Shortcake, jossa on juustoa

Huolimatta siitä, että Ranskaa pidetään hienoina ja tuoksuvina leivonnaisina, maamme hostessit ovat saaneet monia reseptejä herkullisia makeisia varten. Joten, kaikissa tuotteissa, jotka ovat jokaisessa jääkaapissa, voit leipoa ruokahalua hiekkakakkua, juustoa.

Leipäkakkua leivonnaisia ​​juustokakkuja: kulinaarisia vinkkejä

Oletko koskaan miettinyt, miksi taikinaa kutsutaan hiekkaiseksi? Tällaisen taikinan erityisen koostumuksen vuoksi valmiita leivonnaisia ​​hajallaan pieniin hiukkasiin, jotka ovat samanlaisia ​​kuin hiekka. Sieltä voit leipoa kakkuja kakkuja, piirakoita, kakkuja, croissanteja, esiliinoita jne. Varten. Ja joskus aikaisemmin voit kokata todellista murokeksien taikinaa vain ammattitaitoisilla leivonnaisilla, niin tänään voit tehdä sen kotona.

Jotta taikina saadaan murenemaan ja hieman rakeiseksi, sinun on valmistelun aikana otettava huomioon useita näkökohtia, erityisesti:

• kaikki taikinan ainesosat on jäähdytettävä, ja käytettyjen keittiövälineiden on myös jäähdytettävä.
• Voidaan käyttää mitä tahansa täytettä: juustomassaa, suklaata, hedelmiä ja marjoja, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, sitrushedelmiä, rusinoita;
• erittäin maukkaita ja tuoksuvia hiekkakakkuja saadaan kurpitsan tai porkkanan kerroksella;
• voi voidaan korvata margariinilla tai muulla eläinrasvalla, mukaan lukien leviäminen;
• leivinpannun on oltava kuiva, leivinpaperi on sallittu;
• vaniljaa, kaakaojauhetta, hienonnettua kanelia voidaan lisätä, jotta juustokakku on herkkä ja epätavallinen;
• taikinan ei tarvitse vaivata pitkään, muuten se tulee kovaksi eikä murentu.

Sandwich mökin kakku: resepti, jossa on valokuvia

Valmista pikkuleipä taikina voi olla melko yksinkertainen. Älä unohda, että kaikkien tuotteiden ja laitteiden on oltava kylmiä, mukaan lukien leikkuulauta ja veitsi.

ainekset:

• 200 g seulottuja jauhoja;
• jäähdytetty voi - 100 g;
• rakeinen sokeri - 170 g (josta 50 g taikinaa);
• 0,5 kg raejuustoa tai juustoa;
• 3 kananmunaa;
• vanilliini.

valmistus:

1. Jäähdytetty voi on raastettava.
2. Laita raastettu voi, seulottuja jauhot ja rakeistettu sokeri erilliseen lasiin tai emaloituun astiaan.
3. Kaikkien komponenttien täytyy hieroa käsiä niin, että massa muistuttaa murusia. Valmistettu seos on jäähdytettävä.
4. Täytteen valmistamiseksi tulee ottaa syvä lasi, johon haluat laittaa raejuustoa, kananmunia, rakeistettua sokeria ja vaniljaa.
5. Kaikki komponentit on sekoitettava huolellisesti ja sekoitettava sekoittimella tai sekoittimella.
6. Leivontamuotit on voideltava pehmeällä voilla tai peitettävä paistopaperilla. Laita pohjan puoli keitetyt murokeksien taikina.
7. Seuraava kerros on asetettava tasaisesti valmistettuun juustoseokseen.
8. Vaahtomassan päälle tulisi sijoittaa loput leivonnaiset ja tasoittaa kakun pinta lastalla.
9. Paista juustokakku uunissa 180 asteen lämpötilassa.
10. Paistoaika on noin 50 minuuttia.

Hiekakakku kirsikalla

Hiekkaiset leivonnaiset, joissa on juustoaineiden kerros ja kirsikoiden hedelmät, osoittautuvat ruokahaluttavaksi, mehukkaaksi ja tuoksuvaksi. Voit kokeilla täytettä ja korvata kirsikat muilla hedelmillä. Analogisesti voit valmistaa voileipiä ja juustoa ja marjoja, esimerkiksi mustikoita tai karpaloita.

ainekset:

• 50 g kermaista pehmennettyä voita;
• 2 kananmunaa;
• jauhetut jauhot - 150 g;
• kirsikka marjat - 250 g;
• juustomassa tai juustomassa - 200-250 g;
• 7 rkl. l. rakeistettu sokeri (yhtä suuri osuus taikinasta ja täytteestä);
• sokerin koristelu kakun koristamiseksi.

valmistus:

1. Sulata voi ja sulaa erillisessä säiliössä, jossa on sokeria.
2. Munissa valkoiset on erotettava keltuaisista. Proteiinimassan tulisi olla jääkaapissa ja keltaiset öljyseokseen.
3. Lisää kulhoon, jossa on voita, lisää seulottuja jauhoja ja vaivaa taikina.
4. Kuivassa muodossa sinun on asetettava valmis taikina, joka muodostaa korkeat sivut.
5. Erillisessä lasituotteessa jauhetaan jäähdytetty juustomassa sokerilla.
6. Jäähdytettyjä proteiineja tulisi lyötää vähintään 5 minuutin ajan, jotta muodostuu vaahtoava massa.
7. Kermavaahtoon on lisättävä kermavaahtoa ja sekoitettava.
8. Sulatetut kirsikat on asetettava leivinastiaan taikinan päälle.
9. Viimeinen kerros on tarpeen valmis- tetun juustomassan asettamiseksi.
10. Paistettaessa tällaista piiraketta kirsikka-täytteellä tulisi olla uunissa 180–190 ° C: n lämpötilassa vähintään 45 minuutin ajan.

Gourmet-jälkiruoka hillolla

Jos sinulla ei ole tuoreita hedelmiä, marjoja tai jäädytettyjä hedelmiä, voit käyttää täyttöä varten mitä tahansa hilloa, maustetta, hilloa tai hilloa. Jotta kakku olisi epätavallinen, voit lisätä unikon. Analogisesti valmistetaan hiekkakakku, jossa on raejuustoa ja omenoita.

ainekset:

• 300 g seulottuja jauhoja;
• 120 g voita;
• rakeinen sokeri - 130 g;
• 4 kananmunaa;
• juustomassa tai juustomassa - 0,5 kg;
• 2 rkl. l. unikonsiemeniä;
• hieman suolaa;
• 100 g hilloa.

valmistus:

1. Kermainen jäähdytetty voi on raastettava hienolla raastimella.
2. Laita raastettua voita, rakeistettua sokeria, seulottuja jauhoja ja suolaa erilliseen emali- tai lasipulloon. Kaikki osat on hierottava käsin.
3. Lisää saatuun sekoitukseen kananmunat ja vaivaa taikina.
4. Valmistettu taikina on pakattava elintarvikekalvoon ja laitettava jääkaapiin 1 tunti.
5. Noin 120 g raejuustoa tulisi sekoittaa unikonsiemeniä.
6. Jäljelle jäänyt juustomassa on sekoitettava munien ja haluttaessa jauhetun sokerin kanssa.
7. Leivinlevy tai -muoto tulisi peittää paistopaperilla ja sijoittaa osa jäähdytetystä taikinasta, muodostaen korkeat sivut.
8. Myös taikinan pohjakerros tulee puhkaista tasaisesti haarukalla tai hammastikulla.
9. Ylhäältä on välttämätöntä sijoittaa muna-juusto.
10. Seuraava kerros, johon sinun täytyy laittaa tukos.
11. Viimeinen kerros tulisi asettaa juustoa, sekoitettuna unikonsiemeniä.
12. Kakun pitää paistaa puolen tunnin ajan 180-190 ° C: n lämpötilassa.
13. Leivottua raejuustohiekkakakua voidaan koristaa jäänsokerilla.

Herkkä mökin kakku hitaassa liesi

Hitaassa liesi voi valmistaa lähes minkä tahansa paistamisen. Jos haluat yllättää kotisi, yritä leivoa voileipiä kurpitsaa ja raejuustoa. Täytteeseen lisätty kumquat antaa paistamiselle paitsi hienon värin myös makun.

ainekset:

• kaurajauho ja -hiutaleet - 120 g;
• 1 keltuainen;
• 50 g kermaista pehmennettyä voita;
• Kumquat - 110 g;
• ½ tl leivinjauhe;
• kananmunat - 2 kpl;
• 180 grammaa raejuustoa;
• rakeinen sokeri - 150 g;
• hieman suolaa;
• 700 g kurpitsasellua;
• inkiväärijauhe - 1 tl;
• muna-valkoinen - 1 kpl.

valmistus:

1. Kaurapuurohiutaleet on murskattu jauhojen sakeuteen, ja sitten lisätään leivinjauhe.
2. Erillisessä emali- tai lasikannessa tulisi olla juustomassa, voi, munankeltuainen, rakeistettu sokeri ja suola. Kaikki mitä tarvitset huolellisesti.
3. Sitten sinun on yhdistettävä valmistetut komponentit, lisättävä seulottu jauhot ja vaivattava taikina.
4. Valmistettu taikina on jäähdytettävä puolen tunnin ajan.
5. Kurpitsaa ja kumkvaattia on leikattava ja sekoitettava sitten inkiväärijauheeseen.
6. Monivaiheinen kulho on voideltava voilla ja laitettava taikina, muodostamalla kädet korkeilla sivuilla.
7. Seuraava kerros kurottaen kurpitsan massaa.
8. Kaksi kananmunaa on sekoitettava munanvalkuaisen ja sokerin kanssa ja sekoittimen avulla voitettava kaikki, kunnes vaahto tulee näkyviin.
9. Tuloksena oleva seos tulisi kaataa kakun päälle.
10. Paista mökin kakku kurpitsan täytteellä on välttämätöntä ohjelmatilassa "Leivonta".
11. Ajastimen on oltava 50-60 minuuttia.

Nyt tiedät, miten tehdä todellinen makeismestariteos kotona. Älä pelkää kokeilemasta, koska juusto- ja hiekkakastikkeella yhdistetään lähes kaikki täytteet. Bon appetit!