Vihreä papu salaatti

Voit monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota, jolloin voit valmistaa vihreitä papuja. Tämä ruokalaji on ravitsemuksellinen ja erittäin terveellinen. Vihreät pavut ovat niin monipuolisia, että ne voidaan lisätä eri muodoissa oleviin välipaloihin - keitetty, paistettu, paistettu ja haudutettu. Ja sen salaatit osoittavat vain hämmästyttävän maun!

Ruoanlaitto herkullisia salaatteja vihreiden papujen kanssa

Mahdollisen ruokalajin menestys on oikea valinta ainesosiin. Ei poikkeuksia ja vihreitä papuja. Ei ole mikään salaisuus, että se on vihreä ja keltainen. Kulinaarisissa resepteissä käytetään useimmiten vihreitä papuja. Kun valitset sen, kiinnitä huomiota versoihin: jos ne ovat kovia, se tarkoittaa, että vihannes on ylikypsä. Yleensä vihreiden papu-salaattien osoittautuminen todella maukkaaksi on parempi valita nuoria vihanneksia.

On myös muutamia pieniä salaisuuksia, jotka sinun täytyy tietää ennen salaatin valmistamista pavuilla:

• ennen pavun kiehumista leikkaa neulan kärjet molemmilta puolilta ja pese ne perusteellisesti;
• kun keitetään papuja, se on laskettava vain kiehuvaan veteen;
• vihreät pavut yhdistyvät täydellisesti moniin tuotteisiin, kuten sieniin, lihaan, muniin, kinkkuihin, erilaisiin vihanneksiin, juustoon;
• valmistettaessa salaattia pavut, useimmiten kaikki ainesosat sekoitetaan;
• salaatin pukeutumiseen käytetään majoneesia, kermavaahtoa, kasviöljyä ja sitruunamehua sekä balsamiviinietikkaa ja kastikkeita, myös soijaa.

Luonnollisesti valikoima vihanneksia sisältävien salaattien kypsentämisen vaihtoehtoja ei salli kaikkien luetteloa, mutta yritimme löytää vain parhaat reseptit.

Terve salaatti joka päivä

Merkkipapusalaatti, jossa on muna, auttaa sinua, kun tarvitset nopeasti maukkaan välipalan. Se on varsin ravitsevaa ja hyödyllistä.

ainekset:

• 0,4 kg vihreitä papuja;
• 4 kananmunaa;
• 2-3 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl. l. voita;
• suolasuola;
• majoneesi.

valmistus:

1. Ota papuja: leikkaa kärjet palojen molemmille puolille ja leikkaa ne puoliksi.
2. Keitä vettä pienessä kattilassa ja laita papuja siihen. Kypsennä 7-10 minuuttia. Aika riippuu siitä, kuinka podit ovat.
3. Laita valmiit pavut siivilään ja suihkussa jäisellä vedellä. Odotamme, että kaikki neste valuu.
4. Nyt sulattaa voita kattilassa tai pannulla, lisää härkäpavut ja paista sekoittaen noin 5 minuuttia.
5. Siirrämme paistetut pavut salaatti- kulhoon ja lisätään puristetut valkosipulinkynnet.
6. Keitä munat, kuori ja pilko suuriksi paloiksi. Tätä varten voit käyttää erityistä ruudukkoa.
7. Täytämme salaattimme majoneesilla, maistamme sen ja lisätään sitä tarvittaessa.
8. Ainoastaan ​​ainesosat sekoitetaan varovasti, ja vihreiden papujen salaatti on valmis.

Salaatti "Kesä": täydentää vitamiinireservejä

Valmista salaatti vihreitä papuja kanan kanssa. On parempi palvella sitä lämpimänä. Tämä alkupala on tehty erittäin kevyeksi, koska siihen ei lisätä majoneesia. Ja vihannekset, joissa on runsaasti vitamiineja, täyttävät meidät voimalla ja energialla kuumana kesäpäivänä.

ainekset:

• 150 g kananfileetä;
• 50 g vihreitä papuja;
• 50 g salaatinlehtiä;
• 2-3 tomaattia (on parempi ottaa Cherry-lajike);
• 1 tl. viljan sinappi;
• 0,5 tl. seesami;
• ½ tl sitruunamehu;
• oliiviöljy - maun mukaan;
• kasviöljy;
• 1 tl. sitruunan kuori;
• Balsamiinietikka - maun mukaan;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 5 g inkivääriä;
• suolaa.

valmistus:

1. Kanafilee pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. String-papuja on myös leikattava.
3. Leikkaa kuori pois inkiväärin juuresta ja hiero se hienoksi ja levitä se sitten erilliseen astiaan.
4. Valkosipulinkynnet hierovat tai puristavat ja yhdistävät inkivääriin.
5. Lisää pieni oliiviöljy, mehu ja raastettu sitruunan kuori.
6. Nyt levitämme sinappia ja ravistellaan hyvin saatu kastike.
7. Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista kanafilee siihen, kunnes muodostuu kullanruskea kuori.
8. Levitämme vihreitä papuja lihaan ja sekoitamme samalla, kunnes ne ovat valmiita.
9. Leikkaa salaatinlehdet ja levitä salaattikulhoon.
10. Kirsikka leikataan puolikkaiksi ja lisätään salaatti- kulhoon. Jos sinulla on suuria tomaatteja toisesta lajikkeesta, leikkaa ne useiksi paloiksi.
11. Sekoita kaikki ainekset ja lisää kananliha pavuilla.
12. Nyt pukeutamme salaattia kastikkeella ja lisätään maun mukaan balsamiviinietikkaa, sekoitetaan.
13. Järjestä salaatteja lautasille ja ripottele seesamin päälle.

Aasian mausteinen salaatti

Monet kokit väittävät, voidaanko Aasian-tyylistä naudanlihaa vihreillä pavuilla kutsua salaatiksi vai onko se täysimittainen pääruoka. Emme kuitenkaan osallistu näihin keskusteluihin, mutta huomaa vain, että ruokalaji on kevyt ja vähäkalorinen, joten sitä voidaan käyttää välipalana.

ainekset:

• 150 grammaa vähärasvainen naudanliha;
• 100 g vihreitä papuja;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 10 g inkivääriä;
• soijakastike - makuun;
• 1 tl. nestemäinen hunaja;
• oliiviöljy;
• seesaminsiemeniä;
• suolaa ja mustapippuria.

valmistus:

1. Pese liha, kuivaa pyyhkeillä ja leikkaa sitten ohuiksi nauhoiksi. Vihje: Naudanliha on leikattava viljan läpi.
2. Valmista marinadi lihalle: yhdistää soijakastike hunajaan ja sekoita. Purista valkosipulinkynnet ja hiero inkiväärin juurta, esipuhdista se.
3. Kaada kastike lihan kanssa, sekoita ja marinoi puoli tuntia.
4. Samalla keitetään vihreitä papuja. Miten valmistella ja kokata, tiedämme jo.
5. Puhdistamme porkkanat ja leikataan ne ohuiksi kuutioiksi. Lisää porkkanat papuihin ja keitä ne yhdessä pari minuuttia, ja sitten laitamme ne siivilään.
6. Kuumenna oliiviöljy tai muu kasviöljy pannulla, levitä marinoitua naudanlihaa ja paista, kunnes kaikki ylimääräinen neste haihtuu.
7. Lisää vihanneksia lihaan, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja poista lämpöstä minuutin kuluttua.
8. Se on vain ripotella astia seesamin kanssa ja tarjoile.

Valmistele herkullisia ja terveellisiä salaatteja vihreillä pavuilla ja hemmottele kotisi. Kokeile makua ja lisää erilaisia ​​ainesosia, kuten sieniä. Bon appetit!