Miten valmistaa kukkakaalia vauvan ruokintaan

Jokaisen vauvan elämässä, jopa imettämällä, ennemmin tai myöhemmin tulee täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto. Jos harkitset lääkäreiden suosituksia vihannesten alusta, paras vaihtoehto olisi kukkakaali, joka on murskattu. Ja tärkein kysymys, joka syntyy ennen tällaisen hyödyllisen ruoan valmistamista taaperoille, on, kuinka paljon keitetään kukkakaalia perunamuusia varten.

Kukkakaali sisältää vitamiineja, hivenaineita ja aminohappoja, jotka ovat välttämättömiä vauvan kasvun ja kehityksen kannalta. Mutta tärkeintä - helposti sulavat proteiinit, jotka eivät aiheuta allergisia reaktioita pienessä kehossa. Tämä vihannes on ruokavalio, joten sitä suositellaan myös lapsille, joilla on atooppinen ihottuma. Lisäksi tämäntyyppisten kaaliiden keitetyt kukinnot eivät aiheuta vauvojen suolistossa kaasuja, mikä on erityisen tärkeää ensimmäisissä elämän kuukausissa.

Tuoreen vihannesten valinta

Ennen kuin käsittelet täydentävien elintarvikkeiden keittämisen vivahteita, erityisesti, kuinka paljon kokkikukkua kypsennetään lapselle, sinun tulisi keskittyä vihannesten valitsemiselle:

• tuoreen kukkakaalapäätä erottaa sen korkea paino ja puhdas valkoinen väri;
• on parempi valita vihannesten vihreät levyt pohjassa (joten varmista, että pää korjattiin äskettäin);
• vihannesten päävarren on oltava vahva ulkonäöltään ja siinä on oltava norsunluun sävy;
• tuoreiden kaaliiden kukinnot sopivat hyvin yhteen;
• pään yläosassa ei saa olla mustia täpliä.

Jos ostat jäädytetyn tuotteen, älä unohda, että vain 50-60% vitamiineista pysyy siinä keiton jälkeen.

Miten valmistaa kukkakaalia täydentäviin elintarvikkeisiin?

Olla mukana tutkimuksessa täydentävien elintarvikkeiden reseptejä, sinun täytyy harkita huolellisesti paitsi kuinka ja kuinka paljon kokki kukkakaalia vauvan soseeksi, mutta myös valmisteluvaiheeseen.

1. Pään hyvin pestä ja jaettu keskikokoisiin kukintoihin (ei pitäisi olla paljon pienempi).
2. Huuhtele jokainen pala uudelleen vedellä (kylmä).
3. Laita kukkapaperi pyyhkeeseen ja anna kuivua.

Sen jälkeen voit aloittaa ruoanlaiton, unohtamatta sääntöä, että vauvanruoka valmistetaan ilman suolaa.

valmistus:

1. Kaada kylmää suodatettua vettä emali-kattilaan.
2. Panimme potin tuleen ja odotamme kiehuvaa vettä.
3. Upota kukinto kiehuvaan veteen ja yritä saada ne varret alas.
4. Kiehauta matalalla lämmöllä 7-9 minuuttia.
5. Otamme kasvikset liemestä ja jauhamme se sekoittimella.
6. Kaada liemi, jotta soseen sakeusneste tulee. Lure valmis.

Ajan myötä, kun vauva tottuu tiheämmään ruokaan, perunamuusia ei voi lisätä, koska kala keittämisen jälkeen on itsessään melko mehukas.

Kuinka monta höyrytettyä kukkakaalia?

Kuten tiedätte, höyrytys säästää paljon enemmän ravinteita tuotteissa kuin keittämisen aikana. Siksi vauvan kaali-sose voidaan tehdä tällä tavalla.

valmistus:

1. Pese ja kuivaa päät, jotka on purettu kukintoihin.
2. Laita palat höyrykoriin varret alas.
3. Kaada pannulle vettä niin, että kun kori lasketaan, vihannes ei putoa veteen.
4. Laita pannu tuleen, peitä kansi ja kypsennä noin 12-13 minuuttia.
5. Sekoitin jauhaa valmiin vihannesten soseen lisäämällä siihen vettä, jossa kaali keitettiin.

Jos talossa on hidas liesi, höyrytetään kaalia.

valmistus:

1. Puhtaita kukintoja kerätään monikanavaan.
2. Lisää 3 rkl. l. vettä.
3. Aseta tila "Höyrytys" 20 minuutiksi.
4. Hio vihanneksia perunamuusissa.

Molemmissa tapauksissa on huomattava, että jos kukkakaali on pieni, voit kokata sen kokonaan. Kypsennysaikaa on lisättävä vain 7–10 minuuttia, kunnes päävarsi pehmenee.

Jotta voisit ymmärtää, kuinka paljon keitetään kukkakaalia perunamuusia varten, sinun ei tarvitse unohtaa hetkiä, jolloin varret ovat pehmeitä, mutta eivät hajoa paloiksi. Tätä varten ruoanlaittoon tarkoitettujen vihannesten valmistusprosessissa on ajoittain kokeiltava valmiutta haarukalla. Sitten maukasta perunamuusia asianmukaisesti keitetystä kukkakaalasta vetoaa varmasti murusiin.