilla on korkea käsittelyaste. Kosher-ruokaan kuuluu elintarvikkeiden syöminen ilman keinotekoisia epäpuhtauksia ja säilöntäaineita, jotka parantavat kehoa ja poistavat myrkkyjä ja toksiineja. Tämä ruokajärjestelmä sopii niille, jotka seuraavat terveyttä, lapsia ja raskaana olevia naisia ​​sekä niitä, jotka haluavat menettää nämä ylimääräiset kilot.

Tämän ruokavalion tuotteet eivät aiheuta haittaa terveydelle. Jokainen kosher-järjestelmän tuote on tarkistettava mahdollisimman monta kertaa laadun suhteen, joten ei ole vaaraa syödä varastettua tai haitallista tuotetta. On hyvin tunnettu tosiasia, että kosher-ravinto on helppo menettää ylipainoa, koska se nopeuttaa aineenvaihduntaa ja on helppo säilyttää paino normaalissa ruokavaliossa. Kosher-tuotteita pidetään niin hyödyllisinä myös siksi, että niissä puuttuu täysin kolesteroli ja haitalliset rasvat, mutta monet mineraalit, aminohapot ja vitamiinit, jotka elimistö imeytyvät nopeasti. Mutta kosher-ravinto ei tietenkään riitä painon menettämiseen - se olisi yhdistettävä myös mobiiliin elämäntapaan.

Viime vuosina monet ihmiset puhuvat kosher-ravinnosta, ja niillä on usein sama merkki terveelliseen ruokailuun. Ja tämä usko on perustana, koska kosher-tuotteet ovat korkealaatuisia. Muuten, jotkut Hollywood-tähdet ovat jo pitkään noudattaneet tällaista sähköjärjestelmää, eivätkä kypsässä iässä pyydä muovikirurgien apua, jotta he etsivät parasta.

Erityisesti womeninahomeoffice.com.ru - Natella