Täytetyt pippurit hitaassa liesi

Alunperin lihaa täytetyt paprikat täytettiin yksinomaan bulgarialaisena. Ajan mittaan klassinen resepti muutettiin, ja tämä ruokalaji on ylpeä paikkaan slaavilaisen kulinaarisen kirjan kohdalla. Tänään voit helposti valmistaa täytettyjä paprikoita hitaassa liesi.

Kulinaarisia vinkkejä

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että täytetyt paprikat ovat hyvin yksinkertainen ruokalaji, joten valmistelun yhteydessä ei voi syntyä vaikeuksia. Ja tämä on totta, mutta on olemassa useita pippureiden täytönä täytettyjä höyrytyspapereita ja salaisuuksia, jotka antavat lautaselle hienon maun ja suolaisen aromin.

Tämä on kokeneiden kokkien neuvoja:

• täytettä varten on valittava vain tuore, tiheä ja mehevä paprika, mieluiten saman kokoinen;
• Pippuri on puhdistettava ja pestävä rikkomatta sen eheyttä;
• pippurien sisällä, voit sijoittaa täytteen;
• klassisessa versiossa täyteaine on jauhettu ja riisi;
• riisi olisi kypsennettävä puolivalmiiksi;
• pese keitetty riisi ennen kuin vesi on täysin kirkas;
• täytössä sinun täytyy lisätä vain passerovannye-vihanneksia ja raakaa jauhelihaa;
• jauhelihalle voit valita sian-, naudan- tai vasikanlihan;
• paprikat voidaan myös täyttää sienillä, kananfileellä, kesäkurpitsaa, munakoisoa, kalaa jne.;
• Täyte täytetään huolellisesti käsin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti;
• Pippuria voi hautua hitaassa liesi tai kattilassa;
• Voit myös paistaa täytettyjä paprikat uunissa foliossa;
• kun pippuria keitetään hitaassa liesi, harkitse sen tehoa;
• Täytetyt paprikat Polariksen kattilassa voidaan keittää "Quenching" - tai "Baking" -ohjelmassa 60 minuutin ajan;
• Redmond-monikookerissa täytetyt täytetyt paprikat voidaan haudata Multipovar-ohjelmassa, jolloin lämpötila asetetaan arvoon 130-150 ° ja kypsennysaika on 50 minuuttia.

Täytetyt pippurit hitaassa liesi: resepti, jossa on valokuvia

Hidas liesi on loistava apu jokaiselle emännälle. Sinun tarvitsee vain valmistaa kaikki tarvittavat ainesosat ja laittaa ne monikulhoiseen. Ja mikä tärkeintä, hitaassa liesi, paprikat eivät pala. Jos haluat tehdä herkullisen kastikkeen, vihannekset on ensin ruskistettava paistamisohjelmassa, mutta enintään 10 minuuttia.

ainekset:

• Samankokoiset paprikat - 9 kpl;
• 150 grammaa kiillotettua riisiä;
• 0,5 kg naudanlihaa;
• 3 sipulia;
• porkkanat - 1 kpl;
• 2 rkl. l. tomaattipasta tai tuoretta tomaattisellua;
• 1 rkl. l. sokerihiekka;
• suola ja mauste;
• 100 ml kasviöljyä.

valmistus:

1. Jäähdytetty naudanliha on pestävä, kuivattava ja leikattava pieniksi paloiksi.
2. Lamput on kuorittava. Kuorittuja sipulia voidaan pestä vedellä katkeruuden poistamiseksi.
3. Leikkaa lihamyllyllä sipuli ja naudanliha jauhetun lihan konsistenssiksi.
4. Jauhettu riisi on ensin keitettävä puolivalmiiksi ja huuhdeltava sitten kirkkaaseen veteen.
5. Pestyyn keitettyyn riisiin, ruokasuolaan ja mausteisiin olisi lisättävä jauhettu naudanliha makuelämysten mukaisesti.
6. Pippuria on puhdistettava huolellisesti, poistettava varsi ja siemenet ja pestävä sitten sisältä.
7. Pestyt paprikat tulee kuivata.
8. Paprikoiden sisäpuolella on täytettävä täytteet täytteestä, kiristämällä se tiukasti niin, että tyhjää ei ole.
   
9. Jäljelle jäävä sipuli on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi.
10. Porkkanat on kuorittava, pestävä ja raastettava keskivärjättimellä.
11. Monikulhoissa sinun täytyy kaataa kasviöljy ja laittaa hienonnetut porkkanat sipuliin.
12. Aseta sitten ohjelma "Leivonta" tai "Paistaminen", aseta ajastin 10 minuutiksi ja tee vihanneksia.
13. Nyt sinun on lisättävä tomaattipasta tai tuoreiden tomaattien massaa ja sekoitettava vielä 1-2 minuuttia.
14. Ylös huolellisesti laita täytetyt paprikat, lisää sokeria ja kaada kaikki 1 litra kuumaa vettä.
15. Paistettua lihaa ja riisiä sisältävien paprikoiden tulee olla 55-60 minuutin sisällä "Stewing", "Multipovar" tai "Soup" -ohjelmassa.

Jäädytetyt täytetyt paprikat kypsennetään hitaassa liesi

Tuoreiden jäädytettyjen tuotteiden tuottajat ryntyvät auttamaan nykyaikaisia ​​hostesseja. Lyhennä ravitsemuksellisen lounaan tai maukkaan illallisen ruoanlaittoon käytettyä aikaa, jolloin voit käyttää täytettyjä pippuria puolivalmiita tuotteita. Sinun tarvitsee vain hankkia aihioita ja puhaltaa ne hitaassa liesi.

Ominaisuuksien valmistus puolivalmiissa tuotteissa on, että ne eivät välttämättä sulata. Jos laitat jäädytetyt paprikat monivaiheiseen kulhoon, niiden sammuttamisen aika kaksinkertaistuu. Lämpötilan vaikutuksesta paprikat sulatetaan ensin, ja sitten ne haudutetaan.

ainekset:

• Täytetyt paprikat (puolivalmisteet) - 0,5 kg;
• kasviöljy - 100 ml;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• tomaattipasta tai tuoretta tomaattisellua - 2-3 rkl. l.;
• sokeri - 1 tl.

valmistus:

1. Esitäytetyt täytetyt pippurit sulattamiseen. Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, on sallittua sijoittaa pakastettu tuote monikäyttöiseen astiaan.
2. Sipulit ja porkkanat on kuorittava, pestävä ja leikattava. Porkkanat voidaan raastaa tai leikata kuutioiksi.
3. Multichashussa täytyy kaataa kasviöljyä ja laittaa vihanneksia.
4. Saute-vihannekset tulisi olla "Frying" -ohjelmassa 10 minuuttia.
5. Laita sitten täytetyt paprikat monikäyttöiseen astiaan.
6. Sekoita erillisessä emali- tai lasisäiliössä vettä tomaattipastan ja sokerin kanssa. Vesi on otettava niin paljon, että se peittää kokonaan pippurin.
7. Keitetyn veden kanssa tomaatin on kaadettava pippuria.
8. Jos haluat sammuttaa, valitse ohjelmointitila "Multipovar", "First courses" tai "Quenching".
9. Jäädytettyjen paprikoiden sammuttaminen kestää 2 tuntia ja ennalta sulatettuja aihioita 1 tunti.

Höyrytetyt makeat paprikat - ruokavalio

Hidas liesi on monipuolinen keittiökone, jossa voit valmistaa lähes mitä tahansa höyrytettyä ruokaa. Täytetyt höyry- paprikat voidaan sisällyttää ruokavalioon.

ainekset:

• Makea bulgarialainen paprika, jonka koko on sama - 3 kpl;
• kiillotettu riisi, keitetty puolivalmiiksi - 200 g;
• 1 sipuli;
• porkkanat - 1 kpl;
• tuoreet tai purkitetut sienet - 100 g;
• 50 ml vaaleaa olutta;
• kasviöljy passerovka;
• suolaa ja mausteita.

valmistus:

1. Sipulit ja porkkanat on puhdistettava ja leikattava mihin tahansa muotoon.
2. Laita viipaloidut vihannekset esikuumennetulle kasviöljylle pannulla ja hio ne 5-7 minuuttia.
3. Sienet on pestävä, korkit erotettava jaloista ja jauhettava.
4. Lisää vihannekset sieniin ja hauduta kaikki, kunnes sieniin kertynyt kosteus haihtuu.
5. Kun sienet ovat melkein valmiita, kaada olutta pannulle ja hauduta kaikki vielä 5 minuuttia.
6. Paahdetussa vihannesseoksessa sinun on asetettava kypsennetty riisi puoliksi keitetylle ja sekoitettava kaikki osat.
7. Paprikat on puhdistettava jyvistä, pestävä ja kuivattava.
8. Valmistetut paprikat on täytettävä riisin ja vihannesten seoksella.
9. Kaada vettä monikanavapakkaukseen ja asenna erityinen arina (verkko) höyryn sammuttamiseksi ylhäältä.
10. Pippurilla täytetty yläosa on asetettava päälle.
11. Sinun täytyy asettaa ohjelmatila "höyry" ja asettaa aika 25-30 minuuttia.
12. Kun vastaava piippaus kuuluu, täytetyt höyry- paprikat voidaan tarjoilla pöydässä.

Täytetyt paprikat eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä. Yritä yllättää kotisi ja kokeilla täytettä. Valinnainen pippuri, joka on täytetty lihalla, se voidaan korvata vihanneksilla, sienillä ja jopa kaloilla. Bon appetit!