Täytetyt samppanjat ovat uunissa ja juustoaine

Täytetyt samppanjat ovat uunissa paitsi maukasta ja tuoksuvaa välipalaa, mutta myös hieno koristelu missä tahansa pöydässä. Tämän ruokalajin salaisuudet ovat ainesosissa, eikä sen valmistaminen vaadi suuria taloudellisia menoja ja paljon aikaa.

Keskustele kokin kanssa

Jopa alkuisäntä voi kokata täytettyjä samppanjaseeniä uunissa. Siinä ei ole mitään monimutkaista. Tärkeintä on huolellisesti seurata sieniä paistamisen aikana, muuten ne voidaan kuivata.

Jotta sieni-alkupala olisi todella maukasta ja herkullinen, kuuntele kokeneiden kokkien neuvoja:

• Leivonnassa on parasta valita samppanjat, joissa on suuri korkki.
• Pese sienet huolellisesti, kuivaa ne ja erota sitten korkit jaloista.
• Haluttaessa jalat voidaan murskata ja paistaa sipulilla tai muilla vihanneksilla.
• Jotkut kotiäidit käyttävät korkkia yhtenä täytteen komponenteista.
• Klassinen täytteenä samppanjatuotteita on jauhettu tai kananfilee.
• Lihan esikäsittely on suoritettava lämpökäsittelyllä.
• Myös sienet voidaan täyttää mereneläviä, hienonnettuja vihanneksia, saksanpähkinäsydämiä, juustomaalia.
• Leivontaprosessissa samppanjankorkki ei rypisty, sinun täytyy rasvata se runsaalla voilla tai lisätä se täytteeseen.
• Katso ruoanvalmistusprosessia: heti kun juuston kuori alkaa muuttua punaiseksi, poista sienet uunista.
• Paistettuja sieniä voidaan maustaa valkosipulilla, majoneesilla tai juustokastikkeella, ja ripotellaan hienonnettuja vihreitä.
• Jotta sienet olisivat mehukkaita, ne voidaan peittää kalvolla, ja muutama minuutti ennen paistamisen päättymistä poistaa sen, ja sitten välipala saa tyypillisen kultaisen sävyn.
• Valitse vain tuoreet sienet ilman raitoja, tahroja ja mustumista.
• On parasta palvella tällaista välipalaa pöydälle.
• Jäljelle jäävä sieni jalat voidaan ruskistaa vihanneksilla ja tarjoillaan ruokalajina.

Classic champignon-välipala mihin tahansa pöytään

Leivonnaisella lihalla täytettyyn samppanjaaniin on tullut erittäin suosittu kotitekoisten alkupalojen keskuudessa. Täyteainetta varten sopii täyte. Voit valmistaa sen itse kääntämällä sianlihaa, naudanlihaa tai linnunfileetä. Älä unohda täyttää täytettä aromaattisilla mausteilla.

ainekset:

• 15 kpl. tuoreet samppanjat, suurikokoiset;
• 1 sipuli;
• 150 g kovaa juustoa;
• 0,2 kg jauhelihaa;
• 0,2 litraa kermavaahtoa;
• maistella voita;
• sekoita pippuria ja suolaa.

valmistus:

1. Ensinnäkin, tehdään samppanjatuotteiden valmistus.
2. Pese ne huolellisesti ja kuivaa ne kevyesti lautasella.
3. Erota sieni varovasti korkista. Varmista, että korkki on ehjä.
4. Käytämme sieni-jalat yhtenä täytteenä olevista komponenteista, joten levitämme ne leikkuulaudalle ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
5. Laita paistinpannu kohtuulliseen tuleen ja sulaa voi siinä vaadittuun määrään.
6. Murskattu sipuli kuutioiksi.
7. Pannulla asetetaan sieni jalat, hienonnetut sipulit. Voitele näitä ainesosia kevyesti.
8. Sitten asetamme jäähdytetyn täytteen, sekoitetaan kaiken ja paista kunnes ne ovat valmiita.
   
9. Täyte maustetaan suolalla ja pippuriseoksella maun mukaan.
10. Täytä samppanjankorkit jäähdytetyllä täytteellä ja laita ne lasin paistamisastiaan tai leivinlevyyn.
11. Ripottele sienet raastetulla juustolla ja kaada ne hapanta maitoa.
12. Lähetä sieni-välipala uuniin, esilämmitetty 180 °: n lämpötilaan.
13. Paista sienet puolen tunnin ajan.

Ruoanlaitto aromaattinen sieni välipala juustoa muistiinpanoja

Käytännöllisesti katsoen mikä tahansa resepti samppanjatuotteiden täyttämiseksi vaatii juustoa. Juustokuori antaa lautaselle hienon maun ja aromin, jonka ansiosta samppanjat ovat todellinen kulinaarisen taiteen mestariteos. Voit valmistaa täytettyjä samppanjoita uunissa juustoa käyttäen yksinkertaistetulla reseptillä, jossa on täytettä varten hapankastiketta.

ainekset:

• 30 kpl suuret tuoreet samppanjat;
• 5 rkl. l. hapankerma;
• 1 nippu tilliä;
• 0,2 kg kovaa juustoa;
• paprikan ja suolan seos;
• vihannesten puhdistetun öljyn paistamiseen.

valmistus:

1. Valmistele sienet kuten edellisessä reseptissä on kuvattu.
2. Otamme teelusikallista ja puhdistamme varovasti sienihatun keskiosan vahingoittamatta sen seinämiä.
3. Sienisellu ja jalat hienonnettuina.
4. Laita murskatut jalat ja sienet syvälle kulhoon, lisää kermakastike, hienonnettu tilli. Kausi kaikkea paprikaa ja suolaa.
5. Sekoita täyte, kunnes muodostuu homogeeninen massa.
6. Täytä sienihatut valmiilla hapanta kerma-täytteellä ja laita ne lasimuottiin tai leivinlevyyn.
7. Ripottele jokainen samppanja ja raastettu juusto päälle.
8. Paistamme sieniä uunissa lämpötilassa, joka on 180 ° 20 minuuttia.

Hieno sieni-välipala minuutissa

Monet kotiäidit haluavat kokata täytettyjä samppanjoita uunissa kanan kanssa. Täyttöä varten voit käyttää mitä tahansa osaa siipikarjanlihasta, mutta parasta on mieluummin filee. Paistettua kananfileetä ei tullut kuivaksi, voit lisätä täytteeseen hieman hapan kermaa.

ainekset:

• 0,5 kg kananfileetä;
• 20 kpl. suuret samppanjat;
• 100 grammaa juustoa (mahdollinen juusto);
• maistaa persiljaa ja tilliä;
• 1 sipuli.

valmistus:

1. Kanafilee sulatettiin, pestään, kuivataan kevyesti ja leikataan pieniksi vastaaviksi kuutioiksi.
2. Esivalinnaisesti massa voidaan keittää suolatulla vedellä.
3. Hio sipuli.
4. Lähetämme haudutettua kananfileetä ja sipulia pannulle.
5. Paista täyte kermaiseen tai kasvisjalostettuun öljyyn.
6. Sillä välin pesemme sienet ja erotamme jalat korkeista.
7. Haluttaessa voit lisätä täyteosiin hienonnettuja jalkoja tai kypsennä sitä sivukannun muodossa.
8. Grind vihreät.
9. Sekoita paistetut täytteet yrtteillä ja täytetyillä sienillä.
10. Täytetään hieman tamppua vahingoittamatta korkkien eheyttä.
11. Ripottele jokaisen sienen päälle raastettu juusto, levitä leivinpaperia ja lähetä uuniin.
12. Paistamme 10-15 minuuttia 180 °: n lämpötilamerkillä.

Nopea, helppo ja maukas: sienien keitto kinkkuineen

Kinkkua sisältävien sienien kypsennys salassa on se, että täytettä ei tarvitse lämpökäsitellä. Siksi tämä välipala voidaan valmistaa kiireellä.

ainekset:

• 15 kpl. samppanja-hatut;
• 50 g voita;
• 0,2 kg juustoa;
• 0,2 kg kinkkua;
• 6 rkl. l. majoneesikastike;
• 2-3 kappaletta valkosipulinkynnet;
• 250 ml hapanta kermaa;
• maistaa vihreitä, suolaa ja mausteita.

valmistus:

1. Leikkaa juusto ja kinkku pieniksi vastaaviksi kuutioiksi.
2. Levitämme leikatut komponentit syvään kulhoon, lisätään majoneesia, hienonnettuja valkosipulinkynsiä, mausteita ja vihreitä.
3. Sekoita täyte huolellisesti.
4. Kuten tavallista, valmistakaa samppanjankorkit ja sulje ne kypsennetyllä täytteellä.
5. Erillisessä kulhossa sekoita kermainen pehmennetty voi, kermaviili ja raastettu juusto.
6. Jokainen sieni rasvaa runsaasti keitettyä kastiketta.
7. Paistamme uunissa noin 15 minuuttia.

Kun valmistat samppanjan välipaloja, noudata kaikkia lääkemääräyksiä ja noudata kokeneiden kokkien ohjeita. Näet, täytettyjen sienien maku ja aromi hämmästyttää kotisi ja ne pyytävät varmasti lisäravinteita. Bon appetit!