Kala kakku puff-leivonnaiset

Fish Pie Reseptithyvin paljon. Jotkut niistä paistetaan hiivakastikkeesta, toiset - puffista. Jotkut käyttävät rasvaisia ​​kaloja muille - kuivia. Jotkut eivät sulje, toiset - täysin avoin tai osittain peitetty silmällä. Herkullisimmat kala-piirakat on valmistettu herkästä lehtiruokasta.

Lohi-piirakka ja leivonnaiset

ainekset:

  1. Lohifileetä - 650 g
  2. Voi - 65 g
  3. Sitruuna - 1 kpl
  4. Vihreä - 2 rkl.
  5. Taikina - 350 g
  6. 1 kananmunaa
  7. Tomaatti - 1 kpl
  8. Samppanjat - 5 kpl
  9. Kuivattu basilika - 1 rkl.
  10. Suola, pippuri

valmistus:

  • Uuni asetetaan lämmittämään 200 asteeseen. Kalafilee hierotaan huolellisesti suolalla ja pippurilla. Sitruunalla, kerää kuori, hiero se raastimeen. Purista mehu puoli sitruunasta kalaan ja anna sen hautua.
  • Voi sekoita sitruunan kuori, basilika, yrtit ja 1 rkl. sitruunamehu, sekoita kaikki perusteellisesti.
  • Sienet leikataan hyvin, levitetään pannulle ja paistetaan nopeasti, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia. Taitekerroksella asetetaan kalafilee, joka levitetään pehmeän voin palojen päälle, ja aseta sienet ja hienonnetut tomaatit päälle.
  • Seuraavaksi käärimme kaiken ylös tai peittämään toisen taikinan kerroksen. Me tahrataan reunat lyödyllä munalla ja puristamme sen varovasti, lukuun ottamatta reiän muodostumisen mahdollisuutta.
  • Rasvaa kakun yläosa lyötyjen munien jäännöksillä, tee useita pieniä leikkauksia, jotta höyry pääsee poistumaan. Levitämme kakun leivontalevylle ja paista uunissa noin 20-30 minuuttia, kunnes ruskea kuori ilmestyy.

Kala- ja riisikakkukakku

ainekset:

  1. Pehmeä leivonnaiset - 1 kpl
  2. Valkoinen kalafilee - 600 g
  3. Lamput - 4 kpl
  4. Riisi - 100 g
  5. Jauhot - 1 rkl.
  6. Persilja - 1 nippu
  7. Yolk - 1 kpl
  8. Kasviöljy - 2 rkl.
  9. Suola, pippuri

valmistus:

  • Tuo vesi kiehuvaksi, lisää suolaa, keitä riisi siihen, jäähdytä. Kalafilee leikataan, suola ja pippuri. Hio sipuli hienoksi, paista. Paistamisen jälkeen lisätään sipuliin jauhoja. Persilja hienonnettu.
  • Erota pieni pala taikinasta ja aseta se sivuun, se on tarpeen, jotta kakku saadaan ruudukkoon. Raahaa suurin osa taikinasta ja levitä leivontalevylle.
  • Laita ainesosat taikinaan seuraavassa järjestyksessä: ensimmäinen riisi. Sitten puolet kalanfileestä, paloiteltuina, puolet hienoksi hienonnettuun persiljaan, puolet paistetusta sipulista, sitten taas kala, persilja ja sipuli. Taikinan pienemmästä osasta teemme kakkuille arinan.
  • Yolk sekoita 1 tl. vesi, tämä seos voitelee kakun yläosan. Anna kakun seistä 10 minuuttia, sitten laitetaan esilämmitettyyn uuniin 30–40 minuuttia.

Leipä purkitettu kalan leivonnaiset

ainekset:

  1. Pehmeä leivonnaiset - 1 kpl
  2. Kalasäilykkeet - 2 tölkkiä
  3. Sipuli - 1 kpl
  4. Peruna - 2 kpl
  5. Fetajuusto

valmistus:

  • Laita 1 kerros taikinaa, aseta siihen esipuristettu kalahaarukka. Leikkaa sipuli hienoksi ja paista, laita kala kakun päälle.
  • Keitä perunat, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä ja raastavat karkeella raastimella, joka leviää sipulin päälle. Yläkerros on Feta-juusto, joka leviää tasaisesti.
  • Peitä kakku toisella taikinakerroksella, voitele yläosaa hakatulla munalla ja aseta esilämmitettyyn uuniin 40 minuuttia.

Leipä, jossa on säilykkeitä, ja paprikanleipäleipä

ainekset:

  1. Pehmeä leivonnaiset - 1 kg
  2. Kalasäilykkeet omassa mehussa - 2 pankkia
  3. Kypsennetty riisi - 200 g
  4. Munat - 1 kpl
  5. Bulgarian paprika - 1 kpl
  6. Vihreät makuun
  7. Sipuli - 1 kpl
  8. Auringonkukkaöljy - 50-80 g
  9. Munankeltuainen - 1 kpl
  10. Pippuri, suola

valmistus:

  • Leikkaa sipuli hienoksi ja paista, lisää sitten hienonnettu paprika samaan paikkaan, paista kaiken pehmeäksi, jäähdytä se.
  • Tyhjennä neste kala-aineista, vaivaa se, lisää keitettyä riisiä, vihreitä ja paista. Ripottele seos, pippuri, vasara munaa ja sekoita kaikki perusteellisesti.
  • Kierrä taikina noin 0,5 cm paksuksi kerrokseksi. Jakaa taikina kahteen eriarvoiseen osaan - pienempi on kakkua varten. Suurin osa leviämisestä kevyesti kostutetulle alustalle, aseta täytteen päälle, peitä auringonkukkaöljy. Leikkaa raidat pienemmästä osasta kehoa, tee verkko, rasvaa se keltuaisella.
  • Paista kakku 200 astetta, kunnes se on valmis.

Fish pie on erittäin maukasta ja rikas ruokalaji. Se voi olla kaunis korvata voileipiä, ja myös olla korvaavat makeiset teetä varten.

Nauti ateriasi!

Lisää kommentti