Kanaa olutta

Mitä vain modernit hostessit eivät tule esiin, jotta he voisivat yllättää kotitaloutensa tai vieraansa hienolla ruokalajilla. Usein lihavalmisteiden valmistuksessa käytämme kanaa. On olemassa lukemattomia reseptejä kananlihan ruoanlaittoon, ja jokainen voi aina löytää sen, joka sopii hänen makuunsa. Monet oluen marinoitua kanaa. Olutkastikkeessa peitelty liha on herkkä ja erittäin mehukas.

Kuinka valmistella kanaa oluessa, opit tässä artikkelissa.

Mitkä ovat keitetyn kanan ominaisuudet oluessa?

Ensi silmäyksellä saattaa tuntua, että tämä resepti on hyvin monimutkainen, eikä jokainen voi kypsyä kanaa olutta. Näin ei kuitenkaan ole. Ennen kuin aloitat ruoanvalmistusprosessin, lue huolellisesti resepti, valitse marinaatin olut ja suorita kaikki vaiheet vaiheittain.

Kokeneiden kokkien vinkit auttavat sinua tekemään oluessa marinoitua kanaa hyvin mehukasta, pehmeää, maukasta ja maukasta:

• Valitse vain kevyt olut, voit elää (luonnos). Tämä on erittäin tärkeää erityisesti niille, jotka eivät pidä suolaisia ​​ruokia.
• Marinoitua kanaa on myös tumma olut, mutta liha voi olla katkera, jota kaikki eivät pidä.
• Kypsennysprosessissa olut haihtuu, ja kananliha liotetaan sen höyryssä ja saa epätavallisen maun ja kultaisen kuoren.
• Voit valmistaa kanaa oluessa käyttämällä kaikkia kanan ruhon osia: siivet, jalat, reidet, kinkku, fileet. Tärkeintä on, että kaikki palojen osat ovat samat.
• Kana on ensin pestävä perusteellisesti, poistettava kalvo ja kellertävä iho.
• Kanan ruoanlaittoon kannattaa käyttää tätä olutta niin, että se kattaa kokonaan lomakkeessa olevan lihan.
• On parasta käyttää paljon sipulia. Esimerkiksi siitä voit sijoittaa ns. Tyynyn pannun pohjaan.

Marinadin keitto oluesta

Kuten olet jo ymmärtänyt, herkullisen kanan lupa, jossa on kultainen kuori, on oikein valmistettu olutmarinaatti. Valitse olut maun mukaan. Muista lisätä paljon mausteita ja tuoreita yrttejä.

ainekset:

• olut (makusi mukaan) - 0,5 l;
• suolasuola;
• punainen ja mustapippuri;
• paprika;
• basilika;
• kaneli;
• yleiset mausteet kanalle;
• tuoretta tilliä ja persiljaa;
• valkosipuli;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• mehu puoli sitruunaa.

valmistus:

1. Ota syvä astia marinaatin valmistamiseksi ja kaada mausteita yhtä suurina osina.
2. Lisää sitten tuoreita yrttejä ja hienonnettua valkosipulia. Valkosipulinkynnet voidaan siirtää lehdistön läpi.
3. Lisää oliiviöljyä, sitruunamehua ja kaada olutta.
4. Sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti. Mausteet on liuotettava perusteellisesti oluen.
5. Olutmarinaatti on valmis, ja voit laittaa osittain paloiteltuja kananlihaa.

Mausteinen kanaa, jossa on rapeaa kuoretta

Voit tehdä oluella marinoitua kanaa eri tavoin. Säästääkseen aikaa, et voi kypsyä kanaa, mutta kaada olutta leivinpannulla olutta.

ainekset:

• kananliha - 1 kg;
• valkosipulinkynnet;
• sipulit;
• suola;
• mausteet;
• olut - 0,5-0,7 litraa.

valmistus:

1. Jos marinoit kanaa etukäteen, tee edellä mainittu resepti marinadin valmistamiseksi. Kerromme teille, kuinka leipoa kanaa oluessa ilman marinointia.
2. Huuhtele kananliha huolellisesti, poista kalvo, suonet ja kovettunut (kellertävä) iho.
   
3. Viipaloi kananliha annoksittain, suolaa ja maustaa mausteilla.
4. Leikkaa valkosipuli (voit puristaa) ja lisätä sen kananlihaan. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
5. Sipulit leikataan renkaiksi tai puolirenkaiksi.
6. Voitele leivinlevy auringonkukkaöljyllä ja laita hienonnettu kana ensin ja sitten sipuli.
7. Kaada olut paistopellille niin, että se peittää kananlihan täysin sipulilla.
8. Kuumenna uuni lämpötilakynnykseen 170-180 ° ja laita se paistopeltiin, jossa on kanaa olutta.
9. Sinun täytyy leipoa noin 30-40 minuuttia.
10. Tarjoile olutta paistettua kanaa, voit käyttää mitä tahansa kasvisruokaa tai viljaa.

Chicken pata vihanneksilla

Kana, joka on paistettu vihanneksilla olutmarinaadissa, on ihana koristelu juhla-pöydälle. Tällaisen ruokalajin ruoanlaitto on melko yksinkertaista, aivan kuten kana oluessa uunissa.

ainekset:

• kananliha;
• sipulit;
• suola;
• porkkanat;
• mausteet;
• perunat,
• olut;
• Bulgarian paprika;
• auringonkukkaöljy.

valmistus:

1. Ota koko kanan ruho, huuhtele se huolellisesti ja leikkaa se osiin. Tässä reseptissä voit paistaa koko kanan.
2. Kuori porkkanat, sipulit, bulgarialaiset pippurit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Syvälle lautaselle (pannulla, broilerilla tai muhennoskalvolla) kaada auringonkukkaöljy ja paista vihanneksia.
4. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi paloiksi.
5. Kana hiero hienonnettua valkosipulia ja mausteita.
6. Lisää perunoita ja kanaa ruskistetuille vihanneksille, peitä kaikki oluella. Varmista, että oluen on peitettävä vähintään 2/3 kananlihasta.
7. Peitä kattilaan kansi ja keitä kananliha oluen keskilämpötilassa noin 30-40 minuuttia.
8. Säännöllisesti liha täytyy kääntää.

Resepti paistaminen kanaa riisin kanssa olutta

Saat erittäin maukasta, mehukasta ja aromaattista kanaa, joka on paistettu riisillä olutmarinaadissa. Ruoanlaitto on paras uunissa. Leivonnassa olut haihtuu täysin, ja liha ja riisi saavat mausteisen makun ja aromin.

ainekset:

• riisi;
• kananliha;
• mausteet;
• suola;
• olut;
• auringonkukkaöljy.

valmistus:

1. Riisin pitää pestä ja taittaa siivilä.
2. Huuhtele liha ja leikkaa osiin.
3. Taita kanaa erilliseen astiaan, suolaa ja maustaa mausteilla.
4. Leivinlevy tulee levittää auringonkukkaöljyllä erityisellä harjalla.
5. Nyt sinun pitäisi laittaa kananliha paistopellille ja kaada riisi päälle.
6. Kaada kaikki olut niin, että se peittää kananlihan kokonaan riisin kera.
7. Sinun täytyy paistaa uunissa 40-50 minuuttia.
8. Olut on haihduttava kokonaan ja liotettava kanaa ja riisiä.

Jos pidät epätavallisista ja suolaisista annoksista, varmista, että keität kanan oluen. Liha tässä marinaadissa saa hienon maun. Yritä lisätä uusia ainesosia. Näiden reseptien mukaan voit paistaa koko kanan. Bon appetit!