Pikkuleipä taikina resepti hilloa tai marjoja

Hiekan taikina on yleinen perusta monipuolisimmalle leivonnalle. Sen tärkein etu voidaan kutsua valmistelun helppoudeksi. Hiekkakastike hillolle tai marjoille valmistetaan hyvin nopeasti, ja tuloksena on taatusti erittäin maukkaita.

Miksi sinun pitäisi rakastaa murokeksien taikinaa?

Sen lisäksi, että mureneva taikina valmistetaan nopeasti ja helposti, sillä on useita muita etuja.

• Hiekan taikina voi olla pehmeä (lihavalmisteille tai kasvisöljyille) ja makea. Samalla makean täytteen osalta voit käyttää molempia vaihtoehtoja.
• Jotta tällaista taikinaa saataisiin, tarvitset vähintään tuotteita, jotka ovat lähes aina jääkaapissa.
• Taikina voidaan valmistaa lisäaineilla (esim. Kaurapuuro tai pähkinät). Tämän ansiosta se saa alkuperäiset makuilmiöt.
• Ruokaleivän taikinan ja hillon yhdistelmä on win-win, koska rapea kuori yhdistyy hienosti hedelmä-makeaan täytteeseen.
• Taikina marjojen avulla voit tuntea täytteen täydellisyyden täysin keskeyttämättä sitä jauhon "kuoren" maulla.

Shortcake Berry Pie: Suositut reseptit

Jotta marjakakun maku on kevyt ja leivonnaiset murentuvat miellyttävästi, taikina on parhaiten makeuttamaton. Liian mehukas täytteet (kirsikat, mansikat) jauhopohjan tulisi olla tiheämpiä.

ainesosat:

• 250 g (pakkaus) kermaista margariinia;
• 3 rkl. vehnäjauho;
• 2 rkl. tuoreet mansikat;
• 2 rkl. sokeri.

valmistus:

1. Mansikat pestään hyvin vedellä ja ripottele sokerilla.
2. Margariini pääsee ulos jääkaapista ja anna sen pehmentyä hieman.
3. Laita se pöydälle ja kaada jauhoja.
4. Veitsillä leikataan margariinia jauhojen kanssa täydellisen homogeenisuuden vuoksi.
5. Massan asettaminen palloon, kääritty kalvoon ja toimitetaan 30 minuuttia jääkaapissa.
6. Jäähdytetty runko valssataan vierintätapilla 0,8 cm: n paksuiseen kerrokseen.
   
7. Levitämme taikinan muotoon, me kiinnitämme sen haarukalla, niin että paistettaessa on ilmaa.
8. Eniten kaadetaan marjoja sokerin kanssa.
9. Laitimme uuniin, kuumennetaan 150 asteeseen 10 minuutin ajan. Kakku on valmis.

Jos pidät epätavallisista kakkuista, yritä tehdä hiekkakakku, joka on valmistettu kaurahiutaleista ja pähkinöistä marjoilla.

ainesosat:

• 1.5 Art. kaurapuuro;
• 1.5 Art. jauhetut jauhot;
• ½ rkl. hienoksi leikatut saksanpähkinät;
• ¾ Art. sokeri;
• ½ rkl. jauhettu sokeri;
• 200 g voin kotitekoista voita tai rasvaa varastoa;
• ½ tl sooda;
• 1 tl. jauhettu kaneli;
• suola (makuun);
• 300 g jäädytettyjä tai tuoreita marjoja (vadelmia, mustaherukoita).

valmistus:

1. Nukkaa marjoja jauhemaisella sokerilla.
2. Leveässä syvässä kulhossa sekoita jauhot, suola, sooda, sokeri, kaneli ja pähkinät.
3. Pehmeä voita vaivaa ja vaivaa joustavaa taikinaa.
4. Leivontapaperilla täytetyt leivonnaiset.
5. Levitämme 2/3 taikinastamme, taivutamme sivuja niin, että marjamehu ei vuoda.
6. Levitä marjojen perusteella.
7. Ylös tee jäljellä olevan taikinan kansi.
8. 180 asteen lämmitetyssä uunissa asetamme kakun, huomaamme 35-40 minuuttia.
9. Anna kakulle hieman viileä ja laita se lautaselle. Tarjoillaan teetä tai maitoa.

Erittäin maukas on yhdistelmä makeita taikinoita ja hapan päällysteitä - esimerkiksi karviaiset. Jos otat jäädytetyt marjat, sinun on annettava heidät sulaa hieman.

ainesosat:

• 350 grammaa vehnäjauhoa;
• 1 tl. leivinjauhe;
• 70 g margariinia;
• 2 keskikokoista munaa;
• 130 g voita;
• 150 grammaa sokeria;
• ½ tl suola;
• 5 rkl. lusikat kylmää vettä;
• 1 rkl. karviainen (tai mustaherukka, karhunvatukka).

valmistus:

1. Sekoita jauhoja leivinjauheen kanssa taikinaa varten, tee liukumäki ontto pöydälle.
2. Me hajomme jauhoon 1 muna, lisätään sokeria, suolaa.
3. Leikkaa pieniksi palasiksi margariinia ja voita, lisätään seokseen.
4. Sekoita kaikki sileään.
5. Kaada veteen, vaivaa uudelleen.
6. Peitä kiinni kalvolla ja lähetä jääkaappiin 40 minuuttia.
7. Paistopaperilla peitetyssä muodossa laita taikina korkealle puolelle.
8. Voitele munan pohja.
9. Aseta täyte ja laita kakku uuniin, joka on lämmitetty 180 astetta puolen tunnin ajan. Marja-jälkiruoka on valmis.

Gourmet-leivonnaiset hillolla

Tukos- tai hillokakut on yleensä suljettu niin, että täyte ei virtaa. Tässä tapauksessa "sisältö" voit valita oman makusi mukaan.

ainesosat:

• 7 rkl. jauhetut jauhot;
• 250 g kotitekoista voita;
• 200 g margariinia;
• 2 rkl. sokerihiekka;
• 3 suurta munaa;
• 2 tl. kuiva leivinjauhe taikinaa varten;
• 1 pakkaus vaniljaa.

valmistus:

1. Vähärasvaisilla sulatteilla.
2. Lisää sokeria ja sekoita hyvin.
3. Anna seoksen jäähtyä ja lisää munia vaniljalla.
4. Sekoita jauhoja perusteellisesti leivinjauheella ja kaada se nestemäiseen pussiin.
5. Tee joustava taikina, peitä se kiinni kalvolla ja laita se jääkaapiin 1 tunti.
6. Osa taikinasta linjaa tasaisesti muotin pohjan, levittää tukoksen ja peittää jäljellä olevan taikinan.
7. Paista 180 astetta 40 minuuttia, kunnes kullanruskea ilmestyy.

Murokeksien taikina hillolle tai marjoille on loistava tapa nauttia itsellesi ja sukulaisillesi herkullisella jälkiruoalla. Kakun valmistamiseksi ei tarvita monimutkaisia ​​ainesosia, koska mikään ei saa häiritä marja- tai hedelmätäytteen makua, joka voi olla makea ja hapan. Hiekan taikina on yleismaailmallinen pohja, joka voi edullisesti korostaa marjojen ja säilykkeiden makua.