Kana ja apple turtle salad

• Kanan ja omenan kilpikonna-salaatti on kulinaarisen fantasian mestariteos "ulkonäkö" ja tuotteiden yhdistelmä. Perinteisten ainesosien koostumuksen lisäksi on olemassa myös muita muunnelmia, joita jaamme kanssasi. Keittokirjassa voi olla toinen tyylikäs ja kaunis ruokalaji, joka sopii kaikkiin juhliin.

Kauniin ulkonäön lisäksi salaatti "kilpikonna" erottuu mm. Se soveltuu aikuisten ja lasten ruokalistoille. Alkuperäisessä reseptissä vaikuttava kilpikonna-astia tarkoittaa kerrostettua salaattia, jolla on sellaisia ​​olennaisia ​​ainesosia kuin keitetty kananrinta, juusto ja saksanpähkinät.

Salaatti "kilpikonna" kanan ja omenan kanssa

Jos sinulla on suuri juhla teidän edessänne, älä ole laiskoja ja viettää hieman enemmän aikaa tämän alkuperäisen välipalan valmisteluun.

ainesosat:

• 200 g kananrintafileetä;
• 5 munaa (jätä 1 muna sisustukseen);
• 2 omenaa hapan kanssa;
• 2 pientä sipulia;
• 100 grammaa juustoa;
• 100 g saksanpähkinöitä;
• suola;
• majoneesi.

valmistus:

1. Kananrinta ei ole ilmeinen. Siksi niin, että kun se kiehuu, se ei muutu millään tavalla vailla sitä, kokki se oikein. Tuo vesi kiehuvaksi ja laita filee yhteen kokonaisiin kappaleisiin, lisää suolaa ja kypsennä kohtalaisen lämmön yli 20 minuuttia, kunnes liha on pehmeä.
2. Leikkaa valmis rinta useisiin suuriin kappaleisiin ja jaa käsin ohuiksi kuiduiksi.
3. Hio sipuli hienosti. On suositeltavaa poistaa katkeruus siitä. Voit tehdä tämän täyttämällä etikan tai kiehuvan veden ja liota 10 minuuttia.
4. Kovasti keitettyjä munia hierotaan raastimella, jonka läpimitta on pieni, ja proteiinit erotetaan ensin keltuaisista.
5. Yritä olla käyttämättä sekoitinta pähkinöiden pilkkomiseen. Vietä hieman enemmän aikaa ja pilko ne veitsellä, jotta maku säilyy.
6. Puhdista omenat ytimestä, siemenistä, kuori ja arina.
7. Juusto myös hiero raastin (suuri tai pieni - ei ole väliä), varaa 1 rkl. l. välipalojen koristeluun.
8. Jos tarjoat ruokaa pöydälle heti, muodosta se tuoreille salaatinlehdille. Se näyttää hyvin kauniilta.
   
9. Jokainen ainesosa on erillinen kerros. Voit sijoittaa ne mihin tahansa järjestykseen, kussakin majoneesissa ja tarvittaessa sylkeä. Lopullinen kerros on hienonnettu pähkinä.
10. Kun asetat kaikki tuotteet ja muodostat kuoren, tee päänmunasta pään ja käytä pippurimehuja silmäsi. Kun jalat sopivat puolet pähkinöitä, puoli muna tai yksinkertainen kurkku, leikataan pituussuunnassa neljään osaan. Alkuperäinen välipala on valmis.

Salaatti "kilpikonna" kanan ja saksanpähkinät: resepti valokuvia

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti lapsille. Ja jotta alkupala olisi maukasta, mutta myös hyödyllinen, majoneesin sijasta on parasta käyttää paksua kermavaahtoa.

ainesosat:

• keitetty rintafilee (noin 300 g);
• 1 sipuli (valkoinen tai punainen);
• 3 keitettyä munaa;
• 2 makeaa ja hapan omenaa;
• 100 grammaa valkoista leipää;
• 50 g saksanpähkinöitä;
• 100 grammaa juustoa;
• kerma.

valmistus:

1. Leikkaa siipikarjanliha pieniksi paloiksi, pista pähkinät ruukulla tai pilkkoa veitsellä.
2. Juusto, munat (jaetaan valkoisiin ja keltuaisiin), hiero raastin, jonka halkaisija on pienin. Käytä omenaa varten suurempaa raastinta.
3. Hienoa sipuli hienosti. Jos sinulla ei ole makeaa sipulia, käytä lamppua, mutta liota sitä kiehuvaan veteen 10 minuuttia. Se tulee pehmeäksi, ja katkeruus katoaa.
4. Leikkaa valkoinen leipä kuutioiksi ja kuivaa pannulla lisäämättä voita. Poista se pannusta heti, kun ruskea kuori ilmestyy.
5. Laita salaatti pieneen palloon kerroksittain: raastetut proteiinit, smetanaa, kanaa, kermavaahtoa, omenoita, leipäkruunuja, sipulia, juustoa, kermavaahtoa, keltuaisia ​​ja pähkinöitä.
6. Tee pää ja jalat siitä, mitä on käsillä: oliiveja, pähkinöitä, kurkkua, piikkejä (piikit), juustopalloa (päätä varten). Solun kuori voidaan jäljittää kermakastikkeessa.

Salaatti "kilpikonna" luumuilla

Pähkinät ovat yllättävän maukkaita yhdistettynä luumuihin. Salaatti, joka sisältää tällaisia ​​lisäaineita, osoittautuu ravitsevaksi, mutta ei hohtavaksi - omenoiden ansiosta.

ainesosat:

• 200 g keitettyä kanaa;
• 1 omena;
• 2 sipulia;
• 4 kovaa keitettyä munaa;
• 100 grammaa juustoa;
• 100 g luumuja;
• 100 g saksanpähkinöitä;
• majoneesi, suola.

valmistus:

1. Valmista ainesosat.
2. Viipaloi sipuli ja kana hienosti. Halutessasi voit paistaa kasviksia tai liota sitä kiehuvaan veteen tai etikkaan 10 minuutin ajan, jotta maku pehmentyy.
3. Leikkaa puolet pähkinöistä veitsellä ja jätä toinen puoli koskemattomaksi koristamaan kuori.
4. Juusto ja munat hierovat hienoa raastinta.
5. Jos luumut ovat liian kuivia, kaada kiehuva vesi sen päälle ja pidä sitä 5 minuuttia. Sitten jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi - mitä pienemmät, sitä parempi.
6. Aloita kerrosten muodostaminen kananlihalla, loput levitetään mihin tahansa haluttuun järjestykseen. Mutta viimeinen pitäisi olla luumuja, jotka on sekoitettu hienonnettujen pähkinöiden ytimien kanssa. Kattaa jokainen kerros majoneesilla ja lisää suolaa.
7. Laita loput pähkinöiden tai oliivien puolet valmiiden salaattien päälle.
8. Pää ja jalat voidaan valmistaa kurkkuista, munista, luumuista, oliiveista tai samoista saksanpähkinöistä.

Nyt kokoelmassasi on uusi, alkuperäinen maku ja ulkonäkö salaatti "kilpikonna", jossa on kanaa ja pähkinöitä. Kypsennä sitä lomalla ja arkisin - runsas ja poikkeuksellisen maukasta, se vetoaa sinuun ja lapsisiisi, varsinkin jos annat heille koristella itsensä.