Makkarat, joissa on pehmeää hiivaa ja hiivavapaa taikina

Pikaruokaa pidetään ilman ruokaa. Kuitenkin joskus haluat hemmotella itseäsi herkullisella belyashillä tai makkaralla! "Hyvää" ostaminen jonnekin kujalla on terveydelle vaarallista, koska tuotteet voivat olla huonolaatuisia. Mutta jos sama pikaruokaa valmistetaan kotona, esimerkiksi makkaroita lehtimetsissä, se on vaaraton ja tulee paljon halvemmaksi.

Pikaruokaa ruoanlaitossa kotona voimme olla täysin varmoja käytettyjen tuotteiden laadusta, koska valitsemme ne itse. Taikinaan pakatut makkarat ovat reheviä, pehmeitä, tuoksuvia. He eivät häpeä tavata tyttöä, joka juoksi teetä varten, voit viedä ne mukanasi töihin tai tiellä ”jarruina”. Paras makkaroiden "vaatetus" on tunnustettu lehtimetsäksi. Leivonnan jälkeen käy ilmi, että se on rapea, ilmava eikä rasita lautasen. Tällaisen pikaruokien jälkeen vatsassa ei ole närästystä tai raskauden tunnetta. Voit tietysti valita toisen version "kääreestä", älä paista uunissa, ja paista pannulla, mutta lehtimaiset leivonnaiset ovat edelleen klassinen pikaruokaa.

Yksinkertainen resepti herkullista ruokaa valokuvalla

Pehmeitä leivonnaisia ​​voidaan valmistaa yksin tai ostaa kaupasta. Monet suosivat jälkimmäistä vaihtoehtoa, koska se on täynnä vähemmän vaivaa. Makkaroiden taikina on makaa jonkin aikaa jääkaapissa - sitten on parempi leikata ja olla kiinni pöydästä. Makkarat valitsevat maun mukaan.

Makkarat lehtimetsissä

ainesosat:

  • 10 makkaraa;
  • 0,5 kg lehtipasta;
  • 1 munankeltuainen.

valmistus:

  1. Poista taikina pakastimesta ja anna sen istua jonkin aikaa lämpimässä paikassa, jotta se olisi joustavampi. Sitä ei kuitenkaan tarvitse täysin sulaa.taikina
  2. Leikkaa kerros pieniksi 1,5-2 cm: n kaistaleiksi.Leikkaa nauhoiksi
  3. Makkarat puhdistuvat kuoresta.
  4. Laita makkaraa liuskan reunaan ja kääri diagonaalisesti niin, että spiraali muodostuu. Jos nauha on liian lyhyt, kytke seuraava. Tuloksena tulisi olla runko, joka näyttää kuin toukka.Makkaran taikina
  5. Peitä leivinpaperi pergamentilla ja peitä ne munankeltuaisella.Harjaa munankeltuaisella
  6. Paista uunissa, esilämmitetty 190-210 astetta 25 minuuttia.Paista uunissa
  7. Voit seisoa pöydällä sekä kuumana että kylmänä.

Makkarat leivinhiivan taikinassa uunissa

Hiiva-lehtileivonnaiset ovat pompoisia ja muistuttavat pullaa paistamisen jälkeen. Voit myös ostaa sen kaupassa tai kokata sen itse.

Makkarat leivinhiivan taikinassa uunissa

ainesosat:

  • 8 makkaraa;
  • 0,4 kg pehmeää taikinaa;
  • 1 muna;
  • seesaminsiemeniä jauhetta varten.

valmistus:

  1. Poista taikina pakastimesta ja anna sen valehdella. Sen pitäisi olla helposti saavutettavissa.
  2. Vedä kerros ulos ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi, venyttämällä ne hieman reunoja pitkin.
  3. Kääri täyte kierteen muodossa.
  4. Peitä leivinpaperi pergamentilla ja aseta sen päälle aihiot.
  5. Murskaa muna kulhoon, sekoita se kevyesti ja levitä sitä makkaran päälle.
  6. Ripottele seesaminsiemeniä.
  7. Paista uunissa 190-210 asteen lämpötilassa puoli tuntia.
  8. Jäähdytä hieman.

Juustoiset makkarat

Leivonnaisia ​​käyttämällä voit valmistaa makkaroita lisäämällä niihin juustoa täytteenä. Leivonta osoittautuu paljon värikkäämmäksi ja maukkaammaksi.

Makkarat juustoa sisältävässä lehtimyllyssä

ainesosat:

  • 8 makkaraa;
  • 100 grammaa juustoa;
  • 0,3 kg lehtipasta (hiiva tai hiiva);
  • 1 rkl. l. auringonkukkaöljy.

valmistus:

  1. Leikkaa ohut kerros taikinaa ja leikkaa se nauhoiksi.
  2. Myös juusto leikataan ohuiksi sauvoiksi.
  3. Poista kuori wienereistä.
  4. Laita makkaraa liuskan reunaan, viipaloi juusto päälle ja kääri varovasti spiraaliin, tasoittamalla taikina hieman täytteen ympärille.
  5. Voitele leivinlevy tai aseta siihen pergamentti.
  6. Laita makkaran leivinpaperi.
  7. Aseta esilämmitetty 180 asteen uuni ja kypsennä 40 minuuttia.
  8. Ota makkarat taikinasta ja tarjoile pöydälle.

Leivottua makkaraa hiivattomassa taikinassa korealaisen porkkanan kanssa

Tämä on alkuperäisen makkaroiden versio taikinassa, johon on lisätty juustoa, korealaisia ​​porkkanoita ja suolakurkkua. Ruoanlaitto on maukkaita ja terveellisiä pikaruokia, jossa vihannekset eivät ainoastaan ​​lisää ruokaa, vaan myös edistävät ruoansulatusta.

Makkarat leivonnassa leivonnassa korealaisen porkkanan kanssa

ainekset

  • 8 makkaraa;
  • 0,5 kg lehtipasta;
  • suolakurkkua;
  • Korean porkkana;
  • juustoa.

valmistelu

  1. Chop kurkku pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi.
  2. Leikkaa juusto samoille raidoille.
  3. Raahaa taikina ja muodosta 4 cm leveitä ja 35-40 cm pitkä nauhoja.
  4. Laita raitojen makkara, juusto, kurkku ja pieni porkkana.
  5. Kääri spiraaliin niin, että taikina sopii tiukasti täytteeseen.
  6. Riisu leivinpaperi tai aseta pergamentti siihen.
  7. Laita makkarat ja keitä uunissa 25 minuuttia 170-190 asteen lämpötilassa.
  8. Valmiit tuotteet saat, jäähtyä vähän ja palvelevat.

Crispy paistetut makkarat

Jos sinulla ei ole mahdollisuutta valmistaa pikaruokaa kotona uunissa, voit paistaa makkaroita taikinassa paistinpannussa. Tällöin ne ovat vähemmän hyödyllisiä, mutta pysyvät samoina tuoksuvina ja rapeaksi.

Makkarat pannulla

ainekset

  • 8 makkaraa;
  • 0,5 kg taikinaa;
  • ruokaöljy paistamiseen.

valmistelu

  1. Ripottele taikina kevyesti jauhojen avulla ja kaada ohuesti.
  2. Kääri makkaraa.
  3. Leikkaa taikina ohuiksi nauhoiksi.
  4. Laita makkaraa liuskan reunaan ja kääri spiraaliin.
  5. Kaada öljy pannulle ja lämmitä hyvin.
  6. Paista makkaroita molemmin puolin, kunnes ne on kypsennetty.
  7. Laita valmiit tuotteet paperipyyhkeeseen, jotta rasva pysyy.
  8. Tarjoile kuumaa.

Makkarat kiinni

Makkaralle oli mukava syödä, ne voidaan laittaa tikkuihin ja tässä muodossa paistaa pannulla. Ruokailu on täydellinen buffet-pöydälle, jotta vieraat eivät pakkaa käsiäsi rasvalla.

Makkarat lehtikastikkeessa, paistettu paikoilla

ainekset

  • 8 makkaraa;
  • 0,5 kg lehtipasta;
  • 8 varret;
  • kasviöljy.

valmistelu

  1. Poista kääre makkaroista.
  2. Laita kukin niistä varteen.
  3. Erittäin ohut rullaa kerros leivonnaisia.
  4. Leikkaa se ohuiksi nauhoiksi.
  5. Laita makkaraa liuskan reunaan ja kääri se kierteeseen.
  6. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja lämmitä hyvin.
  7. Paista tuotteet molemmin puolin, kunnes ne on peitetty kultakuorella.
  8. Laita valmis makkarat paperipyyhkeeseen, kuivaa ne ja laita ne sitten pöydälle.

Miten kääri?

Miten kääri?

  • On olemassa erilaisia ​​tapoja suunnitella tuotteita, ja taikinan tyyppi (hiiva tai hiiva) ei ole merkitystä. Riippuen mieltymyksistä, voit kääriä makkarat seuraavasti.
  • Klassinen kierre. Makkara sijoitetaan taikinanauhan reunaan ja kääritään diagonaalisesti päällekkäin.
  • Kierre. Leikkaa suuri taikinan kerros 4 osaan. Laita makkara jokaisen tuloksena olevan neliön keskelle ja leikkaa reunat joulukuusi-muodossa. Paahtaa taikina sisälle proteiinilla ja kääri lantion liuskat.
  • Candy. Leikkaa taikina ulos ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi, joiden korkeus on hieman yli puolet makkarasta. Leikkaa täyte puoliksi ja laita nauhan reunaan. Kääri täytteet olkiin. Kiinnitä päät folio- ja muotoilukappaleilla. Keskellä hieman lävistää haarukalla.
  • Tikkaat. Vie makkaraa olkiin ja jaa se renkaiksi, viimeistelemällä viimeistely. Laajenna makkaraa ja laita se siistille.
  • Kukka. Makkaraa, joka on kääritty putkeen, leikataan 7 osaan. Muodosta niistä kukka, kääntämällä kukin osa pystysuunnassa yhteen suuntaan ja jättämällä yksi osa ytimelle.

Makkaraa lehtimetsässä - ei vain herkullisia kotitekoista pikaruokaa, vaan myös mahdollisuutta näyttää mielikuvitusta emäntä. Tuotteet ovat kirjaimellisesti ilmavia ja erittäin söpöjä - he eivät häpeä vieraita. Ja jos lisäät makkaroita muita ainesosia, pöydälle tulee todellinen mestariteos!

Lisää kommentti