Munakoisorullat eri täytteillä

Yksi monista suosituimmista annoksista on munakoisorullat eri täytteillä. Aikaisemmin tämän ruokalajin katsottiin olevan perinteinen slaavilainen välipala. Munakoisorullat arvostetaan niiden ainutlaatuisen maun, ravinnon, aromin ja hienostuneisuuden vuoksi.

Kulinaarisia vinkkejä

Munakoisot ovat yksinomaan kausivihanneksia, joten ruoat kuten rullat olisi kypsennettävä hedelmäaikansa aikana. Kokeneet kotiäidit ja kokit osaavat tehdä aidosti kuninkaallista kulinaarista mestariteosta tavallisista munakoisoista. He jakavat mielellään salaisuutensa:

• Ylimääräisen katkeruuden poistamiseksi munakoisot tulisi ensin liottaa suolaisessa vedessä noin 15 minuutin ajan ja huuhdellaan sitten perusteellisesti viileällä vedellä;
• rullattujen munakoisojen tulisi olla ohuita levyjä, joiden paksuus on noin 0,5-1 mm;
• paistamisen aikana sinun on käytettävä paljon öljyä, koska tämä kasvis nopeasti imee sen;
• Ruokavalio-välipalan valmistamiseksi munakoisot on grillattava ilman öljyä;
• rullan täyttöön voit käyttää tuoreita tomaatteja, juustoa, sieniä, lihafileetä, kalaa;
• vähentää kalorien aterioita voi poistaa majoneesia;
• rullan kyllästys on parempi käyttää vähärasvaisen hapan kermaa tai kastiketta;
• rullat olisi muodostettava kuumista munakoisoista, muuten alkupala ei säilytä muotoa;
• kiinnitystelat voivat olla hammastikkuja tai vartaita;
• Voit lisätä mausteisen lautasen sekoitus pippuria, provencelaisia ​​yrttejä tai valkosipulinkynsiä.

Munakoiso rullina juustolla ja valkosipulilla

Munakoiso rullina mausteisen juuston täytteellä pidetään kulinaarisen tyylilajin klassikoita. Voit käyttää mitä tahansa kovaa juustoa. Jos se ei ollut käsillä, ota käsitelty juusto. Kalorien välipalojen vähentämiseksi pöytä majoneesia voidaan korvata vähärasvaisella hapanta kerma. Munakoisojen paahtamiseen on käytettävä kasvi- tai oliiviöljyä.

ainekset:

• tuoreet munakoisot - 0,5 kg;
• keittoöljy paistamiseen;
• 3-4 Art. l. majoneesi;
• kovaa juustoa - 60 g;
• valkosipulinkynnet;
• suolaa ja mausteita.

valmistus:

1. Munakoisot on pestävä, puhdistettava varresta ja leikattava pitkittäisiin kerroksiin.
2. Viipaloidut munakoisot täytyy laittaa syvään astiaan, mausta suolalla ja jättää tähän muotoon 10-15 minuuttia.
3. Valkosipulinkynnet on puhdistettava, puristettava puristimen alla ja sekoitettava pöytä majoneesiin.
4. Kuumalla kasviöljyllä, pannulla, leikkaa huolellisesti viipaloidut munakoisot molemmilta puolilta.
5. Juusto on raastettava ja laitettava erilliseen astiaan.
6. Jokainen paistettu kerros munakoisoa tulee levittää valkosipulin kanssa sekoitettuun majoneesiin ja laittaa sitten raastettua juustoa reunaan.
7. Nyt täyteaineella varustetut munakoisot on valssattava rulliksi.
8. Paras välipala voidaan ripotella tuoreilla hienonnetuilla vihreillä.

Georgian munakoiso ja pähkinät

Ehkä olet kiinnostunut tällaisten telojen nimistä. Miksi he valmistavat Georgian? Tosiasia on, että tällaisilla rullilla on suolainen, mausteinen maku ja aromi, jonka humala-auringonkukan mauste antaa heille. Jos pidät mausteisia elintarvikkeita, lisää lisää valkosipulinkynsiä ja adjika-ruokaa.

ainekset:

• tuoreet munakoisot - 2 kpl;
• 1 sipuli;
• ½ rkl. kuoritut saksanpähkinän ytimet;
• valkosipulinkynnet;
• akuutti adzhika - ½ tl;
• ½ tl humala suneli;
• ½ tl pöytä 9% etikkaa;
• paprikojen seos;
• suolasuola;
• ruokaöljy;
• suodatettu vesi - 5 rkl. l.

valmistus:

1. Munakoisot on puhdistettava, pestävä ja leikattava ohuiksi kerroksiksi.
2. Leikattuja vihanneksia tulisi sijoittaa syvään astiaan, ripotella suolalla ja jättää 30 minuuttia.
3. Puolen tunnin kuluttua neste on tyhjennettävä, ja munakoisot on puhdistettava paperipyyhkeellä.
4. Sipuli on puhdistettava, leikattava pieniksi kuutioiksi ja paistettava kasviöljyssä.
5. Tehosekoittimessa tai yhdistelmässä sinun täytyy sijoittaa saksanpähkinän ytimet, paistetut sipulit, vesi, etikka, mausteet ja adjika.
6. Kaikki komponentit on sekoitettava massaan.
7. Levyn munakoiso on paistettava kasviöljyssä valmiustilaan ja laitettava paperilaatikkoon liiallisen nesteen poistamiseksi.
8. Kukin kerros on voideltava runsaalla täytöllä ja kääreellä telalla.
9. Tämä välipala tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä.
10. Kuva 9

Kurkku rullina mausteisilla nuotteilla

Munakoiso-täytteet ovat paitsi ravitsevia kuin maukkaita, mutta myös erittäin hyödyllisiä. Tämä ruokalaji on suuri lisä loma-pöydälle. Lisäksi sen valmistelu vie sinut enintään puoli tuntia. Voiteluöljy on parempi käyttää kermavaahtoa. Jos juustomassa on liian nestemäinen, hapan kerma on vähennettävä merkittävästi ja vastaavasti päinvastoin.

ainekset:

• 2-3 tuoretta munakoisoa;
• 2-3 taide. l. hapankerma;
• juustomassa - 100 g;
• kovaa juustoa - 60 g;
• tuoreet vihreät;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• suolaa ja pippuria;
• ruokaöljy paahtamiseen.

valmistus:

1. Munakoisot on valmistettava kuten aikaisemmissa resepteissä on kuvattu.
2. Erillisessä kulhossa sinun täytyy sekoittaa juustomassa ja hapan kerma, kunnes seos on homogeeninen.
3. Tuoreita yrttejä tulisi pestä ja hienoksi hakata.
4. Valkosipulinkynnet on puhdistettava ja puristettava lehdistön alla.
5. Juusto on hierottava hienoksi.
6. Lisää vihanneksia, raastettua juustoa ja valkosipulia.
7. Täyte on suolattu ja maustettava paprikaseoksella ja sekoitettava huolellisesti.
8. Kerrokset munakoisoa on paistettu kasviöljyssä, kunnes ne ovat hellävaraisia.
9. Jokaisessa kerroksessa sinun täytyy laittaa vähintään 1 tl. täytteet ja muodostavat rullan.
10. Fix-tela voi olla hammastikku tai varta.
11. Kyllästysrullissa on kypsennettävä puolen tunnin ajan.

"Teshchin-kieli" korealaisten porkkanoiden kanssa

Voit valmistaa suolaisia ​​ja maukkaita välipaloja tavallisista munakoisoista lisäämällä porkkanoita korealaiseen. Voit tehdä porkkanoita kotona tai ottaa ruokakaupan. Määritä valkosipulin määrä omien makuasetustenne mukaan. Paistettujen munakoisojen kerrosten voiteluun on parempi käyttää pöytä majoneesia. Se voidaan maustaa mihin tahansa mausteeseen.

ainekset:

• Korean porkkana - 120 g;
• tuore munakoiso - 2 kpl;
• majoneesipöytä - makuun;
• suola ja mauste;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• ruokaöljy paahtamiseen.

valmistus:

1. Munakoisot on valmistettava kuten aikaisemmissa resepteissä on kuvattu.
2. Valkosipulinkynnet on puhdistettava ja ohitettava lehdistön alla.
3. Leikattua valkosipulia sekoitetaan pöytämajoneen kanssa.
4. Majoneesissa voit lisätä tuoreita yrttejä ja mausteita.
5. Munakoisolevyt on paistettava valmiiksi kuumaan kasviöljyyn, ja sitten laitettava lautasliinaan öljyjäännöksen poistamiseksi.
6. Jokainen kerros paistettua munakoisoa tulee levittää majoneesilla.
7. Säiliön reunalla sinun täytyy sijoittaa porkkanoita korealaiseen ja muodostaa rulla.
8. Valmiita välipaloja voidaan täydentää vihreiden oksien kanssa.

Kuten näette, munakoisoa voi valmistaa suolaisella, aromaattisella ja gourmet-välipalalla, joka sopii mihin tahansa gourmet-ruokaan. Täyttöä varten voit valita muita tuotteita omien makuelämysten mukaan. Noudata kokeneiden kokkien ohjeita ja kerro ainutlaatuisesta reseptiä munakoisorullalle ystävien kanssa. Bon appetit!