Talvilaji irgi

Irgin hedelmät sisältävät omenahappoa, A- ja C-vitamiineja, kumariinit, flavonoidit, 10% sokeria, hivenaineita. Varjojen säilyttämisessä on tarpeen lisätä astioihin sitruunahappoa, koska sen happamuus on alhainen. Kuten kaikki muut marjat, kompotit, hyytelöt, hillot, mehu ja viini valmistetaan irgista.

Talvilaji irgi

Lue tämän marjan eduista artikkelissa.

Rosinat irgista

ainekset:

  • Marjat irgi missä tahansa määrässä
  • Sokeri kaatamista varten

valmistus:

  1. Hedelmät pestään perusteellisesti puhtaassa vedessä siivilässä. Hedelmät kuoritaan varresta. Valmistetut marjat asetetaan kuivalle lautaselle ja jätetään useita päiviä. Jos rusinojen valmistukseen ei ole aikaa, se voidaan tehdä uunissa.
  2. Kun marjat on kuivattu, laita ne mihin tahansa säiliöön ja ripottele sokerilla kerroksittain. Yläkansi sideharsolla ja jossain kannessa. Tällaisia ​​rusinoita voidaan käyttää viinirypäleiden tavallisten rusinojen sijasta.

Jelberry Berry Jelly

Jelberry Berry Jelly

ainekset:

  • Sokeri - 600 g
  • Irga - 2 rkl.
  • Jokainen herukka - 2 rkl.

valmistus:

  1. Marjat on pestävä, murskattu, kuumennettava noin 10 minuuttia ja painettava.
  2. Sekoita irgin mehu ja herukan mehu kulhoon, lisää sokeria ja kiehauta.
  3. Sitten kaada puhtaisiin kuumiin purkkeihin, jäähdytä ja rullaa.

Kompotti varjossa talvella

Kompotti varjossa talvella

ainekset:

  • Vesi - 1 l
  • Sokeri - 200-250 g
  • Sitruunahappo - 3 g
  • Irga - 700 g
  • Mustaherukka - 300 g

valmistus:

  1. Hedelmät pestään ja täytetään tölkeillä, ja sitten kaadetaan sokerisiirappiin. Lämmitä pankit kiehuvaan veteen. Voit levittää marjoja pankeissa ja kaada kiehuvaa siirappia valmiiksi steriloituihin purkkeihin.
  2. Muita marjoja voidaan yhdistää igra: herukkaan, karhunvatukkaan, mansikkaan. Mitä haluat, valitse sitten.

Irgin mehu

Irgin mehu

ainekset:

  • Marjat irgi missä tahansa määrässä

valmistus:

  1. Cook marjat irgi. Pese, kuori, pilko, sitten lämmitä matalalla lämmöllä, purista mehu pois.
  2. Mehut valuvat ja suodatetaan. Kuumennetaan uudelleen ja kaadetaan steriileihin astioihin.

Jirgan hillo talvella

Jirgan hillo talvella

ainekset:

  • Irga - 1 kg
  • Sokeri - 1 kg
  • Vesi - 1 rkl.
  • Sitruunahappo - 3 g

valmistus:

  1. Pese marjoja ja aseta astiaan kiehuvaa siirappia.
  2. Kypsennyksen lopussa lisätään sitruunahappoa tai hapan marjojen mehua. Jäähdytä ja hajota steriloituihin purkkeihin. Pujota kannet ylös.

Tällaiset yksinkertaiset reseptit irgien säilyttämisen valmistelemiseksi ovat hyödyllisiä mihin tahansa emäntä. Talvella voit hemmotella itseäsi käytännössä "tuoreilla" vitamiineilla. Nauti ateriasi!

Lisää kommentti