Lihapihvi munalla

Munankorju on uskomattoman maukas ja monipuolinen välipala, jota kaikki pitävät. Amerikkaa pidetään tällaisen rullan syntymäpaikkana, mutta muissa maissa myös resepti juurtui. Maasta riippuen kokit lisäävät salaisia ​​ainesosia tai valmistavat ruokalajin klassisen reseptin mukaan. Herkullinen kuori, houkutteleva tuoksu ja pehmeä rullan täyttö näyttää vieraillesi kuinka taitava olet!

Meatloaf-resepti munalla ja vihreillä herneillä

ainekset:

1. Jauheliha - 700 g
2. Munat - 5 kpl.
3. Vihreät herneet - 1 rkl.
4. Sipulit - 2 kpl.
5. Ketsuppi - 3 rkl.
6. Kova juusto - 300 g
7. Leipä - 3 viipaletta
8. Suola ja pippuri maun mukaan

valmistus:

• Leipä kaada vettä tai maitoa, jättäen 3 - 5 min.
• Purista leipää ja lisää jauhelihaa, suolaa ja pippuria.
• Kuori sipuli, jauhele ja sekoita jauhelihaan.
• Peitä valmistettu massa muovikelmulla ja jäähdytä se puolen tunnin ajan.
• Munat keitetään kovasti keitettyä.
• Jäähdytetty täyteaine, jossa on 2-kerroksinen kiinnityskalvo.
• Kaada herneet jauhelihaan ja levitä se tasaisesti. Laita keitetyt munat keskelle.
• Juusto raastetaan karkeella raastimella tai leikataan viipaleiksi. Jos sinulla on raastettua juustoa, ripottele ne. Jos leikkaat juustolohkot - laita ne munien sivuille.
• Pyöritä rullaa ja peitä se ketsupilla (se auttaa muodostamaan ruddy-kuori).
• Laita rulla uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 1 tunti.
• Kun se on paistettu, poista se uunista ja peitä ketsuppi.
• Leikkaa lihamylly ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile vihannestalosalaattia ja perunamuusia.

Miten kokata maukkaan lihan rullan?

ainekset:

1. Jauheliha (sianliha + naudanliha) - 1 kg
2. Munat - 6 kpl.
3. Vihreät sipulit - 1 nippu
4. Juusto - 250 g
5. Kumina - 1 tl.
6. Muskottipähkinä - 1 tl.
7. Suola ja pippuri maun mukaan

valmistus:

• Keitä 5 kovaa keitettyä munaa, 1 jätä raakaa jauhelihalle.
• Kuori keitetyt munat, huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa.
• Nyt voit toimia itse - jätä munat kokonaisuudeksi tai leikkaa kukin 2 puolikkaaksi.
• Pese, kuivaa ja hienonna vihreät sipulit.
• Sekoita jauhettu liha, scallions, munat ja mausteet syvässä kulhossa.
• Sekoita massaa tasaiseksi.
• Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
• Paistamalla paperirullan jyrsintä suorakulmioon 20x30 cm.
• Keskellä täyteainetta munia ja viipaleita juustoa.
• Pyöritä hiukkasia varovasti rullalle käyttäen leivinpaperia.
• Älä poista paperia ja kääri se rullalle.
• Aseta tela leivinlevyyn ja paista esikuumennetussa 200 asteen uunissa 1 tunnin ajan, ja valmiita rullia voidaan käyttää kuumana tai kylmänä.

Mince-rulla munalla: 2 alkuperäistä tapaa

ainekset:

1. Jauheliha (sianliha + naudanliha) - 1 kg
2. Savustettu pekoni - 200 g
3. Sipulit - 2 kpl.
4. Munat - 5 kpl.
5. Leipä - 2 viipaletta
6. Persilja - 1 nippu
7. Suola ja mausteet - maun mukaan
8. Kasviöljy

valmistus:

• Brisket leikataan kuutioiksi ja paista 5 minuuttia.
• Sipulit leikataan kuutioiksi, hienonnetaan vihreät ja lisätään rintakehään. Jäähdytä massa.
• Syvässä kulhossa sekoita jauheliha, liotettu leipä, 1 raaka muna, suola ja mausteet.
• Lisää jauhettuun lihaan ja paista ja sekoita.
• Jäljellä olevat munat keitetään kovasti keitettyä.
• Peitä leivinlevy kalvolla tai leivinpaperi.
• Levitä jauheliha muotoon. Kuori munat "hukkua" täytteessä ja levitä loput ylhäältä.
• Laita astia ja laita rulla uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 40 - 50 minuuttia. Tarjoile lihamyllyä munien kanssa pääruoaksi tai välipalaksi.

ainekset:

1. Jauheliha - 700 g
2. Sipulit - 2 kpl.
3. Riisi - 1 rkl.
4. Munat - 5 kpl.
5. Maksa - 300 g
6. Suola ja pippuri maun mukaan
7. Kasviöljy

valmistus:

• Kiehauta riisi suolatulla vedellä, kunnes se on pehmeä. Kuori sipuli ja jauho. Sekoita jauheliha ensimmäisen juustomunan, sipulin, keitetyn riisin, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita hyvin.
• Kypsennä loput munat karkeiksi, harjaa ja raastakaa karkeella raastimella.
• Pese maksa, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä, kunnes keitetään. Sekoita maksa ja munat.
• Rullaa täyte säiliöön, aseta maksan täyttö ja rullaa rulla.
• Laita lihapullin uunipannuun, laitetaan uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen.
• Paista rulla munan kanssa tunnin ajan.
• Tarjoile lihapullia kuumana tai kylmänä välipalana.

Meatloaf muna - erittäin maukas, tyydyttävä ja alkuperäinen ruokalaji. Se sopii juhlapöydälle ja tavalliselle illalliselle. Tällaisen telan valmistelu on melko yksinkertaista, mutta se näyttää hyvin ruokahaluttavalta ja maistuu kuin mikään! Voit kokeilla täytettä, lisätä sieniä, vihanneksia, pähkinöitä, kastikkeita, juustoa jne. Muniin.