Miten valmistaa sellerijuurta

Paljon on sanottu tämän laitoksen hyödyllisistä ominaisuuksista. Mutta miten sellerin juuri käytetään ruoanlaitossa? Mitä ja miten voit valmistaa siitä niin, että se ei ole vain hyödyllinen, vaan myös maukas? Kuinka tehdä selleristä tullut rakas vieras pöydälläsi?

Menetelmät sellerijuuren ruoanlaittoon

Voit valmistaa sellerijuurta eri tavoin:

  • Sellerijuuret syötetään sekä tuoreena että kuivattuina.
  • Helpoin tapa valmistaa sellerijuurta on kuori se, leikata se pituussuunnassa ja paista pannulla lisäämättä öljyä.
  • Voit valmistaa sellerijuurta. Tätä varten se kuoritaan perusteellisesti ja keitetään kiehuvassa vedessä, kunnes keitetään. Samalla koko kypsennysprosessin, kannen pitäisi olla pannulla.
  • Sellerijuustoa käytetään myös vihannesten soseen, keittojen ja eri salaattien valmistukseen.
  • Sellerijuustoa voidaan käyttää lihavalmisteiden ja niiden kasvisruokien maustamiseen.
  • Selleri menee hyvin porkkana- ja omenamehuihin. Jos päätät käyttää sitä puhtaassa muodossaan, voit lisätä sen mehuun, se on herkullinen.

  • Sellerijuuri voidaan kuivata ja hieroa. Hanki ns. Selleri-suola. Tällaisia ​​mausteita voidaan käyttää tulevaisuudessa voileipien ja eri kastikkeiden valmistuksessa.
  • Salaatteihin voi lisätä raastettua sellerijuustoa.
  • Salaatin, vihreän ja raastetun sellerijuuren salaatti on erittäin maukasta.
  • Jos sulatat sellerijuuren kermassa, saat uskomattoman maukasta, herkullista ruokaa, joka muistuttaa sienien makua.
  • Sellerijuustoa käytetään myös kaikenlaisten omelettien, vuohien ja frittereiden valmistuksessa.
  • Sellerijuuri täydentää täydellisesti minkä tahansa liemen makua.

Sellerijuuren reseptit

Tässä muutamia sellerijuuren reseptejä.

  • Sellerijuurikeitto

ainekset:

  1. peruna - 300 g
  2. selleri - 200 g
  3. sipuli - 100 g
  4. porkkana - 100 g
  5. kaikki öljyt - 50 g
  6. valkosipuli - makuun

valmistus:

Kuivatut perunat kaadetaan kiehuvaan veteen, kiehuvat. Leikkaa sipuli, selleri. Porkkana hieroo raastettua. Paista näitä vihanneksia kasviöljypannulla. 5-7 minuutin paistamisen jälkeen poista seos tulesta. Vielä yksi minuutti ennen kuin perunat ovat valmiita, heittäkää ylijääneet vihannekset pannulle. Keitetään kaksi minuuttia, kausi valkosipulin kanssa.

  • Paahdettu selleri juustolla

valmistus:

Selleri pestään perusteellisesti, kuorittu, hienonnettu. Paista pannulla lisäämällä kasviöljyä. Viisi minuuttia ennen valmennusta ripottele raastettua kovaa juustoa.

  • Selleri, jossa on pastaa ja raejuustoa

valmistus:

Pese selleri, irrota iho, leikkaa hienoksi, paista pannulla lisäämällä kasviöljyä. Samalla kiehauta, kunnes kypsennetyt suuret pastat, esimerkiksi sarvet tai etanat. Pese pastat, lisää niihin ylikypsä selleri ja juusto. Ruokaa voi koristella värikkäillä Bulgarian pippuripiireillä.

  • Selleri kastike

rakenne:

  1. selleri - 1 kpl
  2. jauhoja -1 rkl. l.
  3. voita -40 g
  4. maitoa -125 ml

valmistus:

Leikkaa kuorittu selleri pieniksi paloiksi, laita kattilaan, lisää vettä peittääksesi selleri. Kiehauta kunnes keitto on valmis, valmistele kastike: paista jauhot kullanruskeaksi pannulla käyttäen voita, lisää sitten maitoa, sekoita, kiehauta, kiehauta, suola, pippuri ja keitetään vielä kymmenen minuuttia. Kun tarjoileet selleriä pöydälle, laita pala voita päälle, kaada kastike päälle.

Selleri ei voi vain valmistaa tai paistaa, voit tehdä sen avulla runsaasti erilaisia ​​ruokia. Cook selleri herkullista!

Sellerin hyödyt naispuoliselle keholle - artikkelissa Mikä on hyödyllinen selleri naisille?

Bon appetit!

Erityisesti womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina

Lisää kommentti