Miten kokata kotitekoisia nyytit

Nyt myymälöissä on valtava valikoima erilaisia ​​puolivalmiita tuotteita, kuten ravioleja. Kaikki tietävät kuitenkin, että ei ole maukasta ruokaa kuin kotona valmistettu.

Lisäksi tuotteiden laatua myymälöissä ei voida taata. Kotitekoiset nyytit ilahduttavat sinua hämmästyttävällä maulla ja mehevyydellä, ja se on halvempaa kuin myymälä.

Miten valmistaa kotitekoisia nyytit: reseptejä

ainekset:

1. Täytetään jauhettua - 700-800 g
2. Sipulit - 1-2 kpl
3. Valkosipuli - 3-4 neilikka
4. pippuri
5. Suola - maun mukaan

Testi:

1. Jauhot - 4 rkl. (650-700 g)
2. Munat - 2 kpl.
3. Lämmin vesi - 1,5 s.
4. Kasviöljy - 1 rkl.

valmistus:

• Ensin määritellään miten tehdä taikina ravioille. Ota kulho ja kaada siihen jauhot, tee hyvin keskelle. Sekoita munat lämpimällä vedellä ja suolalla. Kaada seos jauhoon kaivoon. Ota lusikka ja aloita taikinan taikuttaminen. Taikina ravioille pitäisi olla melko tiheä. Kun se on lähes valmis, lisää 1 rkl. öljyä ja sekoita uudelleen.
• Kaada jauhoja pintaan, jossa kypsennät nyytit niin, että taikina ei tartu. Laita se valmiille pinnalle ja muista muutaman minuutin ajan kädet. Taikina ei saa olla kovin kovaa, sillä muuten on vaikea rullata sitä. Nyt se on katettava ja jätettävä 35-40 minuutin ajaksi.
• Seuraavaksi tarvitset tee täytettä kotitekoisille ravioleille. Voit saada yhdenlaista lihaa, mutta jos sekoitat naudanlihaa ja sianlihaa, se on paljon maukkaampaa. Liha on jauhettava sipulilla ja valkosipulilla. Suolaa ja pippaa tuloksena oleva massa, sitten aloita vaivaaminen. Muista lisätä vettä tai maitoa. Tämä antaa mehevää mehua.
• Jos kypsytät pyöryköitä dumplingsin avulla, sinulla ei ole ongelmia. Rullaa kaksi taikinan ympyrää niin, että ne ovat hieman suurempia kuin pyöreiden muotoa. Ota yksi ohutvalssatut ympyrät, peitä ne lomakkeella. Paina taikina kevyesti sormillasi soluihin (sinun täytyy aloittaa keskeltä). Aseta nyt täyteaine. Tämä on kätevää tl: n kanssa. Jokainen jauheliha on painettava hieman taikinaan. Nyt tarvitset toisen ympyrän. Peitä ne muodostaen täytteen yläosan. Paina taikinaa hieman käsillesi ja käytä sitten pitkää vierintätappia pyörittämään eri suuntiin lisäämällä painovoimaa joka kerta. Kun kaikki täyteaineet puristuvat soluihin, rullaa kylkiluut, purista liuskat ja muodon kehä voiman avulla, poista ylimääräinen taikina, käännä muotoa ylöspäin ja terävällä liikkeellä osoita pöydän reunaa niin, että nyytit putoavat ulos. Laita ne jauhettuun lokeroon.
• Jos sinulla ei ole lomaketta, voit valmistaa nyytit toisella tavalla. Raaha taikina. Leikkaa lasi käyttämällä sopivat ympyrät siitä. Aseta jauho jokaisen keskelle. Laita nyytit käsiin, taittamalla ympyrät jauhelihaan puoliksi. Kiinnitä reunat sormillasi, vedä ne ylös (tavalliseen muotoon) ja kiinnitä päät uudelleen.

Miten kokata kotitekoisia pyöreitä hitaassa liesi?

Jos sinulla on hidas liesi kotona, voit tehdä kotitekoisia pyöreitä.

ainekset:

1. Sianliha - 500 g
2. Naudanliha - 500 g
3. Sipuli - 1 kpl.
4. Kananmuna - 1 kpl.
5. Huippuluokan jauhoja - 1 kg
6. Vesi - 2 rkl.
7. Maapippuria
8. suolaa

valmistus:

• Valmista liha. Poista siitä suonet ja rasva. Nyt leikataan pieniksi paloiksi ja kierrä lihamyllyssä sipulilla.
• Lisää mehua lisää vähän vettä (3 rkl.). Lisää syntyvään jauhoon suolaa ja mausteita. Sekoita kaikki perusteellisesti ja sitten lyödä jauheliha niin, että siitä tulee ei-toivottu ilma.
• Seuraava askel on valmistaa taikina. Ota sopiva astia ja sekoita jauhot, munat, vesi ja suola. Taikinahka on huolellisesti vaivattava niin, että se muuttuu tukevaksi ja joustavaksi. Kierrä se sitten ohueksi kerrokseksi ja purista ympyrät, jotta voit käyttää kupillista tai lasia.
• Nyt on mahdollista muodostaa nyyttejä. Aseta jokaisen ympyrän keskellä pieni valmistettu jauheliha. Käytä sitä sopivimmin teelusikalla. Kun täytettä hajotetaan, voit kiinnittää tulevien nyyttien reunat.
• Ota 4 rkl. vettä ja kaada ne hitaaseen liesi. Aseta höyrytysastia sisään. Valitse "Multipovar" -tila, kun olet valmistanut valmistetut nyytit laitteeseen, jätä 20 minuuttia. Keittämisen keston lyhentämiseksi voit kaataa jyrkkiä kiehuvaa vettä tavallisen veden sijasta. Sitten nyytit valmistuvat 7-10 minuutissa.
• Jos monitoimilaitteessasi ei ole edellä kuvattuja toimintoja, voit tehdä seuraavat toimet: Kaada vettä alempaan kulhoon, laita höyrytysastia päälle. Kytke sitten "Ruoanlaitto" -tilaksi tai "Keitto" -tilaan ja kypsennä 30 minuuttia.
• Leikkaa valmiiksi tehdyt kynttilät, ja ripottele ne hienoksi hienonnetuilla vihreillä.

Kuinka maukasta tehdä nyytit? Riippumatta siitä, mitä keinoa valitset, ne varmasti osoittautuvat herkullisiksi! Kotitekoinen ruokalaji on joka tapauksessa paljon maukkaampaa, tuoksuvampaa ja terveellisempää kuin myymälän mukavuudet. Bon appetit!