Seafood pasta

Hyvin keitetyt äyriäisruoat näyttävät aina ruokahaluttavalta ja esteettisesti miellyttävältä ja puhuvat myös emännän hienostuneesta makusta. Italialainen keittiö on täynnä tällaisia ​​reseptejä. Erityisen suosittu pasta, jossa on mereneläviä.

Tämä ruokalaji on todella välttämätön työkalu kotiäidille, joille on tärkeää säästää aikaa, koska ruoanlaittoon tarvitaan vain noin puoli tuntia. Tämän ruoan unohtumaton maku antaa erilaisia ​​kastikkeita. Sisällytä ruokavaliota, joka on sallittu Välimeren alueen ihmisilleth ruokavalio.

Seafood pasta on ravitsevaa, maukasta ja ravitsevaa ruokaa, jonka avulla voit pitää muodon, ylläpitää terveyttä ja tulla aidoksi koristeluun.

Miten valmistaa pasta äyriäisillä?

Pasta katkarapuilla ja herkkusienillä

Ruoanlaitossa käytät enintään 20 minuuttia. Voit käyttää mitä tahansa enemmän pastaa, jota pidät enemmän.

ainekset:

1. Italian spagetti - 200 gr.
2. Extra neitsytoliiviöljy - 1 rkl. l.
3. Sipulit - 1 pää
4. Valkosipuli - 2 neilikka
5. Samppanjat - 150 gr.
6. Sitruuna - 1 kpl.
7. Kermaviili - 4 rkl. l.
8. Tiikeri katkarapuja - 150 gr.
9. Vihreät salaatinlehdet - 4 kpl.
10. Vihreät ja suola - makuun

valmistus:

• Keitä spagetti suolatussa vedessä aldentin määrin, tyhjennä vesi.
• Kuori ja hienonnetaan sipuli ja valkosipuli. Paista sipulit ja valkosipuli hyvin lämmitetyssä pannussa, jossa on oliiviöljyä, kunnes kullanruskea. Viipaloi sienet viipaleiksi ja lisää pannulle, myös paista.
• Katkarapuja on sulatettava ja pestävä etukäteen, on parempi laittaa ne lyhyesti kylmään veteen.
• Purista sitruunamehua paistinpannussa, raasta sitruunan kuoresta, laita katkarapuja ja kermavaahtoa, mausta. Sitten laita spagetti päälle kastikkeella ja kuumenna tulessa noin 2 minuuttia.
• Järjestä levyille, koristele vihreillä.

Miten valmistaa pastaa katkarapujen ja kalmareiden kanssa?

ainekset:

1. Pasta (kaikenlaista) - 200 gr.
2. Oliiviöljy - 1 rkl. l.
3. Tomaattikastike - 50 ml.
4. Kuiva valkoviini - 50 ml.
5. Korkea rasvapitoisuus - 150 ml.
6. Valkosipuli - 2 neilikka
7. Basilika - 1 pieni nippu
8. Sinisimpukoita - 50 gr.
9. Katkarapu - 100 gr.
10. Kalmari - 50 gr.
11. Muskottipähkinä - veitsen kärjessä
12. Parmesanjuusto - 50 gr.
13. Valkoinen paprika ja suola - maun mukaan

valmistus:

• Hyvin lämmitetty pannulla, lisää oliiviöljyä, valkosipulia, leikkaa ohuiksi terälehdiksi. On vain välttämätöntä, että hän antaa tuoksunsa, se kestää pari minuuttia.
• Katkarapuja, kalmareita, viipaleita ja simpukoita kuorissa laitetaan pannulle, lisää viiniä, kermaa, tomaattikastiketta, suolaa, valkoista paprikaa ja hyppysellinen muskottipähkinä. Paista noin 5-10 minuuttia.
• Suolavedessä, jossa on mausteita, keitä tahna, tyhjennä vesi. Vaihda pastaa meren antimilla, lisää hienoksi hienonnettua basilikaa.
• Kun tarjoillaan, koristele astia raastetulla parmesaanilla, joka on raastettu hienolla raastimella.

Pasta, jossa on äyriäisiä kermakastikkeessa: resepti

ainekset:

1. Fettuccine pasta - 300 gr.
2. Katkarapu - 300 gr.
3. Sipulit - 1 kpl.
4. Voi - 3 rkl. l.
5. Korkea rasvapitoisuus - 150 ml.
6. Valkosipuli - 2 neilikka
7. Parmesanjuusto - 1 rkl.
8. Tuore persilja - 1 pieni nippu
9. Tuore basilika - 1 pieni nippu
10. Punainen paprika - 1/4 tl.
11. Musta pippuri - 1/4 tl.
12. Suola - maun mukaan

valmistus:

• Ota pannu ja lämmitä voita. Kuori sipulit ja valkosipuli ja pilko hienoksi, lähetä pannulle, mausta mustapippurilla ja paista, kunnes vaalean kullanruskea. Laita katkarapu pannulle ja kypsennä, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi.
• Kaada paistinpannu kerma ja lämpö, ​​kiehauta, mausta pippurilla. Vähennä tulipaloa puoleen ja keitä muutama minuutti, kunnes kermainen kastike paksuu.
• Suolaisessa vedessä kiehauta fettuccine. Valuta ylimääräinen vesi tahnasta.
• Sekoita fettuccine kermakastikkeella, katkarapuilla ja puolella parmesanjuustoa, raastettuna keskivärjättyyn. Lämmitä enintään 10 minuuttia.
• Ripottele parmesaanilla 2, juuri murskatulla persiljalla ja basilikalla ennen tarjoilua.

Makaronivalmisteet: resepti, jossa on valokuvia

ainekset:

1. Spagetti - 400 gr.
2. Sea cocktail - 750 gr.
3. Kuivattua tomaattia - 800 gr.
4. Sipulit - 1 kpl.
5. Oliiviöljy - 4 rkl. l.
6. Valkoinen kuiva viini - 1 rkl.
7. Valkosipuli - 2 neilikka
8. Saffron - 1 pinch
9. Tuore basilika - 1 pieni nippu
10. Musta pippuri ja merisuola maun mukaan

valmistus:

• Laita safran viiniin ja jätä 15 minuuttia. Pese meri cocktail kylmässä vedessä, laita se kattilaan ja kaada viiniä. Laita tulipalo ja anna sen kiehua. Poista lämmöstä ja aseta tilapäisesti lämpimään paikkaan.
• Nyt valmistelemme rikas tomaattikastiketta. Voit tehdä tämän kampan ja sipulin, puhtaaksi ja hienoksi pilkotuksi. Pannulla, jossa on paksu pohja, lämmitä oliiviöljyä, vähennä hieman lämpöä, laita valkosipuli ja sipulit ja paista noin 6 minuuttia.
• Lisää paksua tomaattimassaa, hienonnetaan hienosti basilikaa ja noin 250 ml vettä. Paistakaa keskellä lämpöä 30-40 minuutin ajan kastikkeen sakeuttamiseksi. Sitten sekoitetaan tomaattikastike meren cocktailiin.
• Laita tulipaloon suolaista vettä, odota, kunnes se kiehuu, ja keitä spagetti paketin ruoanlaitto-ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä niin, ettei nestettä jää ja ripottele kevyesti oliiviöljyllä.
• Yhdistä valmiiksi valmistetut spagettit merikokteiliin, sekoita ja kuumenna noin 1 minuutti.
• Nauti herkullisesta, lämpimästä ja tuoksuvasta meren antimista

Fettuccine-pastat kampasimpukoiden kanssa

ainekset:

1. Pasta - 180 gr.
2. Tuoreet kampasimpukat - 12 kpl.
3. King-katkarapu - 12 kpl.
4. Tuore pinaatti - 80 gr.
5. Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
6. Kuiva valkoviini - 100 ml.
7. Oliiviöljy - 2 rkl. l.
8. Kerma, jonka rasvapitoisuus on 20 - 150 ml.
9. Suola, mustapippuri - maun mukaan

valmistus:

• Liitä keitetään al dente -tilaan. Tyhjennä, jättäen 5 rkl. l. kastiketta varten. Kiehele sitten katkarapuja kiehuvassa vedessä 2-3 minuuttia.
• Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa, laita kirsikkatomaatteja ja hauduta matalalla lämmöllä noin 2 minuuttia. Kaada pinaatti ja paista vielä 2 minuuttia. Lisää lämpöä ja kaada valkoviiniä. On välttämätöntä, että se haihdutetaan noin 5 minuuttia, sitten kaada kerma ja vesi tahnasta kattilaan, mausta suolalla ja pippurilla. On välttämätöntä, että kastike kiehuu.
• Lisää sitten katkarapuja ja pastaa kastikkeeseen, sekoita ja kuumenna vielä 5-7 minuuttia.
• Toisessa hyvin lämmitetyssä pannussa paista kampasimpukat, jotka sulatettiin etukäteen ja pestiin juoksevan veden alla 1 minuutin ajan. kummaltakin puolelta.
• Tarjoile kermaista katkarapapasta, koristamalla kampasimpukoita.

Meren antimilla on äskettäin tullut tuttu ruokalaji pöydällä. Lähes jokaisella kotiäitiellä on suosikki resepti. Tämä on aivan luonnollista Tämä pasta on helppo valmistaa, terveellistä ja erittäin maukasta!