Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti ruoanlaittoon

Pehmeän leivonnaisen valmistusprosessi näyttää työlästä ja aikaa vievää monille. Tänään voit kuitenkin löytää monia reseptejä, jotka on helppo hallita jopa kokeneille kokkeille. Joten, jos haluat hemmotella kotisi herkullisella leivonnalla, sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa keittiössä, mutta voit käyttää reseptiä, jossa ei ole pikaruokaa. Jos noudatat mittasuhteiden tarkkuutta ja toimintojen järjestystä, saat ilmavia ja maukkaita leivonnaisia.

Mitä voidaan tehdä puhtaasta hiivattomasta taikinasta?

Mitä voidaan tehdä puhtaasta hiivattomasta taikinasta?

Pehmeä leivonnainen on todellinen taikasauva isäntäpaikalle. Sen perusteella voit paistaa herkullisia piirakoita ja herkkä evästeitä. Sitä käytetään usein pizzojen ja puupakkausten valmistamiseen välipaloja varten. Sanan mukaan kaikki leivonnaiset, joissa on monenlaisia ​​täyteaineita, voidaan valmistaa leivonnaisesta taikinasta:

  • juustoaine ja hedelmäpumput;
  • juustorullat;
  • makkarat taikinassa;
  • kirjekuoret omenoilla ja muilla täytteillä;
  • omenapohja;
  • suklaan croissanteja;
  • juustokepit ja mn. et ai.

Resepti paisutetuille perusasioille, joissa voi heti paistella valokuvia

Klassinen resepti leivonnaisen valmistamiseksi ilman hiivaa sisältää sen jakamisen voihin useissa vaiheissa. Ajan säästämiseksi voit kuitenkin käyttää nopeaa ruoanlaittoa. On huomattava, että paistaminen ei ole yhtä maukas.

ainekset:

  • pakastettu voi - 200 g;
  • jauhoja - 2 rkl. (myös valssaamiseen tarvitaan joitakin jauhoja);
  • vesi - ½ s;
  • omena etikka tai säännöllinen - 1 rkl. l.;
  • suola - ¼ tl

valmistus:

  1. Kupissa, jossa teet taikinaa, laita hyvin jäähdytetty voi.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti valokuvalla
  2. Nyt sinun täytyy huolellisesti hakata voita veitsellä tai tehosekoittimella.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti valokuvalla
  3. Sekoita hienonnettu voi jauhojen kanssa hienoksi murskaaksi.
  4. Aseta saatu massa liukumaan ja tee pieni syvennys.
  5. Liuotetaan veteen suolaa ja etikkaa edellä esitettyjen suhteiden mukaisesti.
  6. Syventämisessä kaadetaan hitaasti vettä.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti valokuvalla
  7. Jatka taikinan leikkaamista, kunnes saat pehmeän tahnan.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti valokuvalla
  8. Nopea lehtimetsä on valmis!

Vaivaa leivonnaiset Georgian

Tämän reseptin mukaan valmistettu taikina oli tarkoitettu aikaisemmin khachapurin valmistukseen. Ajan myötä he alkoivat leipoa piirakoita ja muita muffinsseja. Voit valmistaa tällaisia ​​leivonnaisia ​​15 minuutissa, ja leivonnassa se on vain herkullinen!

ainekset:

  • hiilihapotettu vesi - 0,5 litraa;
  • voita - 50 g;
  • vehnäjauho - 3 rkl;
  • suola - makuun.

valmistus:

  1. Jauhot on seulottava ja suolattu.
  2. Lisää hitaasti mineraalivettä ja vaivaa taikinaa (veden tulee olla huoneenlämmössä). Taikinan tulee olla puoliksi nestemäinen ja tarttua käsiin.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti Georgian tyyliin
  3. Muodostamme taikinasta pallon, ripotella työpinnan jauhoilla ja pyöritetään alaspäin kaikilta puolilta. Tärkeintä - älä pisteitä taikinaa. Sen ei myöskään pidä tarttua käsiinne.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti Georgian tyyliin
  4. Nyt sinun täytyy rullata taikina sen paksuuteen oli jonnekin puoli senttimetriä.
  5. Sulata voita ja rasvaa runsaasti taikinaa.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti Georgian tyyliin
  6. Nyt taikina on leikattava siten, että levyt ovat 2-3 cm leveitä.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti Georgian tyyliin
  7. Taita nauhat toistensa päälle.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti Georgian tyyliinResepti hiivattomalle taikinalle nopeasti Georgian tyyliin
  8. Käännä nyt nauhat toiseen suuntaan saadaksesi pyörän.Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti Georgian tyyliin
  9. Meidän pehmeä hiivaton taikina on valmis!Resepti hiivattomalle taikinalle nopeasti Georgian tyyliin

Kokeneiden kokkien vinkkejä

On olemassa yksinkertaisia ​​tapoja, joilla voit leivoa herkullisia ja pehmeitä muffinsseja:

  • Valmiin pehmeä taikina on leikattava huolellisesti veitsellä, yrittäen olla murskaamatta sen reunoja;
  • päällystetyistä leivonnaisista valmistetut tuotteet on voideltava munalla, mutta sinun ei tarvitse koskettaa sivuja, muuten ne nousevat huonosti paistamisen aikana;
  • Ennen tällaisesta taikinasta valmistettujen tuotteiden paistamista on toivottavaa, että leivinlevy ripustetaan vedellä;
  • Ennen paistamista leivonnaiset on jäähdytettävä;
  • Myös taikinaa on suositeltavaa työntää veitsellä useissa paikoissa, jotta se ei turpoudu.

Näiden yksinkertaisten sääntöjen mukaisesti voit helposti ja nopeasti valmistaa leivonnaisia ​​ilman hiivaa, ja leivonnaiset muistavat varmasti kodin ja vieraiden herkullinen maku!

Lisää kommentti