Miten haudella perunoita lihalla

Lihalla haudutettu peruna on monien rakastama ruokalaji. Tietenkin se on melko kalori, mutta samalla hyvin maukas ja tyydyttävä. Paistaa liha perunoilla eri tavoin: kattilassa, kattilassa, pannulla, uunissa ja monikerroksessa. Ja liha voi kestää mitä tahansa: sianlihaa, naudanlihaa, kanaa, kalkkunaa. Olet luultavasti jo arvannut, että tänään puhumme siitä, miten haudella perunoita lihalla.

Miten hauduttaa perunoita lihalla kattilassa?

Tässä reseptissä ruoanlaittoon perunoita lihalla otamme sianlihaa. Jos haluat saada vähemmän kaloreita, käytä kanaa tai kalkkunanfileetä. Monet kotiäidit kysyvät itseltään: kuinka paljon perunoita lihaa? On mahdotonta vastata yksiselitteisesti, koska hauduttamisen aika riippuu käytetyn lihan tyypistä sekä sen valmistusmenetelmästä.

ainekset:

• 1 kg sianlihaa;
• 1 kg perunaa;
• 2 sipulia;
• suolaa ja pippuria;
• 2-3 laakerinlehteä;
• kasviöljy;
• mausteet.

valmistus:

1. Lihan kanssa sinun on katkaistava kaikki ylimääräiset rasvat, juovat, jos sellaisia ​​on, ja pestään sitten juoksevan veden alla. Levitä keittiön pyyhkeelle ja kuivaa.
2. Leikkaa sianlihaa pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes liha muuttuu kullanruskeaksi, ja ylimehu haihdutetaan pannusta.
3. Paahdettu liha siirretään pannulle. Jotta ruokalaji olisi maukkaampi, kaada voita pannulla myös pannulle.
4. Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan keskikuutioiksi ja levitetään sitten pannulla olevaan lihaan. Täytä tuotteet vedellä niin, että ne peittyvät kokonaan. Kiehauta.
5. Heti kun vesi kiehuu, lisää hienonnettuja sipulia ja vähennä lämpöä. Hauduta suljetun kannen alla noin 40-50 minuuttia.
6. Määrätyn ajan kuluttua poista kansi, lisää laakerinlehtiä, mausteseosta, suolaa ja pippuria ja jatkaa hautua noin 20-30 minuuttia. Veden tulee haihtua lähes kokonaan.
7. Valmis astia voidaan ripotella yrtteillä ja tarjoillaan vihanneksilla.

Tätä reseptiä voidaan muuttaa. Joten, jos haluat antaa ruokalajille runsaan värin, voit lisätä porkkanoita ja paista sipulilla ennen hauduttamista. Ja syödä perunoita sieni-lihan maulla, paista sienet erillisellä pannulla. Jotkut kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, miten haudutetaan perunoita lihalla. Kaikki on hyvin yksinkertaista: tämä kattilan ruokalaji valmistetaan saman reseptin mukaan kuin kattilassa.

Herkullisen ruoanlaitto uunissa

Lihaa, jossa on perunoita uunissa, voidaan parhaiten keittää ruukkuissa - niin astia haudutetaan omassa mehussaan ja saa hyvin mehukas. Tarjoamme sinulle epätavallisen reseptin lisäämällä suolakurkkua.

ainekset:

• 400 g sianlihaa (tai muuta lihaa);
• 3 suolakurkkua;
• 5-6 suurta perunaa;
• 2 sipulia;
• 50 grammaa juustoa;
• kasviöljy;
• 2-3 taide. l. majoneesia tai kermavaahtoa;
• suola- ja mausteseos.

valmistus:

1. Sianliha pestään, obsushivaem ja leikataan levyiksi.
2. Suolaiset kurkut leikataan ohuiksi nauhoiksi.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa nauhoiksi. Vinkki: pidä joitakin perunoita vedessä eroon ylimääräisestä tärkkelyksestä.
4. Sekoita sianlihaa suolakurkkuihin ja maustaa mausteiden ja suolan seoksella. Suolalla on oltava varovainen, muista, että kurkut ovat jo suolaisia.
5. Sipulit kuoritaan ja leikataan puolirenkaiksi.
6. Jokainen potti on rasvattu kasviöljyllä, asetamme lihaa kurkkuilla pohjassa ja sipulit edellä.
7. Nyt sinun täytyy laittaa perunat ja suola se kevyesti.
8. Levitä majoneesia tai kermavaahtoa perunoille ja ripottele raastetulla kovalla juustolla.
9. Sulje ruukut ja aseta ne esilämmitettyyn uuniin. Kypsennä lämpötilakynnyksellä 180-190 astetta 45-60 minuuttia. Valmis ruokalaji voidaan ripotella hienonnetulla vihreällä.

Perunat lihalla, haudutettu hitaassa liesi

Nykyaikaisilla kotirouvilla ei ole enää aavistustakaan siitä, miten tehdä ilman monikanavaa. Tietenkin tämä keittiön hirviö yksinkertaistaa huomattavasti ruoanvalmistusprosessia, koska sinun tarvitsee vain asettaa tarvittavat tuotteet ja asettaa ohjelma. Mennään ja kypsennämme perunoita lihalla hitaalla liesi. Ja niin, että ruokalaji kypsennetään nopeammin ja osoittautuu vähemmän kaloriksi, ota kananliha. Jos mieluummin naudanlihaa tai sianlihaa, liha on ensin hylättävä keittiövasaralla.

ainekset:

• kanajalat (vain lonkka tai siivet) - 500 g;
• perunat - 500 g;
• 1 sipuli;
• valkosipulinkynnet;
• tuoreet vihreät;
• suolaa ja pippuria.

valmistus:

1. Pese kananjalat juoksevan veden alla ja leikkaa osat.
2. Vihannekset kuoritaan ja pestään, leikataan perunat viipaleiksi ja sipulit puoliksi renkaiksi.
3. Multi-kokki kulho rasvaa voita ja laita kaikki ainekset: kanaa, sipulia ja perunoita. Maustaa mausteiden ja suolan seoksella, purista valkosipulia, lisää vihreitä.
4. Täytä suodatettu tai keitetty vesi niin, että kaikki ainesosat peitetään 2/3 osassa. Laskimme "Quenching" -tilan monikanavaan (voit käyttää "Kashi" -ohjelmaa), kypsennysaika on yksi tunti. Ruoanlaitto ennen äänimerkkiä.
5. Tarjoile haudutettua perunaa lihan kanssa missä tahansa kastikkeessa.

Samalla tavalla voit haudella perunoita lihalla lisäämällä erilaisia ​​vihanneksia: kesäkurpitsaa, tomaattia, munakoisoa, paprikaa ja porkkanaa. Monet ihmiset haluavat lisätä meksikolaisen sekoitus vihanneksia ja jopa vihreitä herneitä. Varmista, että ainesosat on yhdistetty toisiinsa.

Riippumatta siitä, mitä reseptiä valitset, muista, että minkä tahansa ruokalajin menestys riippuu mielialastasi. Cook kanssa ilo ja bon appetit!