Miten valmistaa makrillia uunissa

Voi tuskin kuvitella, että kalaa olisi helpompaa kuin makrilli. Jotta

valmistella ruokahalua, ei tarvitse etsiä sitä erikoisliikkeistä. Mene vain mihin tahansa supermarketiin. Makrilliä myydään lähes kaikkialla. Tätä olisi käytettävä, varsinkin kun se valmistetaan hyvin nopeasti.

Tämä kala on enimmäkseen savustettu ja paistettu. Tietenkin, kotona helpommin uunimakrilli foliossa. Tupakoiminen kaupungin sääntöjen mukaan on lähes mahdotonta. Makrillin ruokalajit ovat erittäin hyödyllisiä. Tosiasia on, että kalojen sisältämät proteiinit imeytyvät paljon nopeammin kuin proteiinit lihassa. Siksi makrilli voidaan korvata naudanlihalla. Kalaöljyn ansiosta sitä voidaan käyttää ateroskleroosin ja erilaisten sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn. Makrillin syöminen ruoassa parantaa aivojen toimintaa ja vaikuttaa myönteisesti hermostoon.

Leivottujen kalojen maku voi vaikuttaa sen laatuun. Myymälöissä usein löytyy pakastettua tuotetta. Kun valitset valinnan, muista, että makrillisilmät eivät saa olla tylsiä. Jääpaksuus korkealaatuisessa jäädytyksessä on enintään 5 mm. Jos ruhoon on jäätä, on parempi olla ostamatta tällaisia ​​kaloja. Tuotteen soveltumattomuudesta sanotaan keltaisia ​​täpliä. Tuoreessa makrillissa ei saa olla vaurioita. Uvat puristetaan, mutta eivät ulkonevat eri suuntiin.

Melkein kaikissa makrillin resepteissä uunissa on sitruuna. Kiitos hänelle, kala marinoituu ja muuttuu tarjouskilpailuksi. Myös makrillin maku korostaa vihreitä - tilliä ja persiljaa. Ne sijoitetaan vatsaan sipulien kanssa, viipaloidaan renkaiksi tai sirotellaan ruhoon 5 minuutin ajan. kunnes olet valmis.

Makrilli uunissa foliossa

ainekset:

1. Makrilli - 2-3 kpl.
2. sitruuna
3. Tilli ja persilja
4. Mausteet kaloille
5. Suola - maun mukaan

valmistus:

• Kala puhdas, vedä sisäpuolet ulos. Haluttaessa voit katkaista pään, hännän ja evät. Huuhtele makrilli kylmässä vedessä, pyyhi paperipyyhkeellä tai lautasella. Raastaa ruho suolalla ja mausteilla.
• Kuparit tilliä ja persiljaa laitetaan kalaan vatsaan. Ripottele makrilli sitruunamehulla ja jätä 20 minuuttia. Kytke uuni päälle, lämmitä se 180-200 astetta. 20 minuutin kuluttua Laita kala kalvoon ja kääri se tiukasti.
• Makrilli foliossa laitetaan leivinpaperille ja laitetaan uuniin 30 minuutiksi. 20 minuutin kuluttua avaa se ja paista kalaa vielä 20 minuuttia. kunnes kullanruskea.
• Makrilli uunissa kalvossa tarjoillaan pöydällä keitettyjen perunoiden, paistettujen vihannesten tai keitettyjen vihreiden papujen kanssa.

Makrilli ja vihannekset uunissa

ainekset:

1. Makrilli - 500 gr.
2. Meksikon sekoitus - 1 pakkaus
3. Kasviöljy - 3 rkl. l
4. Pippuri, suola, kalan mausteet - makuun

valmistus:

• Leikkaa makrilli osiin. Suola, pippuri, lisää risteys kaloille. Paista vihannesten seos voissa.
• Laita valmis vihannekset paistopellille. Niiden välissä laitetaan makrillikappaleita. Aseta leivinpannu kuumaan uuniin 30 minuuttia.

Makrilli ja perunat uunissa

ainekset:

1. Makrilli - 6 kpl.
2. Perunat - 1 kg.
3. Sipuli - 1 kpl.
4. Punainen paprika - 2 kpl.
5. Auringonkukkaöljy - 160 ml.
6. Tomaatit - 6 kpl.
7. Valkosipuli - 4 neilikka
8. Bay leaf - 2 kpl.
9. sitruuna
10. Suola, pippuri - maun mukaan
11. Fenkoli nippu

valmistus:

• Makrilli puhdas, katkaistaan ​​evät, pese, tee leikkauksia sivuille. Ripottele kala puolen sitruunan mehulla, suolalla ja ylitä ja anna marinoitua 15 minuuttia.
• Sipuli leikataan puolirenkaiksi, laitetaan kuumaan paistinpannuun. Paista 80 ml: ssa öljyä. Lisää hienoksi hienonnettu valkosipuli ja laakerinlehti. Leikkaa punainen paprika olkeiksi, laita se paistinpannuun ja hautua.
• Lisää viipaloitu tomaatti ja tilli. Kaada 80 ml öljyä syvään juurikkaaseen, lämmitä se.
• Leikkaa perunat puoliksi ja aseta kiehuvaan öljyyn. Paista kunnes kullanruskea. Paprikat ja tomaatit, jotka on laitettu leivinpaperia tai muotoon. Laita makrilli ja perunat niihin.
• Ripottele kala hieman öljyllä. Aseta leivinpesä makrillilla ja vihanneksilla uuniin, joka on esikuumennettu 200 asteeseen 30 minuutin ajan. 15 minuutin kuluttua kalan kääntö toiselle puolelle.

Täytetty makrilli uunissa

ainekset:

1. Makrilli - 1 kg.
2. Sienet - 500 gr.
3. Sipulit - 1 kpl.
4. Kermaviili - 100 gr.
5. Auringonkukkaöljy, suola, pippuri - maun mukaan

valmistus:

• Kala on puhdas, saat sisäpiirteet ja elokuvat. Huuhtele makrilli vedellä ja kuivaa. Sienet ja sipulit hienonnettu. Paistelee kalloilla voilla.
• Ensimmäiset sipulit, kunnes ne ovat kulta ruskeana, lisää siihen sieniä. Makrilli tahraa kermavaahtoa sisällä.
• Täytä kala sieni-seoksella, laita leivinlevyyn ja lähetä uuniin 30 minuuttia.

Musta-mausteita ja joitakin muita mausteita käytetään mausteina kaikissa uunien makrilliresepteissä. Et voi valmistaa mausteiden seosta, ja ostaa kaupassa oleville kaloille pussin mausteita.

Makrillin keitto uunissa ei vie paljon aikaa. Vain 30-40 minuuttia. ja kala on valmis, ja talosi on täynnä hämmästyttävää tuoksua! Täytetty makrilli uunissa, makrilli foliossa - ei vain maukkaita, vaan myös terveellisiä ruokia. Kalaöljy ja monet muut hivenaineet edistävät ateroskleroosin ehkäisyä ja vaikuttavat positiivisesti hermostoon.