Miten valmistaa krutoneja

Monet kotiäidit tuntevat sekavuuden tunteen, joka ilmenee, kun odottamaton vieras näkyy kynnyksellä. Ei ole aikaa ruoanlaittoon gourmet-ruokia, ja jääkaapissa valitettavasti vain tarvittavat tuotteet. Ja haluan miellyttää vieraille jotain herkullista. Samalla mikään ei ole helpompaa! Loppujen lopuksi, voit palvella krutoneja taulukon.10 minuutin ajan, ja herkullinen välipala on valmis.

Munan ja maidon krutonit: Resepti

ainekset:

1. Valkoinen leipä (tai pitkä leipä) - 4 kpl
2. Maito - 1 rkl. l.
3. Muna - 1 kpl.
4. Voi - paistamiseen
5. Pippuri, suola - maun mukaan

valmistus:

• Leipää leikataan viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm.
• Syvässä säiliössä rikkoa muna, lisää maito, suola ja mausteet. Jotta makeiset krutonit saadaan, korvaa suola sokerilla.
• Taivuta kaikki viiksellä tai sekoittimella, kunnes vaahto tulee näkyviin. Voit lisätä hieman hienonnettua vihreää (suolaisen paahtoleivän) tai unikon (makean) osalta.
• Sulata voita pannulla. Kasta jokainen leipä pala muna-seokseen ja aseta se ristikkoon. Paista molemmin puolin krutoneja kultaiseksi ruskeaksi.

Pehmeä paahtoleipä muna, basilika ja juusto

ainekset:

1. Kova juusto - 100 g
2. Baton - ½ kpl.
3. Munat - 2 kpl.
4. Basilika - 3 oksaa
5. Pippuri, suola - maun mukaan
6. Kasviöljy - paistamiseen

valmistus:

• Leikkaa leipä noin 1 cm paksuiksi paloiksi.
• Syvällä kulholla rikkoa munat. Lisää suolaa ja mausteita, vispilä sekoittimella.
• Basilikan lehdet, huuhtele juoksevan veden alla, kuivaa ja hienonnetaan.
• Juusto hieroi hienoa raastajaa ja lisää munasekoitteeseen. Laita hienonnettu basilika ja sekoita kaikki perusteellisesti.
• Jokainen pala leipää kastettiin taikina ja paista molemmin puolin, kunnes kultainen ruskea.
• Juusto voi polttaa vähän, varsinkin välittömästi. Käännä paahtoleipää niin usein kuin mahdollista.

Miten kypsennä krutoneja valkosipulilla?

Valkosipulin krutoneja saadaan parhaiten rukista tai mustasta Borodinon leipää. Mutta jos et pidä Borodinon leipää, voit ottaa myös valkoisen - se on joka tapauksessa herkullinen.

ainekset:

1. Borodino-leipä - 100 g
2. Oliiviöljy - ¾ art.
3. Valkosipuli - 2 viipaletta
4. Pippuri, suola - maun mukaan

valmistus:

• Leikkaa leivät pois kuorista, leikkaa lihaa kuutioiksi.
• Valkosipuli, ohita valkosipuli ja sekoita puolet oliiviöljystä.
• Jäljelle jäävässä kasviöljyssä paista leipäpalat kaikilla puolilla 5 minuutin ajan.
• Kaada valmiit krutonit valkosipuliöljysekoitteella, ripottele suolalla ja pippurilla.

Valkosipulit: Resepti

ainekset:

1. Valkosipulin vihreät - 100 g
2. Kova juusto - 100 g
3. Borodinskin leipä - 300 g
4. Suola - 1 rkl. l.
5. Kasviöljy - paistamiseen

valmistus:

• Pese nuori vihreä valkosipuli perusteellisesti juoksevan veden alla ja jauhetaan tai hienonnetaan sekoittajaan. Lisää suolaa ja sekoita.
• Puhdista leipä kuorista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita jokaiseen kappaleeseen 1 tl. valkosipulin massa.
• Laita krutonit pannulle kuumennetulla kasviöljyllä, valkosipulilla. Kypsennä 2-3 minuuttia. Rasvaa sitten kyynärnin toinen puoli valkosipulilla ja paista.
• Ripottele valmiita krutoneja hienoksi raastettua juustoa.

Croutons juustolla: resepti

ainekset:

1. Baton tai Baguette - 6 kpl
2. Voi - 3 rkl. l.
3. Munat - 2 kpl.
4. Vaalea olut - 0,5 s.
5. Sinappijauhe - 1 tl.
6. Kova juusto - 200 g
7. Jauhettua pippuria - ½ tl.
8. Suola - maun mukaan

valmistus:

• Paista, jossa on sulatettua voita, paista leipäpaloja kummallakin puolella, kunnes kullanruskea.
• Toisessa paistinpannussa sulatetaan jäljellä oleva voita, lisätään hienoksi raastettua juustoa ja paista se hieman pienen tulipalon yli.
• Sekoita jatkuvasti pannun sisältöä, kaada siellä olutta. Lisää suolaa, pippuria ja kiehauta kastike kevyesti.
• Vatkaa munat kuohuviinillä vaahtoon asti. Heti kun juuston massa alkaa sakeutua, laita paistetut leipäpalat siihen ja täytä kaikki lyödyt munat.
• Kypsennä kummallakin puolella 2-3 minuuttia. Tänä aikana juustokastikkeella kastetut krutonit ovat hyvin mehukkaita ja tuoksuvia.

Herkullisia piirakoita paahtoleipää: reseptejä

Tällaisia ​​pastoja voidaan levittää voissa tai kasviöljyssä paahdetulle leivälle.

Juustomassa paahtoleipää

ainekset:

1. Sulanut tai pehmeä kermajuusto - 100 g
2. Valkosipuli - 2 viipaletta
3. Muna - 1 kpl.
4. Majoneesi - 2-3 rkl. l.
5. Vihreät sipulit
6. Pippuri, suola - maun mukaan

valmistus:

• Keitä muna kova, kuori ja raastaa. Viipaloi vihreää sipulia, ohita valkosipuli valkosipulin läpi.
• Raista juustoa. Tämä on paljon helpompaa, jos esikäsität raastin kylmällä vedellä.
• Sekoita syvässä kulhossa kaikki ainekset, lisää majoneesia, pippuria ja suolaa. Levitä tätä massakruunua ja palvele pöydälle.

Pasta sardiinien ja keitettyjen munien kanssa

ainekset:

1. Sardiinit öljyssä - 1 b.
2. Valkosipuli - 3 viipaletta
3. Pippuri, suola - maun mukaan
4. Muna - 1 kpl.
5. Majoneesi - 2-3 rkl. l.

valmistus:

• Keitä muna kova, kuori ja raasta hienolla raastimella. Sardiinimylly haarukalla, kun luu on poistettu säilykkeestä.
• Yhdistä kala muna, pippuri ja suola maun mukaan. Mausta majoneesilla, sekoita huolellisesti.
• Kuori valkosipuli, kuljeta valkosipulin läpi. Tuloksena oleva gruel hieroi paistettua paahtoleipää ensimmäisellä puolella.
• Levitä samalla puolella kalan massaa. Koristele krutoneja persiljapuristimilla ja tarjoile pöydälle.

Paahtojen suurin haitta on niiden huomattava kaloripitoisuus, varsinkin jos ne on paistettu suurina määrinä voita lisäämällä juustoa ja munia. Siksi ne, jotka seuraavat ruokavaliota ja katsovat kuvaa, eivät usein ole suositeltavia. Eri pastoilla varustetut krutonit sopivat juhla- tai päivittäiseen pöytään.