Miten ja kuinka paljon ruoanvalmistuksessa valmistetaan

Maissi puuroa on yksi suosituimmista ruokia kansallisen keittiön Romaniassa, Bulgariassa, Italiassa ja tietysti Venäjällä. Tämä on hyödyllistä, helposti sulavat astiat eivät pidä vain niiltä, ​​jotka eivät osaa valmistaa maissin puuroa, jotta se ei pala eikä muuttuu geelimäiseksi kertakäyttöiseksi. Yritetään selvittää säännöt sellaisen terveellisen aamiaisen tai illallisen tekemisestä.

Maissimylly on tuote, joka on kyllästetty rautaa, piitä, aminohappoja, monia vitamiineja ja kuituja, jotka edistävät hajoamistuotteiden erittymistä ihmiskehosta. Lisäksi maissinjyvät ovat erittäin vähäkalorinen tuote (337 kaloria / 100 g). Ja jopa voita, puuroa ei lisätä paljon kaloreita päivittäiseen hintaan. Ateriat, jotka on valmistettu maissinjyvistä, erityisesti veden tai maidon puuroja, suositellaan vanhuksille ja vauvoille, joilla on erityinen tarve kompensoida mineraalien puutetta.

Keittämisen ominaisuudet

Maissijauhoa voidaan valmistaa eri tavoin. Ensinnäkin reseptit eroavat siitä, mitä astia on keitetty - vedellä tai maitolla. Puuroa voidaan kypsentää liha-aterioita varten tai sokeria tai kuivattuja hedelmiä lisäämällä voidaan tehdä erillinen vaihtoehto terveelle aamiaiselle tai illalliselle. Lisäksi puuroa voidaan keittää kattilassa, höyryttää uunissa, käyttää mikroaaltouunia tai hidasta liesi. Tärkeintä on, että lantio ei saisi kostua, muuten mikään ei auta päästä eroon lautasen maukkaasta mausta.

Miten kokata puuroa vedessä?

Helpoin ja helpoin tapa nauttia valoisasta "iloisesta" puurosta - on käyttää reseptiä vedessä.

ainesosat:

• 1 rkl. vilja;
• 4,5 rkl. suodatettu vesi;
• ½ tl suola;
• 100 g kevyesti suolattu voi.

valmistus:

1. Pesei jyvät vesisuihkun alle (kylmä).
2. Lähetämme sen paksuseinäisille astioille.
3. Kiehauta keskilämmöllä, vähennä sitä.
4. Pidä liesi 15 minuuttia, sammuta.
5. Ravista öljyä.
6. Hyvin kääri puuroa peitolla tai pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan.

Herkullinen maissijauho maidolla

Jotkut kotiäidit ovat hämmentyneitä, jos maissijauho joutuu heidän käsiinsä: he eivät tiedä, miten tehdä puuroa saadakseen herkän ja maukkaan ruokalajin, eikä he löydä aikaa oppia "mummon reseptejä". Samalla ei ole mitään vaikeaa tehdä maukasta ja terveellistä leipiä.

ainesosat:

• 1 rkl. maissin jyvät;
• 2.5 Art. vesi;
• 2 rkl. rasvainen maito;
• 75 g voita;
• 2-3 taide. l. sokeri;
• 1 tl. suolaa.

valmistus:

1. Pese vilja ja lähetämme sen pannulle.
2. Keittämisen jälkeen vähennä lämpöä ja pidä sitä sekoittaen 15 minuuttia.
3. Kiehuta maitoa erillisessä astiassa.
4. Kaada se puuroon, lisää sokeria, suolaa ja keitä vielä 30 minuuttia.
5. Tarjoile puuroa, joka on valmiiksi maustettu voilla.

Tämän reseptin valmistusta voidaan nopeuttaa käyttämällä mikroaaltouunia.

valmistus:

1. Täytä kattilassa oleva vilja keitetyllä vedellä niin, että nestetaso on 3-4 cm korkeampi kuin viljataso.
2. Lähetä alusta 3 minuutin ajan mikroaaltouuniin.
3. Sekoita puuroa ja kytke uuni uudelleen 3 minuutiksi.
4. Täytä puuroa keitettyyn maitoon, makeuta, suolaa ja keitä vielä 10 minuuttia.
5. Valmis astia on täynnä voita.

Maissi puuroa kuivattuja hedelmiä uunissa

Itäissä maissinjyviä valmistetaan erilaisilla kuivatuilla hedelmillä ja mausteilla. Alueellamme tämä resepti sisältää maitoa ja kuivattuja hedelmiä. Mutta ruoanlaitto on parempi uskoa uuni - sitten puurosta tulee rikas ja tuoksuva.

ainesosat:

• 1 rkl. vilja;
• 3 rkl. maito;
• 2.5 Art. suodatettu vesi;
• 150 g kuivattuja aprikooseja;
• 150 g rusinoita;
• 150 g voita (voita);
• 3 rkl. l. sokeri;
• 1 tl. suolaa.

valmistus:

1. Leikkaa kuivatut aprikoosit viipaleiksi, lähetä siihen rusinat ja kaada kiehuvaa vettä tähän "duetiin", pidä 5 minuuttia.
2. Sekoita kattilassa maito ja vesi, sytytetään tuleen ja kiehauta.
3. Pese maissihiekka vesijohtovedellä.
4. Kaada vilja pannulle jatkuvasti sekoittaen.
5. Kypsennä 15 minuuttia.
6. Siirrämme puuroa pottiin (valurautaa, savea), lisäämällä voita ja kuivattuja hedelmiä.
7. Esilämmitämme uunin 100 asteeseen, laita kannella suljettu potti 30 minuuttiin. Tarjoile kuumaa kuuraa.

Keittäminen tuttu ruokalaji kurpitsaa hitaassa liesi

Fanit voivat käyttää hitaita liesi, jotta se voi valmistaa maukasta ruokaa lisäämällä kurpitsan viljaan. Älä vain unohda määrittää, kuinka paljon ruoanlaittaa maissin puuroa.

ainesosat:

• 1 rkl. vilja;
• 2 rkl. suodatettu vesi;
• 2.5 Art. maito, jonka rasvapitoisuus on pieni;
• 350 g tuoretta kurpitsaa;
• 70 g kevyesti suolattu voi;
• rakeinen sokeri, suola maun mukaan.

valmistus:

1. Puhdistamme kurpitsaa, pestään vedellä ja leikataan se kuutioiksi.
2. Laita kurpitsanpalat monikookerin kulhoon, kaada hiekkaa, sokeria ja suolaa etukäteen.
3. Lisää vettä ja maitoa.
4. Valitse toiminto "Maito puuroa", aseta aika 30 minuutiksi.
5. Keittämisen jälkeen puuroa on käärittävä peitolla ja annettava kävellä 15 minuuttia.
6. Lisää öljyä ennen tarjoilua.

On huomattava, että kurpitsan puurolla on melko nestemäinen koostumus. Siksi sitä voidaan säilyttää jääkaapissa pari päivää ja lämmittää tarvittaessa uudelleen - astia ei pala.

Karpalo Porridge lapsille

Ne, jotka eivät välitä terveellisistä syistä, vaan rakastavat myös epätavallisia makuyhdistelmiä, arvostavat varmasti maissi puuroa ja karpaloita.

ainesosat:

• 1 rkl. vilja;
• 3 rkl. keitetty vesi;
• 100 g karpaloita;
• 4 rkl. l. sokeri;
• ½ tl suola;
• 2 rkl. l. kasviöljy (oliivi).

valmistus:

1. Erikoisastiassa paistetaan öljyä.
2. Pestään viljaa ja nukaamme muotoon.
3. Lisää sokeria, suolaa, karpaloita, vettä ja maitoa. Anna 5 minuuttia.
4. Laitamme lomakkeen uuniin, joka on esilämmitetty 100 asteeseen.
5. Ruoanlaitto 30 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Herkullisen ruokalajin kypsennys

Sen varmistamiseksi, että maissihiutaleista peräisin oleva puuroa ei petä sen makuun ja ulkonäköön, on hyödyllistä ottaa huomioon joitakin kokeneiden kokkien temppuja:

• niin, että puuroa ei tartu pannuun, sitä on jatkuvasti sekoitettava;
• astiat valmistetaan maissin jyviä pitäisi olla paksu pohja - niin lautasen ei tartu seiniin ja pohjaan;
• liian paksu konsistenssi voidaan laimentaa paitsi maidolla: jogurtti tai hedelmäsose, joka sopii;
• Jos puuroa keitetään vedessä lihan ruokalajiksi, on hyvä täydentää sitä sipulilla tai tomaattikastikkeella.

Kaikki resepti on hyvä, koska sitä voidaan täydentää. Siksi, kun olet löytänyt vastauksen kysymykseen siitä, miten maissin puuroa valmistetaan, sinun ei pidä asua sen päällä, vaan kokeilla eri tapoja rikastuttaa tämän terveellisen ruokalajin makua. Lisäksi hyödyllinen vilja sopii hyvin monien "kumppanien" kanssa.