Omlettia tomaattien ja juustojen kanssa

Omeletti on pitkään ollut perinteinen ruokalaji, joka on ihanteellinen aamiaiseksi. Classicia pidetään omlettina, joka koostuu vain lyötyistä munista. Mutta nykyään on olemassa niin suuri valikoima tämän ruokalajin reseptejä, että voit jopa sekoittaa valitsemalla niistä. Tänään katsomme, miten keittää omlettia tomaateilla ja juustolla.

Herkullisen omeletin ruoanlaiton salaisuudet

Jotta omeletin kypsyisi asianmukaisesti, sinun ei tarvitse olla kulinaarista astetta, vaikka aloittelija kokki pystyy hallitsemaan tämän astian. On olemassa useita mielenkiintoisia salaisuuksia siitä, miten omlettia voidaan valmistaa tomaateilla:

• Jotta kakku olisi houkuttelevampi, sinun pitäisi olla varovainen voittaa munat ja maito - se on parempi tehdä se sekoittimen avulla ja visata kädet.
• Lisäyksen alkuun tehdään massamassa alustavan paahtamisen jälkeen.
• Ylimääräinen neste pilaa astian.
• Pannun kansi, joka on rasvattu sisäpuolelta voinpalalla, auttaa omelettia pysymään rehevänä eikä laskeudu.
• Jotta munat eivät polta, on kypsennettävä pannulla hieman. Oikeasti kypsennetty munakas liukuu tasaisesti pannusta ilman vaivaa.
• Lisää jauhoja kevyesti niin, että omeletin koostumus ei pääse pannukakkuun. Jauhojen ja munien optimaalinen suhde: 1 - 1.
• Tärkeää osaa täydellisen omeletin valmistamisessa pidetään asianmukaisesti valittuna ruokana. Parasta on käyttää pannua, jossa on paksu ja tasainen pohja. Kansi on otettava reikään liiallisen kosteuden vapauttamiseksi.
• Tilliä ja yrttejä ripotellaan vain valmisruokaa.
• Tuoreet jäädytetyt vihannekset on aluksi sulatettava ja ylimääräinen neste poistettava niistä.

Nykyaikaisen tekniikan tullessa keittiöön omelet voidaan keittää paitsi pannulla ja uunissa, mutta myös mikroaaltouunissa ja myös hitaassa liesi.

Ohut omlettia juustolla ja tomaateilla pannulla

ainekset:

• 30 g sulatettua voita;
• 2 4 suurta munaa;
• 3-6 Art. l. maito;
• 3-6 Art. l. raastettu juusto;
• 3-5 pientä tomaattia;
• pieni sipuli.

valmistus:

1. Leikkaa varovasti suolalla maustetut munat maidolla.

1. Ota valurauta paistinpannu ja sulattaa voita alhaisella lämmöllä.
2. Kun öljy vaahtoaa, kaada munasekoitus pannulle ja kypsennä kaksi minuuttia.

1. Vähennä lämpöä ja lisää, tasaisesti jaetaan, hienojakoiset sipulit. Sipulit voidaan paistaa etukäteen haluttaessa.
2. Ripottele juustoa päälle ja lisää tomaatteja. Munat, tomaatit, suola maun mukaan. Ja keitä vielä 5-6 minuuttia.
3. Taita omeletti puoliksi ja poista pannu lämmöstä. Peitä kansi, anna sen hautua noin 2 minuuttia.
4. Laita ometeli tarjoilulevylle, maustaa vihreillä ja tarjoile vihanneksia.

Herkän omeletin valmistaminen hitaassa liesi

ainekset:

• 1/3 Art. maito;
• 3-4 Art. l. jauhot;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 100 g cheddarjuustoa;
• munat - 3 kpl;
• Tomaatti - 1-2 kpl;
• samppanjat - 100 g;
• leivinjauhe taikina - 1 tl;
• pinaatti;
• suolaa ja pippuria.

valmistus:

1. Ensinnäkin, valmistakaa emulsiomme pohja. Munat ajetaan kulhoon, kaadetaan maitoon, lisätään jauhoja ja leivinjauhetta.
2. Käännä kaikki ainesosat vispilällä, kunnes homogeeninen massa ei ole palasina ja jätetään sivuun.
3. Sienet pestään juoksevan veden alla. Tuoreet sienet leikataan ohuiksi levyiksi.
4. Pinaatti pestään, kuivataan ja leikataan.
5. Me hieromme juustoa keskimääräiseen raastimeen.
6. Munamassassa laita juusto, pinaatti ja sienet.
7. Kaikki sekoitetaan huolellisesti lastalla.
8. Valmistele monikanavainen kulho, kaada kasviöljyä pohjaan.
9. Kaada kulhoon pohjaan munakas ja aseta hitaaseen liesi.
10. Aseta monitoimilaitteen "Leivonta" -tilaksi 30 minuuttia.
11. 5 minuutin kypsennyksen jälkeen avaa monikanavainen kansi ja lisää viipaletta hienonnettua tomaattia.
12. "Leivonta" -jakson lopussa käynnistä hidas liesi "Heat" -tilassa ja jätä vielä 10-15 minuuttia.
13. Kaunis, maukas ja tuoksuva omelet valmis.

Omletti kaali-tyynyssä uunissa

ainekset:

• valkoinen kaali - ¼ pieni pää;
• tomaatit - 2 kpl;
• kovaa juustoa - 50 g;
• kananmuna - 3 kpl;
• maito - 300 ml;
• suola - 1 tl;
• suosikki mausteita.

valmistus:

1. Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen.
2. Kaali on karkeasti hienonnettu ja laitettava pannulle tai leivinastiaan.
3. Äärimmäisen vatsaalla voittaa munat maidolla tasaiseksi. Suola ja lisää suosikki mausteet.
4. Täytä kaali saatuun seokseen ja jakaa nestettä tasaisesti.
5. Tomaatit on pestävä, kuivattu ja karkeasti hienonnettu. Levitä kaali päälle, suolalle ja pippurille.
6. Valmistele raastettu juusto, joka on keskikokoinen, ja viimeistele yläkerros. Varmista varovasti, että juusto riittää koko muotoon: tiheämpi sen kerros, mehukasta omelettimme.
7. Laita ometti esilämmitettyyn uuniin noin 30-35 minuuttia.
8. Kaali omelet valmis!

Älä huolehdi, jos munakas ei toimi ensimmäisellä kokeilulla, opit silti, miten voit valmistaa tämän ihanan lautasen täydellisesti. Yritä kokeilla täytteitä ja keksiä omat reseptit - ja varmasti onnistuu! Bon appetit!