Kurpitsa keitto sose

Monet ihmiset yrittävät seurata ruokaansa syömällä vain terveellisiä ruokia. Mutta useimmissa tapauksissa tällaiset ruokalajit ovat melko vaatimattomia ja niillä ei ole korkeita makuelämyksiä. Mutta on monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon paitsi terveenä myös uskomattoman herkullisena aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Yksi niistä on perunamuusia, jonka resepti on erittäin yksinkertainen.

Onko syytä pumpata keittoa kurpitsasta?

Kuten tiedätte, kurpitsa on ainutlaatuinen puutarhaviljely, jossa yhdistyvät valtava määrä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravinteita. Erityisesti tämä hedelmä sisältää suuren määrän beeta-karoteenia, A-vitamiinin prototyyppiä. Jotta se olisi täysin imeytynyt elimistöön, se on kulutettava rasvojen mukana. Siksi kurpitsa on niin hyödyllinen syödä keitossa, joka lisätään voihin tai kermaan.

Lisäksi astian herkkä kermainen konsistenssi kyllästyy helposti kyllästämättä ruoansulatuskanavaa, mikä on erittäin tärkeää vauvan ja ruokavalion ruokaa varten. Kurpitsa keitto on rikas maku ja suurin hyöty.

Keittäminen kurpitsa Puree keitto

Valoisa ja tuoksuva kurpitsa kerma keitto voidaan valmistaa monin eri tavoin, lisäämällä mielenkiintoisia ainesosia ja mausteita. Mutta klassinen resepti, helpoin ja nopein, kaikkien pitäisi tietää.

Klassinen resepti

Yleisin "Syksyn kuningattaren" keitto ilahduttaa sinua herkällä makealla maulla ja hämmästyttävällä aromilla.

ainesosat:

• kurpitsa - 400 g;
• porkkanat - 2 kpl;
• perunat - 2-3 kpl;
• kananliha - 1 l;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• selleri - 1 varsi;
• suola, kasviöljy.

valmistus:

1. Pese kurpitsa hyvin, irrota se terävällä veitsellä ja poista siemenet. Älä heitä niitä pois, he tarvitsevat silti.
2. Leikkaa hedelmät viipaleiksi.
3. Harkitse perunat ja porkkanat satunnaisesti.
4. Laita kaikki vihannekset pannulle ja kaada liemi (voit vain kiehuvaa vettä).
5. Suola ja anna kiehua 20-30 minuuttia kannen alla.
6. Tällä hetkellä pilko hienosti selleri, sipuli ja valkosipuli ja säästää öljyssä.
7. Laita paistinpannu pannulle.
8. Kun vihannekset ovat valmiita, lävistäkää ne tehosekoittimella hyvin sileään, kermaiseen tilaan.
9. Paista hedelmistä poimitut siemenet ja koristele keitto niiden mukana.

Valinnaisesti tässä keitossa voit lisätä hieman juustoa ja lävistää taas sekoitin.

Ruoan keitto

Kurpitsa - vähäkalorinen tuote, jolla on suuri määrä ravinteita, joten sitä voidaan käyttää ruokavalioon. Erityisen hyvä on sellainen kevyt keitto ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan sairaus. Vähintään koostumuksen sisältämien ainesosien avulla voit juhlia ruokalajissa postissa ja sovittaa kasvissyöjille.

ainesosat:

• kurpitsa - 400 g;
• sipulit - 1 kpl;
• jauhettu inkivääri - 0,5 tl;
• suolaa.

valmistus:

1. Kuori kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Aseta palat kattilaan ja peitä lasillinen vettä. Hauduta ilman öljyä kannen alle 20 minuuttia.
3. Leikkaa sipuli ja lisää kurpitsa. Laita vielä 10 minuuttia.
4. Lisää inkivääri - se antaa ruokalajille ainutlaatuisen maun.
5. Kun kurpitsa on pehmeä ja korosta mehu, kostuta se sekoittimella, kunnes se sekoitetaan.
6. Haluttaessa koristele astia vähärasvaisella hapanta kerma ja vihreät.

Erittäin yksinkertainen vähärasvainen keitto on valmis. Ruokavalio sisältää lisää inkivääriä: se nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Lasten ruoanlaitto: resepti maitoa tai kermaa

Lapsen kasvun ja kehityksen vaiheessa on kurpitsan äärimmäisen tarpeellisia aineita. Vauvanruokaa varten on parempi käyttää muskottipähkinäkasvia: siinä on makea maku. Vauva syö mielellään tämän herkän, värikkään ja terveellisen keiton. Se on laimennettava maidolla tai nestemäisellä kerma.

ainesosat:

• kurpitsa - 200 g;
• perunat - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• maito tai kerma - 100 ml;
• merisuolaa.

valmistus:

1. Kuori vihannekset ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Laita keitetyt porkkanat ja perunat kiehuvaan veteen ja kurpitsa muutamassa minuutissa.
3. Suolaa ja keitetään 30 minuuttia.
4. Kypsennetty vihannesten punch-sekoitin.
5. Kaada maito ja anna kiehua uudelleen sekoittaen.

Syötä tämä keitto vauva 1-2 kertaa viikossa.

valmistus:

1. Hio sipuli ja paista hieman oliiviöljyssä kattilassa.
2. Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi ja lisää kattilaan.
3. Leikkaa kuorittu kurpitsa kuutioiksi ja lisää perunat.
4. Muutaman minuutin paistamisen jälkeen kaada kiehuvaa vettä yli (niin että se peittää vihannekset vähän) ja anna hautua 20 minuuttia, kunnes vesi kiehuu.
5. Laita valmis pukeutuminen tehosekoittimeen ja pilko. Suolaa se.
6. Kaada kerma tyhjään astiaan, lämmitä se 10 minuuttia.
7. Kerma voidaan kaataa perunamuusiin erikseen kussakin levyssä, ja se voidaan sekoittaa kattilaan.
8. Leikkaa leipä kuutioiksi, tee leivät uuniin tai pannulle ja koristele keitto niiden mukana.

Tuloksena oli ihana kerma keitto syksyistä vihanneksista ja herkkä kermainen maku.

"Liha" resepti: ensimmäinen ruokalaji kanan kanssa

Ne, jotka rakastavat enemmän tyydyttävää ja rikkautta ensin, erityisesti tämä menetelmä sopii. Tämä keitto ei ole kovin nopeaa valmistautumista, mutta sen kannattaa tehdä.

ainesosat:

• kurpitsa - 600 g;
• kananrinta - 500 g;
• perunat - 3 kpl;
• porkkanat - 2 kpl;
• sipuli tai vihreä - 1 kpl. tai 3 varret;
• valkosipuli - 3 viipaletta;
• kovaa juustoa - 40 g;
• voita - paistamiseen;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• suolaa, pippuria, vihreitä, hapankermaa tankkausta varten.

valmistus:

1. Keitä kananrinta (tai filee) mausteilla (esim. Selleri tai persilja) noin 20 minuutin ajan.
2. Kuori kurpitsa, poista siemenet ja kuori. Koska tämä hedelmä vaatii pidemmän valmistuksen kuin muut vihannekset, leikkaa se hienoksi.
3. Leikkaa porkkanat ja perunat suuriksi paloiksi.
4. Sulata uatnice-voita ja paista hienoksi hienonnettu sipuli.
5. Lisää porkkanoita ja paista myös kevyesti.
6. Kaada perunat ja kurpitsa. Kaada liemi, jossa kana oli keitetty (noin 1 l).
7. Keitä vihannekset 20 minuutin ajan ja lisää sitten lehdistön läpi kulkeutunut valkosipuli.
8. Punch sekoitin. Säädä keiton paksuus liemen määrässä.
9. Lisää suolaa ja pippuria, kaada sitruunamehua.
10. Ripottele raastettua juustoa ja hienonnettua kanaa. Tuo keitto jälleen kiehuvaksi ja sammuta lämpö.

Koristele ravitsevaa keittoa, joka on maustettu vihreiden, krutonien, hapankiemen tai kuivattujen aprikoosien avulla.

Keittäminen kurpitsa keitto juustoa hitaassa liesi

Hitaassa liesi keittää niin mielenkiintoinen, mausteinen kuin tavallinen keitto ei ole vaikeaa.

ainesosat:

• kurpitsa - 600 g;
• sipulit - 1 kpl;
• perunat - 4 kpl;
• Omena - 1 kpl;
• valkosipuli - 1 siivu;
• kermajuusto - 250 g;
• inkivääri - siivu;
• curry - 1 tl;
• suola, kasviöljy.

valmistus:

1. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja leikkaa valkosipuli. Raastaa inkivääri.
2. Multicooker-kapasiteetissa kaada kasviöljyä. Asenna ohjelma "Paistaminen" ja paista vihannekset 10 minuutin ajan, kun kansi on auki.
3. Lisää 3 minuuttia ennen ohjelman päättymistä curry.
4. Viipaloi keskikokoinen kuorittu kurpitsa, peruna ja omena. Lisää hitaaseen liesi ja peitä vedellä (1,5 l).
5. Podsolite. "Keitto" -tilassa kypsennä 40 minuuttia, kun kansi on suljettu.
6. Lisää juusto ja lävistä sekoittimen läpi.

Omenan tuskin havaittava hapanta, kurpitsan makeus ja curryn ja inkiväärin mausteinen mauste - niin ainutlaatuinen makuyhdistelmä yllättää miellyttävästi tämän reseptin kurpitsan kermajuustokeittoon.

Resepti Julia Vysotskistä

Yritä tehdä tämä alkuperäinen, rikas, paksu ja herkullinen keitto kuuluisalta TV-esitykseltä.

ainesosat:

• kurpitsa - 500 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• perunat - 2 kpl;
• Omena - 1 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikka;
• kuuma pippuri - pieni pala;
• kerma - 150 ml;
• voita - 1 rkl. l.;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• juuri puristettu appelsiinimehu - 2 rkl. l.;
• jauhettu inkivääri - 1 tl;
• muskottipähkinä - 1 tl;
• suola, mustapippuri.

valmistus:

1. Kuorittu kurpitsa leikataan keskikokoisiksi paloiksi.
2. Leikkaa myös porkkana- ja perunakuutioiksi.
3. Leikkaa sipuli ja kuuma paprika hienoksi, pilko valkosipuli. Jos keitto on lapsi, jälkimmäinen on parempi olla lisäämättä.
4. Kaada oliiviöljy kattilaan ja lämmitä hieman. Lisää sitten kerma, sulaa. Paista sipulit ja valkosipuli 3 minuuttia.
5. Ripottele inkivääri ja muskottipähkinä - tuntuu upealta aromilta.
6. Lisää porkkanaa ja hautua minuutin ajan korkealla lämmöllä.
7. Kaada 3 rkl. l. vettä ja odota kiehumista.
8. Peitä keitto kannella ja aseta minimilämpötila. Kiehauta 10 minuuttia.
9. Lisää kurpitsa, perunat ja paprikat. Sammuta 5 minuuttia.
10. Viipaloi omena ja laita kattilaan.
11. Kaada kiehuva vesi. Kypsennä vielä puoli tuntia.
12. Beat sekoitin, kunnes mashed.
13. Kaada kerma ja appelsiinimehu. Suola, lisää mausteita ja kiehauta uudelleen.
14. Koristele keitto raastetulla juustolla ja ripottele kurpitsansiemeniä.

Erittäin epätavallinen ja herkullinen keitto, jossa on appelsiini-aromi ja makea maku. Jos mash on liian paksu, lisää kermaa.

Kurpitsapyrsykeitto voi olla yksinkertainen, vähintään ainekset tai hieno, ja siihen on lisätty odottamattomia tuotteita. Tärkeintä on, että riippumatta siitä, mitä reseptiä haluat kokata, se on aina erittäin hyödyllinen ja herkullinen, ja varmasti nauttii kaikkien sukupolvien syöjät.