Miten kypsiä herneitä

Chickpeaa kutsutaan myös lampaanherneitä (ominaista makua) tai kikherneet. Se on hyvin samanlainen kuin meille tutut herneet, mutta kikherneet ovat suurempia. Chickpeas kasvaa maissa, joissa on trooppisia ja subtrooppisia ilmastoja. Sitä syö myös säännöllisesti.

Lähi-idässä kanaherneet kasvatettiin ruokaa varten vielä seitsemän ja puoli tuhatta vuotta sitten!Hyvät herneet ja miten valmistaa sitä?

Chickpea-edut

Kananherneen edut ovat erittäin korkeat.!

  • Nute sisälsi suuria määriä kasviproteiinia.
  • Nutealla on korkea kuitupitoisuus.
  • Osana chickpeaamonia tyydyttymättömiä rasvoja.
  • Chickpean koostumuksessa on paljon elintärkeitä hivenaineita.
  • Chickpeas sisältää lysiiniä - Oleellinen aminohappo ihmiskeholle.
  • Korkea vitamiinit, kuten B1 ja B6.
  • Sisältää foolihappoa, erittäin hyödyllinen raskaana oleville naisille.
  • Sisältää suuren määrän mineraaleja.
  • Muinaiset ihmiset uskoivat sen kikherneet voivat lisätä naaraspuolista imetystä ja miesten siementen määrää. Lisäksi antiikin aikoina kanaherneet hoidettiin useita munuaissairauksia.
  • Nykyaikaiset tutkijat ovat yksiselitteisesti samaa mieltä kikherneet vähentävät merkittävästi veren kolesterolitasoa.
  • Koostumuksessa "lampaanherneitä" yli kahdeksankymmentä mineraalia ja vitamiineja!
  • Nuth pystyy vakauttaa verensokeri.
  • Estää erilaisia ​​syömishäiriöitä.
  • Pystyy estämään anemian kehittymisen.
  • Voi antaa korkea energiankulutus.
  • Chickpea-juominen vähentää sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien riskiä.
  • Lisäksi kikherneet ovat ruokavalio!

Mitä sinun tarvitsee tietää ennen kuin keität herneitä?

  • Chickpea on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät virtsarakon haavasta.
  • Syöminen herneitä voi edistää lisääntynyt kaasun muodostuminen.

Miten kypsiä herneitä?

Chickpea soaking

Ensinnäkin kikherneitä on liotettava vedessä huoneenlämpötilassa. Vesi tarvitsee noin kolme tai neljä lasia. Jos haluat niin että myöhemmin kanat keitettiin pehmeästi, lisätään veteen 0,5 tl natriumhydroksidia kohti yhden kupin herneitä. Sinun ei tarvitse enemmän soodaa, muuten sinusta tuntuu herkullisen soodan maku. Zamachivat, mikä parasta, koko yön. Mutta jos aikaa ei ole, mitään kauheaa ei tapahdu, jos kastat herneitä neljän tunnin ajan. Tämä aika riittää hänelle.

Kiehuva chickpea

  • Tyhjennä vesi, jossa kastellut herneet, kaada puhdasta kylmää vettä. Vesi ruoanlaittoa varten on parempi olla pahoillani, koska se paisuu ruoanlaiton aikana.
  • Laita chickpea-astia voimakkaimmassa tulessa ja odota, että ode kiehuu. Jos veden pinnalle tulee vaahtoa, se on poistettava. Keittämisen jälkeen vähennämme lämpöä pienimpään ja kypsennämme puolitoista tuntia. Aika riippuu Missä määrin tarvitset keitetyt kikherneet.
  • Älä peitä kypsennyksen aikana astiaa, jossa kypsennetyt herneet.
  • Ajoittain kokeile poikasen valmiutta.

Vesi keittherneiden ruoanlaittoon emme suola. Tämä johtuu siitä, että suolavedessä oleva kananmarja kypsyy pidempään. Jos haluat niin, että kikherneet keitetään pehmeästi - älä suolaa vettä kypsennyksen loppuun asti. Ja jos haluat chickpea pysyi kokonaisena, lisää hieman suolaa, noin 30 minuuttia ennen valmiutta.

Chickpea puhdistus

Toisin kuin tavalliset herneet, kikherneet myydään aina kuorimattomina. Sen jälkeen kun olet keittänyt sen tunnin ajan, poista se vedestä, jäähdytä se kylmän veden alla. Sitten kaada se jääveteen ja hiero se perusteellisesti, puhdista se kuoresta. Sitten voit jatkaa ruoanlaittoa.

Kun olet suorittanut kaikki edellä mainitut vaiheet, sinulla on saat esivalmistettua, jonka avulla voit kokata Suuri määrä monipuolisia ja herkullisia ruokia!

Bon appetit!

Erityisesti womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina

Lisää kommentti