Kermameljetti

Kuka ei halua syödä herkullista hyytelöä? Tämä jälkiruoka erottuu erinomaisesta makuunsa, mutta sitä pidetään myös vähäkalorisena. Ja kaikki sen valmistamisen tavat ovat yksinkertaisesti mahdotonta laskea. Jos et tiedä mitä jälkiruoka valmistautuu juhla-pöydälle, yritä tehdä hapankastiketta, jonka reseptejä olemme valinneet sinulle tässä artikkelissa.

Miten tehdä kerma hyytelöä: ruoanlaitto vinkkejä

Jotta jälkiruoka olisi herkullinen ja herkullinen, ruoanvalmistusprosessissa on noudatettava muutamia yksinkertaisia ​​sääntöjä:

• Hyytelön valmistamiseksi tulisi valita vähärasvainen hapankerma. Ihanteellinen tuote olisi siis varastotuote, jonka rasvapitoisuus on enintään 15 prosenttia.
• Kaikkien hyytelöaineiden tulee olla huoneenlämmössä. Tämä helpottaa tuotteiden sekoittamista ja sallii sokerin liukenemisen nopeammin.
• Kermavaahtoa varten on parempi käyttää tehosekoitinta tai sekoittinta, joten se muuttuu reheväksi ja näyttää soufflea.
• Kun hyytelö valmistetaan, tärkeintä on valmistaa gelatiini oikein. Sitä ei voi missään tapauksessa kaataa vain hyytelöihin - se ei jää jäätyä.
• Pähkinäöljyssä voi lisätä hedelmiä tai marjoja, mutta ne on esikäsiteltävä ja kuorittava.
• Jos haluat tehdä hapankerma-hyytelekerroksia, voit valmistaa sen kahdella tavalla: asettamalla nestemäisen tai paksunnetun massan.

Kermameljetti: resepti valokuvilla

Tarjoamme hyytelömäistä kermasta, johon on lisätty raejuustoa, joka antaa jälkiruokauksellemme hienon ja herkän maun. Tee siitä helppoa ja nopeaa.

ainekset:

• hapan kerma enintään 15% rasvaa - 250 g;
• vähärasvainen raejuusto - 250 g;
• vesi tai maito - 200 ml;
• 100 g sokeria;
• 30 g vaniljasokeria;
• 15 g gelatiinia.

valmistus:

1. Ensinnäkin sinun täytyy valmistaa gelatiinia. Tätä varten se on liotettava veteen tai maitoon 1 tunti. Muista, että maidon tai veden tulee olla huoneenlämmössä.
2. Määritetyn ajan kuluttua gelatiini on sulatettava vesihauteella. On tärkeää, että se liukenee kokonaan eikä edes pieniä kuoppia jäljellä.
3. Nyt sinun täytyy lisätä kermavaahtoa gelatiiniseokseen ja sekoittaa massahana sekoittimella tai sekoittimella.
4. Tuoretta juustoa on hienonnettava. Voit tehdä sen tehosekoittimella tai vain siirtää sen siivilän läpi.
5. Jauhettu juusto sekoitetaan hapan kerma ja gelatiini.
6. Otamme muotteja ja kaada niihin hyytelöä. Voit käyttää lasit tai viinilasit.
7. Odotamme, kunnes hyytelö jäähtyy hieman ja laittaa sen jääkaappiin.
8. Heti kun hapan kerma kovettuu kokonaan, voit tuoda sen pöydälle. Ripottele jälkiruoka pähkinöillä, raastetulla suklaalla tai marjoilla.

Kaakaopavun hyytelö

Jotta voidekastike saisi runsaan suklaan makua, siihen voidaan lisätä kaakaota. Tällainen jälkiruoka varmasti houkuttelee sekä lapsia että aikuisia.

ainekset:

• 400 ml vähärasvainen kermaviili;
• 150 grammaa sokeria;
• 2 rkl. l. kaakaojauhe;
• 40 g gelatiinia;
• 250 ml vettä.

valmistus:

1. Gelatiini valmistetaan samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä.
2. Lisää sokeria kermaveteen ja lyödä perusteellisesti, kunnes se on tasainen.
3. Liuoksesta saatuun seokseen kaada gelatiini ja sekoita kaikki hyvin.
4. Nyt meidän on jaettava seos kahteen yhtä suureen osaan.
5. Seoksen ensimmäisessä osassa lisätään kaakaojauhetta ja ravistele perusteellisesti.
6. Seuraavaksi sinun on toimittava sen mukaan, millaista hyytelöä haluat päästä loppuun. Jos tarvitset kaksikerroksista hyytelöä, kaada ensin seos ilman kaakaota ja laita se jääkaappiin, kunnes se on paksu. Lisää sitten seos kaakaolla ja jätä se uudelleen jäädyttämään. Voit tehdä kaksi kerrosta tai enemmän - kaikki riippuu asetuksista.
7. Niin sanotun hyytelön valmistaminen vie vähemmän aikaa, koska ei ole tarpeen odottaa kunkin kerroksen kiinteytymistä erikseen. Sinun pitäisi laittaa kerrokset lusikkaan, jotta ne voisivat liikkua ympyrässä.

Gourmet Jelly hedelmällä: Resepti

Hyytelöissä voit lisätä hedelmiä ja marjoja, mutta ne on ensin puhdistettava ja leikattava tarvittaessa. Tänään teemme kerma hyytelöä mansikoilla.

ainekset:

• 45 g gelatiinia;
• 150 grammaa sokeria;
• 450 ml kermavaahtoa;
• 250 g mansikoita.

valmistus:

1. Gelatiini peittää vedellä, anna sen turvota ja sulaa sitten vesihauteessa.
2. Nyt sinun täytyy piiskaa gelatiinia kermalla.
3. Valmista mansikat: se on pestävä ja leikattava.
4. Levitimme hyytelöä ja mansikoita muotteihin tai laseihin. Voit tehdä tämän: kerroksen mansikoita ja sitten hyytelö - ja niin edelleen, kunnes lomake on täytetty. Kun hyytelö kovettuu, koristele se mansikoilla päälle.

Miten kokata värikäs hyytelö?

Kuten jo mainittiin, kerma hyytelekerrokset voidaan laittaa kahteen tapaan. Katsotaanpa niitä yksityiskohtaisesti.

Nestemäisten hapankerma-hyytelekerrosten asettaminen:

1. Lomakkeen pohja on täytettävä ensimmäisellä kerroksella. Tätä varten sinun täytyy ottaa 2-3 rkl. l. sekoita ja laita se lautasen keskelle.
2. Samalla tavalla, tiukasti keskellä pitäisi sijoittaa eri väristä hyytelö.
3. Osoittautuu, että jokaisen uuden kerroksen infuusiolla leviää edellinen.
4. Aseta hyytelokerrokset täyttämään astiat. Meillä on monivärinen hyytelö, jolla ei ole selkeitä eroja kerrosten välissä.

Sakeutetun kerma hyytelön asettaminen:

1. Laita ensimmäinen hyytelokerros muotin pohjalle ja aseta se jääkaappiin, kunnes se jäähtyy.
2. Sitten kaada toinen väri kerros ja jätä hyytelö kovettumaan.
3. Samalla tavalla asetetaan kaikki myöhemmät kerrokset. Joten voit tehdä hyytelöä marjojen ja hedelmien kanssa.

Kuten huomaatte, on paljon tapoja tehdä herkullisia ja maukkaita hapankerma-hyytelöitä. Valitse sinulle sopivin resepti ja älä pelkää kokeilla. Voit vapaasti lisätä uusia ainesosia - ja saat varmasti vertaansa vailla olevan jälkiruoan. Bon appetit!