Pizza täyte kotona

Pizza on kuuluisa perinteinen italialainen ruokalaji, jota maamme ihmiset rakastavat. Ja jos ennen tällaista herkkua voitaisiin maistella vain kahvilassa, nykyään isännät ovat iloisia voidessaan paistaa pizzaa kotona ja hemmotella kotitalouttaan erilaisilla täytteillä. Pizzan maukkaaksi ja tuoksuvaksi on muistettava, että tämän ruokalajin perusta on taikina ja täyte. Puhumme siitä, miten pizzan täyttö kotona ja miten yhdistää ainesosat tänään.

Herkullinen pizza täyttö kotona: ruoanlaitto vinkkejä

Kotitekoinen pizzatäyte: reseptejä

Koska artikkelimme on omistettu vain pizzan täytteelle, emme keskittyisi taikinan valmistuksen erityispiirteisiin. Jokainen kotiäiti voi valita minkä tahansa reseptitestin. Jos haluat, että kotitekoinen pizza muistuttaa klassista italialaista ruokaa, tee oikea täyte. Tätä asiantuntijakokit suosittelevat:

  • taikinan pohjaan on hyvin liotettu, se on voideltava kastikkeella (ketsuppi, majoneesi, tomaattipasta);
  • täytteen valmistamiseksi on parasta käyttää kananfileetä tai erilaisia ​​makkaratuotteita;
  • yhdistämällä erilaisia ​​savustettuja lihoja, älä unohda makun harmoniaa - suolakurkkua voi täydentää täydellisesti tällaista täytettä;
  • Pizzan täytteiden klassinen osa on oliiveja ja juustoja;
  • todelliset italialaiset käyttävät vain laadukkaita kovia juustoja, esimerkiksi Mozzarella, Parmesan, Gouda, Roquefort;
  • voit improvisoida ja yhdistää erilaisia ​​komponentteja, kuten kanaa, tomaattia, juustoa ja ananasta, äyriäisiä, erilaisia ​​lajikkeita ja savustettua lihaa;
  • Pizzaa kotona voidaan valmistaa nopeasti saatavilla olevista ainesosista: makkaraa (makkaraa), ketsupia, juustoa ja oliiveja;
  • Täytteen yläkerros on peitettävä juustolla, joka on sulatettava hyvin paistoprosessissa.

Paras resepti pizzatuotteille

Italialaisessa pizzassa valmistetaan makkaraa, tomaattia ja juustoa. Voit monipuolistaa täyttöäsi ja lisätä täysin uusia komponentteja, kuten jälkiruoka maissi ja sipulit.

Pizza täyte kotona

ainekset:

  • taikinapohja;
  • makkaraa;
  • tuoreet tomaatit;
  • sipulit;
  • säilötyt maissi;
  • kovaa juustoa;
  • tomaattipasta.

valmistus:

  1. Levitä pizzan levypohja ja voitele se varovasti auringonkukkaöljyllä ja tomaattipastalla. Rasvaa reunat hyvin, jotta ne eivät kuivu paistamisen aikana.Pizza täyte kotona
  2. Leikkaa tuoreet tomaatit, makkarat ja sipulit.
  3. Raastakaa durumjuusto ja tartu konservoituneeseen maisemaan, jotta päästäisiin eroon ylimääräisestä nesteestä.Pizza täyte kotona
  4. Laita kaikki valmistetut ainesosat paitsi juustoa missä tahansa järjestyksessä pizzan pohjalle.Pizza täyte kotona
  5. Laita pizza-alusta uuniin, esilämmitetty 200 °: een.
  6. 15 minuutin kuluttua poista pizza ja ripottele juustolla. Laita leivinlevy uuniin vielä 5-7 minuuttia.
  7. Tarjoile pizzaa kuumana pöydälle, leikkaa se osiin.

Juicy täytettä suolakurkkua

Jos haluat pizzan olevan mehukas ja tuoksuva, yritä lisätä täytteeseen suolakurkkua. Usko minua, kotisi, joka on maistanut tällaisen herkun, ei pysy välinpitämättömänä.

Pizzan täytteet marjoilla

ainekset:

  • suolakurkkua;
  • savustetut lihat (makkarat);
  • kovaa juustoa;
  • tuoreet tomaatit;
  • tuoretta tilliä.

valmistus:

  1. Testaa perusta leivinpaperia, jonka pohja on päällystetty pergamenttipaperilla.
  2. Hio tuoreet tomaatit tehosekoittimessa saippualle. Suolaa tämä seos kevyesti.
  3. Saatu tomaattiseos rasvaa perusteellisesti taikinan pohja.
  4. Marinoidut kurkut kuivina, voit käyttää paperipyyhettä ja leikata sitten ohuiksi renkaiksi.
  5. Leikkaa makkara ohuiksi nauhoiksi tai puolirenkaiksi.
  6. Hienostunut durumjuusto hienolla raastimella.
  7. Laita taikinapohjaan makkara ja sitten kurkut.
  8. Laita pizza uuniin ja paista 15-20 minuuttia 180 - 200 ° C: n lämpötilan kynnyksellä.
  9. Sitten ripottele pizza hienonnettuun juustoon ja uuni uuniin vielä 3-5 minuuttia.
  10. Mausta valmiin pizzan hienonnettu tilli tai basilika.

valmistus:

  1. Ota erillinen astia ja sekoita ketsupi ja majoneesi samassa suhteessa. Voit lisätä tuoreita hienonnettuja yrttejä ja mausteita.
  2. Voitele levyt huolellisesti saadulla seoksella.
  3. Laita hienonnettu makkaraa renkaisiin tai olkiin pohjaan.
  4. Yläosassa on tuoreita tomaatteja, jotka on leikattu puolirenkaiksi ja raastettuun juustoon.
  5. Paista tätä pizzaa makkaralla ja juustolla uunissa 200 ° C: n kynnyksellä noin 20 minuutin ajan.
  6. Tarjoile pizzaa pöydälle paremmin kuumaksi.

Pizzan ruoanlaitto meren antimilla

Monet meistä, varsinkin aidot herkuttelijat, rakastavat mereneläviä. Nyt sinun suosikki meri cocktail voit tehdä herkullisia pizza täyte.

Pizza täyte mereneläviä

ainekset:

  • meri cocktail (katkarapu, kalmari liha, mustekala, simpukat);
  • pizzan pohjalevy;
  • ketsuppi;
  • kovaa juustoa;
  • mustat oliivit.

valmistus:

  1. Levitä levytukea tavalliseen tapaan leivinpellille, levitä auringonkukka- tai pehmennetty voita.
  2. Voitele pohja perusteellisesti vedellä laimennetulla ketsupilla tai tomaattipastalla.
  3. Jos valitset raaka mereneläviä, ne on ensin lämpökäsiteltävä. Säilötyt merenelävät cocktail juuri juuri leikata.
  4. Laita murskatut merenelävät ensimmäiseen kerrokseen arkkiperusteisesti.Pizza täyte mereneläviä
  5. Ylhäällä meren antimilla on kova juusto, leikattu ohuiksi viipaleiksi.Pizza täyte mereneläviä
  6. Huuhtele oliiveja etukäteen siivilässä, jotta lasi ylimääräistä nestettä, ja leikkaa ne puoliksi. Haluttaessa oliiveja voidaan leikata renkaiksi.
  7. Laita murskatut oliivit juustokerroksen päälle.Pizza täyte mereneläviä
  8. Paista mereneläviä pizzaa uunissa 200 ° C: ssa 20 minuuttia.

Kana ja juusto - täydellinen yhdistelmä

Pizza, joka on täytetty keitettyä kanaa, on lähes kaikkien pizzerioiden valikossa. Nyt voit leipoa sellaista kulinaarista mestariteosta kotona. On suositeltavaa valita vain luonnolliset kovan juuston lajikkeet, kuten Mozzarella ja Parmesan.

Chicken Pizza Filling

ainekset:

  • taikinapohja;
  • kovaa juustoa;
  • tuoreet tomaatit tai ketsuppi;
  • kanafilee;
  • paprika;
  • porkkanat;
  • sipulit.

valmistus:

  1. Voitele lehtipohja tomaattipüreellä tai ketsupilla. Tässä kastikkeessa voit lisätä majoneesia.
  2. Leikkaa keitetty kanafilee ja laita se rasvatun pohjan päälle.
  3. Huuhtele, kuori ja kuori paprika, porkkanat ja sipulit.
  4. Laita hienonnetut vihannekset kananfileen päälle. Haluttaessa kananfileetä voidaan sekoittaa vihannesten täytteen, suolan ja mausteen kanssa erilaisilla mausteilla.
  5. Viimeinen kerros sijoitetaan silputtuun raastettuun juustoon.
  6. Lähetä pizza uuniin 20 minuuttia. Aseta lämpötilan kynnys keskimäärin 180-190 °.
  7. Ripottele valmis pizza päälle hienonnettu basilika tai tilli.

Nykyaikaiset kotiäidit nyt ja keksivät sitten uusia reseptejä perinteisille italialaisille ruokalajeille. Voit valmistaa vihannesten ja hedelmien täytteen. Voit syödä pizzaa myös paastopäivinä, sillä sinun on suljettava kaikki eläintuotteet täytteestä. Tämän italialaisen pizzan salaisuus on taikina ja täyteaine. Älä unohda rasvaa lehtipohjaa runsaasti kastikkeen kanssa. Bon appetit!

Lisää kommentti