Kuinka paljon syödä sianlihaa ja sydäntä

18-06-2018
Ruoanlaitto

Kun jokapäiväiset viljat, keitot ja makaronivalmisteet ovat jo hyvin kyllästyneet, jokainen kotiäiti yrittää yllättää rakkaansa jotakin alkuperäistä, kuten sianlihan keuhkojen ruokia. Tätä sivutuotetta käytetään täytteiden, pannukakkujen tai gulaskin täytteenä. Kerro meille artikkeli, kuinka paljon sianlihan keittämistä ja kuinka herkullista ruokaa valmistetaan.

Valmistelutoimet

Kuinka paljon syödä helposti sianlihaa

Valoa, eikä ainoastaan ​​sianlihaa, pidetään erittäin hyödyllisenä ruokavaliona. Sivutuote ei kuulu ylilämpötuotteiden luokkaan, mutta samalla se pystyy pitämään itsessään monia hyödyllisiä hivenaineita, jotka ovat niin tarpeellisia kehollemme.

Sianlihaa syödään lisäkäyttönä sappirakon, maksan ja munuaissairauksien, hermoston häiriöiden ja heikentyneen immuniteetin varalta. On kokeellisesti todistettu, että sian sisätilat auttavat toipumaan nopeammin vakavista sairauksista.

Kuten mikä tahansa muu elintarvike, toinen helppo asia on toinen. Kun ostat eläimenosia, sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota sen ulkonäköön, hajuun ja väriin. Keuhkon tulee olla kiinteä, ei löysä, rikas punainen ja tuoksuva tuoksu.

Kuinka paljon syödä kevyttä sianlihaa, joka usein lisätään sydämeen, riippuu sen koosta ja valmistusmenetelmästä. Noudata seuraavia kohokohtia mukavuuden vuoksi:

  • Keuhko kiehuu nopeammin ja se on pehmeä, jos se sulatetaan. Tee se esimerkiksi etukäteen, laita se alemman hyllyn jääkaappiin yöksi.
  • Ennen ruoanlaiton valmistamista on suositeltavaa liota 1-2 tuntia tavallisessa vedessä - joten kypsennysprosessi kestää hieman vähemmän aikaa ja liha pestään perusteellisesti.
  • Muista, että jos valmistat koko keuhkojen, kypsennysaika kasvaa suhteessa kappaleen kokoon. Laske aika sen mukaan, että noin 500 grammaa keuhkoa tarvitsee noin 3 tuntia ruoanlaittoa.
  • Valmistusaikaan vaikuttavat myös elimen luovuttaneen eläimen ikä. Mitä kauemmin sika on elänyt, sitä enemmän sinun täytyy valmistaa keuhkojaan.
  • Lisäksi useimmat kotiäidit haluavat leikata tuotteen ennen ruoanlaittoa. Voit siis päästä eroon kovasta henkitorvesta, elokuvista ja vähentää merkittävästi ruoanlaittoon tarvittavien minuuttien määrää.

Valmistele sianlihaa eri tavoin - paistamalla, paista, paista. Sianlihan keuhkojen tapauksessa on kuitenkin parasta noudattaa kiehumista, koska se voi olla varma siitä, että kiehuvassa vedessä olevat haitalliset mikrobit ovat kuolleet, vaikka ne olisivat lihassa.

Sianlihaa sisältävien osien ruoanlaitto

Kuinka kauan valmistaa kevyt sianliha

Kuinka kauan valmistaa kevyt sianliha riippuu sen valmistusmenetelmästä. Joten, jos keität sen tulipalossa kattilassa, niin koko tuotteelle kestää noin puoli - kaksi tuntia, ja palat ovat valmiina 40-45 minuutissa. Lisäksi on tärkeää valita oikea ruokalaji: on parasta antaa etusija korkealle, suurelle kattilalle, jossa on paksu pohja.

Itse keitto-prosessi on yksinkertainen:

  1. Laskemme valon kypsennettynä etukäteen astiaan ja täytämme sen vedellä noin kolmella neljänneksellä, kuten ruoanvalmistusprosessissa keitetään ja vaahdotetaan.
  2. Laita pannu liesi päälle ja kytke tulipalo maksimiin, tuo vesi kiehumaan.
  3. Tämän jälkeen vedä keuhko varovasti vedestä ja kaada liemi pesualtaan. Tämän toiminnon avulla voit päästä eroon epämiellyttävistä hajuista ja tarpeettomasta verenvuodosta.
  4. Laita keuhko jälleen pottiin ja kaada sama määrä vettä. Laita astiat tuleen.
  5. Heti kun vesi alkaa kiehua, makuun lisätään koko keskipitkän sipulilamppu, muutama laakerinlehti, suola ja pippuri.
  6. Joten, vaahto poistetaan säännöllisesti, keitetään valoa, kunnes se on täysin kypsennetty.

Valmis sianlihaa voidaan säilyttää jääkaapissa noin 2–3 vuorokautta ja jäädytettynä tuote sopii noin kaksi viikkoa.

Miten kokata herkku hitaassa liesi?

Kuinka paljon sinun täytyy valmistaa kevyt sika hitaassa liesi

Käytännöllisesti katsoen jokaisessa modernissa keittiössä löytyy laitteita, jotka on suunniteltu helpottamaan keittoprosessia. Yksi näistä nykyaikaisista laitteista on monikanava. Tämä korvaamaton avustaja voi valmistaa paljon erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien sivutuotteet.

Kuinka paljon sinun tarvitsee valmistaa kevyt sianlihaa hitaassa liesi, riippuu valitusta keitto-tilasta. Lähes kaikissa laitteissa on useita sopivia ohjelmia:

  • "Chef";
  • "Keittäminen";
  • "Sammutus".

Toisin kuin keuhkojen lämpökäsittely kiehuvassa vedessä, monikooker vähentää kypsennysaikaa lähes kaksi kertaa. Niinpä koko keskikokoiselle kappaleelle kestää vain 1 tunti, ja viipaloiduille kappaleille - 20-25 minuuttia. Lisäksi sivutuotteet voidaan höyryttää: tähän on asennettava erityinen kori.

Sianliha on erinomainen vaihtoehto ruokavalioon. Se on vähärasvainen, vähäkalorinen ja hinta sivutuotemarkkinoilla on melko demokraattinen. Keitetyt keuhkot - suuri lisä sivukeitteihin, se soveltuu kastikkeen pukeutumiseen, se on herkullinen salaatin tai täytteenä pannukakkuja varten. Toivomme, että tämä artikkeli on auttanut laajentamaan kulinaarisia näköaloja ja helpottamaan tämän herkullisen sivutuotteen valmistelua.