Munakoiso

Munakoiso paistetaan valkosipulilla ja tomaateilla - ihanteellinen välipala juhla-pöydälle ja päivittäiselle ruokalajille. Ne ovat erityisen hyviä vuodenaikojen vaihdon aikana, jolloin keitettyjen ruokien tulee muuttua täydellisemmiksi, lämpimämmiksi, mutta eivät johda ylikuumenemiseen, raskauden tunteeseen raskaan lounaan tai illallisen jälkeen, ja vielä enemmän sentrifugien kertymiseen vyötäröllä.

Monipuolisuudesta huolimatta munakoisot yhdistetään parhaiten tomaattien ja valkosipulin kanssa. Useimmat kulinaariset asiantuntijat pitävät tällaista makujen yhdistelmää ihanteellisena, koska tomaatit lisäävät sinistä makua, ja valkosipuli tekee niistä maukkaampia ja kyllästyneempiä.

Munakoiso paistettu valkosipulilla ja tomaateilla

Erittäin maukas ja helppo valmistaa välipalaa.

ainesosat:

• 1 munakoiso;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1 sipuli;
• 2-3 tomaattia;
• 50 ml hajottamatonta kasviöljyä;
• 1 tl. korianteri;
• 1 tl. kurkuma;
• kuumaa chilipippuria, paprikaa, suolaa maun mukaan;
• mintunlehdet tai persiljapiput, jotka koristavat valmiin lautasen.

valmistus:

1. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton maukkaan välipalan, valmistele munakoisot. Jos sinulla on suuria, tummanvärisiä vihanneksia, joissa on tummat siemenet, sinun on leikattava ne ympyröiksi, ripottele suolalla ja annettava seistä noin 30 minuuttia. Sitten huuhtele ja kuivaa. Tämän ansiosta ne tulevat meheviksi ja katkera jälkimaku menee pois. Nuoret kevyet violetit hedelmät voidaan keittää välittömästi.
2. Ensimmäiseksi paista munakoisokupit molemmin puolin.
3. Sitten paista sipulit läpinäkyvyyteen tai kullanruskeaksi - kuten haluat.
4. Lisää valkosipuli ja mausteet (korianteri, kurkuma, suola, paprika, pippuri) puristettuna puristimella sipulille.
5. Poista tomaattia ihosta. Voit tehdä tämän tekemällä pieniä leikkauksia alustalle ja kostuttamalla hedelmät kiehuvalla vedellä. Leikkaa kuoritut tomaatit kuutioiksi.
6. Laita munakoisot paistinpannuun, sipuliin, sekoita suolaan ja mausteisiin, sitten hienonnetut tomaatit. Peitä astiat kannella, tee vähän lämpöä ja hauduta vihanneksia vähän (15 minuutin kuluessa).

Munakoiso tomaateilla ja juustolla

Valmis astia osoittautuu hyvin ravitsevaksi, mutta helpoksi ja samalla säilyttää kaikki vihannesten hyödylliset ominaisuudet. Se sopii erinomaisesti kesäluokkaan kuumana päivänä.

ainesosat:

• 2 keskikokoista munakoisoa tai 1 iso;
• 5 tomaattia (niiden pitäisi olla tiheitä ja joustavia);
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 50 g juustoa;
• 30 ml hajottamatonta oliiviöljyä tai kasviöljyä;
• majoneesi valinnainen;
• suola, pippuri maun mukaan;
• koristeet, joissa on persiljaa.

valmistus:

1. Paista munakoisot molemmin puolin. Grillipannu sopii erinomaisesti näiden vihannesten paahtamiseen, koska tällä lämpökäsittelyllä ne imevät vähemmän öljyä.
2. Hionna valkosipuli, sekoita se pippuriin ja majoneesiin, jos päätät käyttää sitä tässä reseptissä, ja päällystää paistetut munakoisokupit.
3. Seuraavaksi viipaloi tomaatit ja aseta munakoisojen päälle. Suolaa niitä ei tarvita, muuten he asettavat paljon turhaa mehua.
4. Laita juusto tomaattilohkojen päälle. Se on maukkaampaa, jos et ole liian laiska raastamaan sen hienoon raastimeen.

Välipala on valmis. Koristele se persiljalehdillä ja tarjoile heti.

Vihannesten pata

Vihannesten kanssa keitetty munakoiso on erittäin kaunis ja maukas ruokalaji. Se on kevyt, tyydyttävä eikä vahingoita kuviota.

ainesosat:

• 2 munakoisoa;
• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 sipulia;
• 2 paprikaa;
• 2 tomaattia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• kuuma punainen paprika, suola;
• Valinnaisesti sekoitus aromaattisia Provencen yrttejä lisätä mausteisuutta lautaselle;
• ruokaöljy paistamiseen.

valmistus:

1. Ensinnäkin paista sipulit puoliksi keitetyksi, sitten lisää siihen munakoisot ja kesäkurpitsa, leikkaa siistiksi kuutioiksi.
2. Hauduta 20 minuuttia kohtalaisen lämmön yli. Munakoisot ja kesäkurpitsat antavat paljon mehua, joten vettä ei tarvitse kaataa.
3. 20 minuutin kuluttua lisätään hienonnettuja paprikat ja tomaatit kasviseokseen. Sulje kansi uudelleen ja jyrkkä 10 minuuttia.
4. Lisää suolaa ja pippuria 5 minuuttia ennen kuin poistat astian lämmöstä.

Munakoiso juustokuoressa

Tämä tasainen, mutta erinomaisen makuastian erottuva, voi tulla teidän allekirjoituksen välipalaksi.

ainesosat:

• 2 keskikokoista munakoisoa;
• 100 g kermajuustoa;
• kourallinen pähkinöitä;
• suolaa ja oliiviöljyä.

valmistus:

1. Leikkaa munakoisot hyvin ohuiksi ympyröiksi, tarvittaessa liota ne suolaan noin 15 minuuttia, huuhtele ja kuivaa.
2. Fry munakoiso mukit, mieluiten grilli pannulla, kirjaimellisesti 2 minuuttia kummallakin puolella.
3. Peitä leivinlevy kalvolla, levitä se voilla ja laita munakoisot.
4. Laita pieni pala juustoa vihannesten päälle ja ripottele niitä hienonnettuihin saksanpähkinöihin.
5. Kääri folio tiukasti ja kiinnitä päät.
6. Pidä esikuumennettuna 200 ° C: seen⁰Uunissa on vähintään 5 minuuttia.

Holiday Rolls

Herkulliset munakoisorullat, joissa on tuoksuva juusto ja valkosipulin täyttö, näyttävät hyvin alkuperäisiltä.

ainesosat:

• 2 munakoisoa;
• 250 grammaa juustoa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 6 rkl. l. majoneesi;
• suolaa munakoisojauheelle.

valmistus:

1. Ennen ruoanlaittoa varmista, että käsittelet munakoisoa niin, että katkera erityinen maku häviää. Leikkaa ne puolen sormen ohuiksi viipaleiksi.
2. Paista vihannekset öljyssä kullanruskeaksi molemmin puolin.
3. Sekoita raastettua juustoa puristamalla valkosipulin ja majoneesin läpi.
4. Ohenna ohut kerros täytettä munakoison palan pinnan päälle ja rullaa rullalle kapeammalta puolelta alkaen.

Koristele vihreillä ja tarjoile.

Mausteinen välipala minuutissa

Munakoisot valkosipulilla ja majoneesilla - perusaste monimutkaisuusasteella, mutta uskomattoman maukas ruokalaji, jossa on vähimmäismäärä ainesosia.

ainesosat:

• 3 munakoisoa;
• 150 ml majoneesia;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• suola;
• tuoreita vihreitä.

valmistus:

1. Kerrostetut viipaloidut ja paahdetut munakoisot kerrostetaan, kaadetaan kukin kastike kerroksesta, valmistettu majoneesista, hienonnetusta valkosipulista ja hienonnetusta vihreästä.
2. Kapasiteetti vihanneksilla ja kastikkeella liota jääkaapissa yhden päivän ajan ja nauti välipalojen jumalallisesta mausta.

Munakoisoateriat ovat hyviä sekä kuumassa että kylmässä. Tämä on loistava, kevyt ja maukas välipala, samoin kuin liha, kala yhdistettynä. Herkkuja "sininen" ovat hyödyllisiä, vähäkalorisia ja helppo valmistaa. Samaan aikaan he eivät häpeä jättää mitään ateriaa.