Miten tehdä mojito-cocktail

25-06-2018
Ruoanlaitto

Mojito on monien suosikkijuoma. Se tukahduttaa hienosti janon lämpöä ja on yksi maailman kymmenestä suosituimmasta cocktailista. Ensimmäistä kertaa mojito oli kypsennetty Kuubassa 1800-luvun alussa, mutta tämä ei ollut kubalaisten, vaan amerikkalaisten keksimä. Tuolloin kiellettiin kaikkialla Yhdysvalloissa, ja baarimikot lähtivät Kuubaan etsimään työtä.

Mojitoa pidetään amerikkalaisen juoman "Mint Julep" edelläkävijänä, joka on valmistettu viskistä, sokerisiirapista ja mintusta, johon on lisätty jäätä.

Miten tehdä mojito-cocktail?

Vaikka klassinen Mojito-resepti sisältää rommin lisäämisen, sitä ei tarvitse tehdä. Virvoitusjuoma ei ole yhtä maukasta. Tärkeintä sen valmistelussa on noudattaa tiettyjä sääntöjä:

  1. Romi on tämän juoman tärkein ainesosa, joten kannattaa ottaa erittäin vastuullinen lähestymistapa. Sinun ei pitäisi ohjata korkeaa hintaa. Tummanlaatuiset rommilajikkeet, joiden altistuminen on vuosia, ovat erittäin maukkaita, mutta ne eivät sovellu mojitolle. Tämä cocktail valmistetaan parhaiten halvalla valkoisella rommilla. Se ei tietenkään mene vanhentumaan pitkään eikä sillä ole yhtä rikas maku ja aromi kuin tummat lajikkeet, mutta se on ihanteellinen cocktaileille.
  2. Toinen erittäin tärkeä osa on minttu. Mintalehdet antavat cocktailille jäähdytysvaikutuksen, miellyttävän aromin ja maun. Myös mojito virkistää hyvin minttujen ansiosta kuumina päivinä. Juoman valmistuksessa on parasta käyttää ei tavallista, mutta piparminttua minttua, jossa on korkea mentolipitoisuus - se vastaa tuoreuden ja jäähdytyksen vaikutuksesta. Vain kasvin lehdet laitetaan mojitoon, ei ole suositeltavaa lisätä varret, koska ne antavat juomalle epämiellyttävän katkeruuden. Yhden annoksen kohdalla riittää 2-3 piippua piparminttua, mutta tavallista on enemmän, noin 5-7 oksaa. Jos yhtäkkiä sinulla ei ole tuoretta minttua, voit korvata sen mintunmunasiirapilla, joka poistaa myös sokerin sisällyttämisen cocktailiin.
  3. Miellyttävä katkera maku antaa cocktailille kalkin. Ammattimaiset baarimikot suosittelevat kalkkia, ei sitruunaa. Vaikka jälkimmäinen on kalkin lähin sukulainen, sen käyttö ei muuta mojito-makua paremmin. Limejä myydään monissa myymälöissä, joten ostaminen ei ole vaikeaa. Hyvän ja tuoreen hedelmän tulee olla tiheä, kiiltävän keltainen-vihreä iho.
  4. Mojitossa laitetaan aina jäätä. On suositeltavaa lisätä jään lastuja eikä suuria paloja. Jotta muruset, kääri jääpalat puhtaaseen pyyhkeeseen ja murskaa ne pullolla. Jäätä valmistettaessa on tärkeää muistaa, että se imee hyvin erilaisia ​​hajuja. Jotta estettäisiin cocktailin pilaantuminen vieraiden makujen avulla, aseta siihen vain jää jäädytetty, ennen kuin teet mojiton. On parempi, jos jään pakastimessa on kansi.

Miten tehdä mojito kotona: ruoanlaitto reseptejä

Mojito kurkulla

ainekset:

  1. Lime mehu - 2 rkl. l.
  2. Kurkku - 5 viipaletta
  3. Piparminttu -5-lehtiä
  4. Lime 4 viipaleita
  5. Valkoinen rommi ja sokerisiirappi - 30 ml
  6. jää

valmistus:

  • Laita lime-viipaleet, kurkku-viipaleet ja mintupalat erityiseen korkealle cocktaillasille.
  • Hieman murskataan ainesosat tolkushkoy, jotta ne tekevät mehua, mutta se ei muutu soseeksi.
  • Laita kaikki ravistelijaan, lisää muut ainesosat ja sekoita hyvin. Jos ravistinta ei ole, voit käyttää tavallista purkkia, jossa kansi on suljettu.
  • Siivilöi juoma, jättäen 1-2 mintunlehteä ja viipale kalkkia. Kaada mojito lasiin ja tarjoile pöydälle.

Alkoholittomat mojito

ainekset:

  1. Piparminttu - 4 oksaa (tai 6 tavallista minttua)
  2. Kalkki - ½ kpl.
  3. Sprite jäähdytetty - 200 ml
  4. Omenamehu - 150 ml
  5. jää

valmistus:

  • Erota rahapajan lehdet varresta ja aseta ne astiaan, jossa valmistetaan cocktaileja.
  • Massaa minttua kevyesti puumassalla. Lisää puolikalkin mehu.
  • Sen jälkeen lisätään omenamehua, spriteä ja jäämurskaa. Ravista juomaa ravistimessa, kaada se lasiin ja tarjoile sitä pöydälle.

Mojito vihreällä basilikalla ja kiivillä

ainekset:

  1. Valkoinen rommi - 200 ml
  2. Basilika (vihreät) - 5 oksaa
  3. Vesi ilman kaasua - 200 ml
  4. Sokeri - 200 gr
  5. Kalkki - 4 kpl.
  6. Kiivi - 2 kpl.
  7. jää

valmistus:

  • Kypsennä sokerisiirappi. Pienessä kattilassa keitetään 200 ml vettä. Anna ohut sokerin virtaus ja sekoita hyvin.
  • Keitä siirappia alhaisen kuumuuden läpi jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Poista valmis siirappi uunista ja jäähdytä.
  • Pese ja kuori kiivi. Leikkaa hedelmät ohuiksi renkaiksi.
  • Erota basilikan lehdet varret, huuhtele huolellisesti ja repiä pieniksi paloiksi kädet.
  • Laita kiivi ja basilika astiaan, jossa valmistetaan cocktaileja, lisää sokerisiirappi.
  • Käyttämällä tolkushkiä hieman mash basilikakiviä, ja purista ne sitten lime mehua.
  • Lisää rommi, sekoita hyvin ja kaada juoma ravistimeen. Aseta jää, sekoita juomaa voimakkaasti 30 minuuttia ja kaada se lasiin.

Herkullinen marja mojito

Mustikka mojito

ainekset:

  1. Mint - 8 lehtiä
  2. Sokeri - 2 tl.
  3. Lime mehu - 1 rkl. l.
  4. Valkoinen rommi - 45 ml
  5. Vesi (kaasulla tai ilman) - 45 ml
  6. Mustikat - muutama marja

valmistus:

  • Laita kalkkisilppuja ja rahapajaa laastiin, muistakaa huhalla hieman ja aseta lasiin.
  • Lisää muutama mustikka marja lime mehu, sekoita. Sitten kaada rommi ja laita jää.
  • Sen jälkeen lisätään vettä cocktailiin ja ravista tai sekoita.

Mojito perustuu herukan limonadiin

ainekset:

  1. Limonaatti - 150 ml
  2. Herukat (punainen ja musta) - 25 gr.
  3. Piparminttu - 2 oksaa
  4. Lime - 2 viipaletta
  5. Mustavalkoiset lehdet - 3 kpl.
  6. Sokeri - 10 gr
  7. Jää - 100 gr

valmistus:

  • Laita erilliset säiliöt molemmille lajikkeille ja sekoita ne perunamuusiin. Korkeassa cocktaillasissa laita puoli jäätä, pounded marjat päälle.
  • Laita laastiin kapseli herukkaa ja minttua, lisää lime-viipaleita ja sekoita kaikki hautaustilaan.
  • Laita tämä seos herukan soseen. Yläosassa on tasainen sokerikerros ja sitten kansan toinen osa.
  • Laita lasiin kevyesti lemonadi, jotta kerrokset eivät häiritse. Valinnaisesti koristele juoma mintunlehdillä ja herukkailla, kalkin ympyrällä.

Cherry Mojito

ainekset:

  1. Mint - 6-8 lehtiä
  2. Kirsikka ilman kiviä - 2 rkl.
  3. Sokeri - ¼ Art.
  4. Lime mehu - ¼ Art.
  5. Lime kuori - 1 rkl. l.
  6. Ice Crumb - 4 rkl.
  7. Valkoinen rommi - 1 rkl.
  8. Vesi kaasulla - 2 rkl.

valmistus:

  • Sekoita sekoittajan kulhoon kirsikka, kuori ja limenmehu, mintunlehtiä, rakeistettu sokeri ja jää (2 rkl.).
  • Beat hyvin kunnes sileä. Lisää rommi ja sooda, sekoita.
  • Laita loput jäästä ja kaada se erikoislaseihin.

Vesimeloni Mojito

ainekset:

  1. Mint - 4 lehteä
  2. Kalkki - ½ kpl.
  3. Vesimeloni - 120 g
  4. Valkoinen rommi - 60 ml
  5. Jäämurska - 0,5 rkl.
  6. Sokeri - 1 rkl. l.

valmistus:

  • Kuori minttu lehtiä ja aseta syvälle lasille.
  • Leikkaa kalkki pieniksi viipaleiksi ja lisää rahapajaan, lisää sitten sokeria.
  • Maskei kaikki puinen kuori, jotta kalkki ja minttu mehu.
  • Vesimeloni massaa hienoksi, murskaa hieman ja lisää loput ainesosat.
  • Kaada rommi ja lisää jäätä. Sekoita mojito hyvin ja kaada laskeihin.

Brasilian Mojito ja samppanja

ainekset:

  1. Mint - 6 lehtiä
  2. Sokeri - 2 rkl. l.
  3. Kalkki - 1 kpl.
  4. Valkoinen rommi - 60 ml rommia
  5. Samppanja kuiva
  6. haltija

valmistus:

  • Leikkaa kalkki viipaleiksi ja laita pitkä lasi.
  • Lisää sokeri, minttu ja muista hyvin tolkushkoy.
  • Kaada rommia, spriteä ja samppanjaa. Sekoita hyvin ja tarjoile.

Miten tehdä mojito-cocktail viinilla ja pippurilla?

ainekset:

  1. Vodka - 60 ml
  2. Sokerisiirappi - 20 ml
  3. Lime mehu - 30 ml
  4. Sitruuna - 1 kpl.
  5. Chilipippuri (punainen ja vihreä) - 1 kpl.
  6. Piparminttu - 6 oksaa
  7. Vesi kaasulla

valmistus:

  • Kaada lime mehua, vodkaa ja sokerisiirappia ravistimeen. Ravista ainesosia hyvin 30 sekunnin ajan.
  • Lemon pestään ja leikataan 4-6 kappaleeseen. Pese paprikat, poista siemenet ja leikkaa useita keskikappaleita.
  • Laita sitruuna ja pippuri ravistimeen, ravista muutaman kerran. Lisää myllyssä murskatut mintunlehdet.
  • Ravista kaikki uudelleen ja kaada kuohuviiniä. Kaada juoma lasiin.

Katso myös:

  • Virvoitusjuomat kotona
  • Baileysin likööri kotona: resepti
  • Blender-cocktailit

Kuten näette, ruoanlaitto mojitosta yksin on hyvin yksinkertaista. Tämä pätee erityisesti nyt, kun ikkunan ulkopuolella +30. Muuten, voit vaihtaa reseptiä lisäämällä sitrushedelmiä tai ananaksia mojitoon. Tee juomaa juhlille, ja vieraasi ovat iloisia!