Maissi ja korealainen porkkana-salaatti

Korean porkkana salaatti sisältää vitamiineja ja hivenaineita luonnollisessa muodossaan ja maissi rikastuttaa salaattia proteiinilla. Koska korealainen porkkana on mausteinen ja mausteinen, on parempi olla syömättä tällaista salaattia tyhjään vatsaan. Salaatilla on hyvin maukasta makua, se on syytä syödä juuri valmistettuna: tunnin kuluttua se alkaa menettää makunsa ja voi nopeasti muuttua hapan.

Maissi ja korealainen porkkana-salaatti

ainekset:

1. 200 g Korean porkkana
2. 1b. säilötty maissi
3. 1 vihreä omena
4. 1 tuore kurkku
5. 200 g kinkkua
6. persilja
7. majoneesi

valmistus:

• Jos korealainen porkkana on mehukas, heitä se takaisin 10 minuuttia seulalla, anna ylimääräisen mehun valua. Murentele porkkanat itse puoleen, laita salaattikulho. Pese omena, kuori ja leikkaa nauhoiksi. Kurkku voidaan laittaa halutuksi, jos iho on katkera tai hidas, on parempi kuoriutua, kurkku leikata nauhoiksi. Ota kinkku, ei kovin terävä, leikkaa se kuutioiksi.
• Tyhjennä maissi, varmista, että ei ole huonoja jyviä ja lisää salaattia. Sekoita kaikki lisää 2 rkl. oliiviöljyä.
• Jos teet osan salaatista, aseta se kauniilla pyramidilla: aseta siihen pieni salaatti haarukalla joka kerta vähentäen äänenvoimakkuutta, laita pisara majoneesia päälle, peitä maissilla ja koristele petersellillä.

Muista, että tätä salaattia ei säilytetä pitkään aikaan. Siksi aloita heti ateria, varsinkin kun salaatin maku on hieno ja verraton.

Bon appetit!