Miten kypsentää kapeliinia maukkaita

Capelin kuuluu lohen perheeseen, mutta huonompi kuin heidän sukulaisensa.

Kuten kaikki lohet, tämä kala on runsaasti proteiineja, kalsiumia ja omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja.

Capelin on suosittu kaikkialla maailmassa, ja on selvää, miksi. Ensinnäkin se on terveellistä, ja toiseksi se voi olla helposti ja maukasta keitettyä.

Miten kypsyä?

Capelin - erinomainen vitamiinien B ja A ja D lähde sisältää tärkeimmät aminohapot - kysteiini, treoniini, metioniini sekä fluori, bromi, jodi, natrium, kalium, fosfori ja seleeni. Kapselin Selena on noin 10 kertaa enemmän kuin lihassa.

Kala on suosituin japanilaisille, jotka syövät sitä kotona ja ravintolassa.

Kapeliiniruokien maku riippuu suurelta osin sen rasvapitoisuudesta. Ja hän puolestaan ​​on suoraan verrannollinen kauteen: esimerkiksi syksyn kalat, 2 kertaa kevyempi.

Miten kypsyä?

  1. Tarjoa villapöytä pöydälle kylmänä alkupalona ennen pääruokia. Monet ihmiset rakastavat tätä kalaa, koska sitä ei tarvitse kastella ja leikata fileiksi, mutta voit syödä sen koko.
  2. Capelin sisältää yli 20% proteiinia, joka on helposti sulavaa, sillä on vähän sidekudosta, mikä selittääkypsennysnopeus tämä merikala.
  3. Kuten useimmat merenelävät, on parasta laittaa se kiehuvaan veteen ja kypsennä matalalla lämmöllä. Älä unohda peittää kattaa kannella niin, että miellyttävä tuoksu kestää kauemmin.
  4. Tämä kala on hyvin tarjollavalkoinen jauhot tai kermakastikkeet. Ja se sopii hyvin liemi-pohjaisiin kastikkeisiin.
  5. Yksi parhaista sivulajeista on riisi. Ja capeliini on hyvä keitetyt ja paistetut perunat, tuoreet vihannekset, erityisesti tomaatit, punaiset tai vihreät pavut. Herkullinen on tämän tuotteen ruokalaji marinaatin alla sekä sinappikastiketta. Sen maku täydentää korianteria, persiljaa, basilikaa ja tilliä. Kapeliini, jossa on ohuita sitruunan ja valkoisen viinin viipaleita, on ihana hoito.

Miten kypsyä uunissa?

Miten kypsyä?

  • Jotta kypsennät herkullista kapselia uunissa, sinun ei tarvitse tehdä paljon työtä. Jos olet ostanut jäädytetyn kalan, sinun pitäisi saada se pois jääkaapista ja laittaa sulatteen huoneenlämmössä pari tuntia ennen ruoanlaittoa. Sitten huuhtele juoksevan veden alla.
  • On parempi suolistaa capelin ja poistaa pää ennen ruoanlaittoa, mutta monet ihmiset haluavat kokata sen koko. Ja silti on parempi leikata kalat etukäteen mustan kalvon poistamiseksi, joka voi antaa katkeruuden. Kaviaari ei voi heittää pois ja paistaa uunissa.
  • Lämmitä uuni 220 asteeseen ja aseta kapseli jauhettuna jauhoon ennalta rasvatulle leivinlevylle. Ripottele kala italialaisilla yrtteillä, suolalla ja pippurilla. Laita pannu uuniin noin 20 minuuttia.
  • Tämä kala on varsin rasvaa, joten uunin astia osoittautuu mehukkaaksi ja maukkaaksi. Se on varsin sopiva pöydälle ja lomalle ja arkisin.

Miten kypsyä?

Ei ole mikään resepti, jolla kypsennettäisiin capelin. Hieno herkullinen kalahauta osoittautuu.

Miten kypsyä uunissa

  • Laita pesty villapaita tasaiselle kerrokselle pannulle, suolalle ja pippurille. Top sipuli viipaloitu puoli renkaat. Kerrokset vuorottelevat useita kertoja. Top, jossa tuoksuvat vihreät ja laakerinlehdet.
  • Kaada kiehuva vesi niin, että kaikki katoaa. Laita pannu tuleen, kiehauta ja peitä kaikki kansi. Hauduta matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia. Järjestä kalat lautasille ja kaada liemi.
  • Jos sinulla on hyvä kärsivällisyys, voit valmistaa villakampusta tyylikkäämmin. Kuori ja leikkaa se kaatoiksi. Työvoima on työlästä, mutta se varmasti maksaa hyvät kiitokset niille, joille yrität. Paista filee kasviöljyssä kullanruskeaksi, sitten taita kattilaan, peitä kermaviilalla, ripottele runsaasti juustoa ja paista uunissa, kunnes kultaiset pinnat muodostuvat. Tämä ruokalaji tulisi tarjoilla tuoreilla vihanneksilla ja tuoksuvilla vihreillä.

Haluatko yllättää kaikki tavallisten tuotteiden epätavallisella maulla, varmista, että valmistat kapselin lautasen. Ei ole poissuljettu, että siitä tulee usein vieras pöydälläsi ja antaa sinulle ja rakkaillesi todellisen kulinaarisen nautinnon!

Lisää kommentti