Evästeet margariinilla. suosikki reseptit ja

Mikä voisi olla herkullisempaa kuin kotitekoiset murenevat evästeet? Hänen valmistelunsa ei ole paljon aikaa. Leivonta täyttää talon epätavallisella aromilla ja ilahduttaa rakkaansa, mutta vain valita sopiva resepti, se oli tuskin nopeinta, jota pidettiin murarina margariinilla.

Biscuit resepti margariini: ominaisuudet

Biscuit resepti margariini: ominaisuudet

Huolimatta useimpien margariinipohjaisten evästeiden reseptien yksinkertaisuudesta, on olemassa tietty valmistustekniikka. Leivonnaisen maku riippuu suurelta osin tuotteiden laadusta. Lisäksi saatat tarvita kylmää maitoa, munia, hilloista täytettä varten.

Hiekkamakan salaisuus on se, että voita tai margariinia pakastetaan pakastimessa. Sitten se murskataan tai hierotaan arinalla. Taikinan raikkausaste riippuu tästä, ja kaikki ainesosat sekoitetaan hyvin nopeasti, muuten margariini alkaa sulaa ja taikinan rakenne muuttuu täysin.

Saadut kolobok-kokeneet kulinaariset asiantuntijat lähettävät vähintään 30 minuuttia. pakastimessa. Jäähdytysaikaa on parempi pidentää 2 tuntiin, ja tämä teknologian vaihe vaikuttaa jälleen lopullisten evästeiden leviämiseen. Leivonnan tärkein salaisuus ei ole liioitella sitä uunissa. Evästeiden tulee olla hieman pehmeitä, kullanruskeat. Pienille taikina-piireille riittää 10 minuuttia. Jos liioitat heitä, he tulevat kovasti.

Murokeksi evästeet hillolla

Tämä eväste muistuttaa jonkin verran koulukakkua, joka on valmistettu hyvin yksinkertaisesti. Sekoita taikina ja paista 30 minuuttia. Täytteenä on parempi käyttää hapan hilloa. Täydellinen hillo ja herukkahilloa.

Margariiniruokaleipä hillolla: resepti

ainekset:

  • Voi tai margariini - 155 gr.
  • Jauhot - 280 gr.
  • Sokeri - 100 gr.
  • Muna - 1 kpl.
  • Sammutettu sooda - 1 gr.
  • Jamin välikerrokselle - makuun

valmistus:

  1. Kylmä margariini leikataan pieniksi paloiksi. Lisää siihen sokeria ja sekoita kevyesti viiksellä tai lusikalla. Erillisessä kulhossa voittaa munan tasaiseksi.
  2. Kaada munasekoitus sokeria sisältävään voihin. Sekoita uudelleen ja lisää sammunut sooda. Kaada jauhoja massaan. Vaivaa taikina ja muodosta siitä pulla. Piilota se muovipussiin ja lähetä se 30 minuuttia. pakastimessa.
  3. Hiekkaa taikina ulos jääkaapista. Vedä pulla ulos pussista. Aseta jauhotetulle pöydälle ja anna sen sulaa hieman.
  4. Ripottele jauhot. Leikkaa pikkuleipätaikina suorakulmainen, mielivaltaisen kokoinen kerros. Lisäksi sen paksuuden tulisi olla enintään 1 cm.
  5. Kaada margariinia. Aseta taikinan kerros varovasti ja siirrä se leivinpaperia.
  6. Uuni kuumennetaan 240 asteen lämpötilaan. Laita pannu siihen taikinalla. Paista evästeitä, kunnes kullanruskea (noin 10 min.). Samalla sen pitäisi olla pehmeä kosketukseen.
  7. Otsudititetesto poistamatta pannusta. Leikkaa sitten huolellisesti 2 yhtä suorakulmioon. Leikkaa aaltoilevat reunat. Niitä käytetään murskausten luomiseen.
  8. Laita ensimmäinen suorakulmion leikkuulauta. Rasvaa runsaasti hilloja tai hilloa. Peitä se toisen testin huipulla. Viimeinen kerros voita uudelleen tukos. Murenna taikina päälle.
  9. Tätä voileipiä voidaan syödä välittömästi tai jäähdyttää jääkaapissa.
  10. Jos valitset, että molemmat taikinan kerrokset osoittautuvat epätasaisiksi, toimi seuraavasti. Leikkaa vastaleivottu suorakulmio puoliksi. Laita 2 osaa toisiinsa ja leikkaa sitten reunoja pitkin. Nämä evästeet ovat vieläkin herkempiä, jos sirotella se päälle, ei vain murusien kanssa, vaan myös paahdettujen maapähkinöiden kanssa. Testi voidaan antaa myös missä tahansa muodossa - piireissä tai neliöissä. Sitten keskellä myös levitä hillo.

valmistus:

  1. Voita keltuaiset perusteellisesti haarukalla ja lisää sokeria ja sekoita uudelleen.
  2. Yhdistä seos pehmeään voihin ja vanilliiniin, kaada jauhoja kulhoon ja sekoita edellinen vaihe.
  3. Jaa testi 2 osaa. Lisää kaakaojauhe johonkin niistä, peitä taikina pussiin ja peitä 30 minuuttia. pakastimessa.
  4. Hanki jäykkä taikina. Anna se hieman sulaa. Ripottele pöytä jauhoilla. Pyöritä taikinan molemmat puolet valssilla, joka on siroteltu jauholla. Kunkin kerroksen paksuus on 5 tai 7 mm.
  5. Ota pieni lasi ja leikkaa ympyrät taikinasta. Käytä sitten pienempää halkaisijaa. Esimerkiksi pullon korkki. Paina taikina kevyesti muodostaaksesi pienen jäljen.
  6. Ota mehun tai kupin mehu. Tee niiden avulla kaksi reikää jokaiseen taikinan ympyrään.
  7. Voitele leivinpaperi. Laita evästeet evästeisiin. Lähetä se paistamaan esikuumennetussa 240 asteen uunissa 20 minuuttia.
  8. Valmiit evästeiden painikkeet voidaan ripotella pienellä määrällä suuria sokereita.

Evästeet "Kurabie" kotona

Tämä eväste oli yksi yleisimmistä Neuvostoliiton aikakaudella. Kaikki tiesivät hänen herkän makunsa, murenevan taikinan ja kevyen hapan. Se on hämmästyttävää, mutta voit kokata sen kotona. Evästeiden resepti on niin yksinkertainen, että jopa pyrkivä kokki pystyy käsittelemään sitä.

keksit

ainekset:

  • Muna - 1 kpl.
  • Voi tai margariini - 100 gr.
  • Jauhe sokeri - 40 gr.
  • Jauhot - 160 gr.
  • Jamily jam-1st. l.
  • Tärkkelys - 0,5 h. l.
  • Vanillin - maun mukaan

valmistus:

  1. Laita kaikki tarvittavat ainesosat pöydälle. Niiden tulisi asettua huoneenlämpötilassa 40 minuuttia.
  2. Laita pehmennetty voita kulhoon. Lisää siihen sokeria ja vispilä. Massan tulisi olla homogeeninen.
  3. Katkaise muna ja erota keltuainen proteiinista. Tämä voidaan tehdä siirtämällä se ensimmäisestä kuoresta toiseen, ja keltuainen erotetaan myös erityisellä laitteella.
  4. Lisää munanvalkuainen öljy. Siellä zhyvsyptevanilin maistaa (tarpeeksi - veitsen kärjessä). Sekoita.
  5. Aloita taikinan vaivaaminen, kaatamalla hieman jauhoja. Sen pitäisi olla joustava ja pehmeä.
  6. Ota leivospussi, jossa on iso tähtisuutin.
  7. Voitele leivinpaperi voilla tai margariinilla.
  8. Täytä kulmat. Käynnistä evästeiden puristaminen leivinlevyllä. Aseta leivospussi kohtisuoraan pintaan, purista taikina paistopeltiä vasten, purista taikina ja nosta granaatti hieman ylös.
  9. Täytä liike puristamalla suutin muodostuneelle rosetille ja leikkaamalla taikina. Voit yksinkertaisesti tehdä terävän liikkeen kädelläsi - se hajoaa itsestään.
  10. Tee kurabietakim tavalla taikinan loppuun asti.
  11. Sekoita hillo ja tärkkelys.
  12. Tee jokaisen evästeen keskelle kaivo ja aseta se tukos.
  13. Aseta leivinlevy evästeiden avulla uuniin, jonka lämpötila on 220 astetta. Paista kurabedon kultainen ruskea 12 minuutin ajan.

Margariinikakut - yksi yksinkertaisimmista leivontatyypeistä. Keittäminen taikina on helppo hänelle. Ensinnäkin sokeri sekoitetaan margariinin kanssa. Sitten lisätään munia. Tuloksena oleva seos on melko kaadettu jauhoja siihen. Muutokset, kuten leipomo, voivat olla massaa. Se on tehty painikkeiden, ruusujen, eläinlukujen muodossa. Lisää kaakaota, murskattuja pähkinöitä. Kerroksena voit käyttää hilloa ja tiivistettyä maitoa.

Lisää kommentti