Chicken hearts multicooker redmondissa perunoiden kanssa

14-06-2018
Ruoanlaitto

Teurasjätteet - liha, jota monet viittaavat jonkin verran ennakkoon. Ehkä siksi, että he eivät aina osaa käsitellä niitä, he aliarvioivat niiden hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta nyt, kun monikookerit tulevat kotiäidit auttamaan, sivutuotteet saavat yhä enemmän faneja. Kokeile ruoanlaittoa kanan sydäntä hitaassa liesi - ja ymmärrä miksi!

Mitkä ovat hyvät kanan sydämet?

Mitkä ovat hyvät kanan sydämet?

Monet hostessit jättävät sivutuotteiden käytön huomiotta, että yksi niistä ei voi kokata todella maukasta ruokaa. Näiden väärinkäsitysten hajottamiseksi kannattaa tutkia luetteloa käyttökelpoisista ominaisuuksista, jotka ovat luonteenomaista kanan sydämiin, ja ainakin kerran valmistella heitä perheellesi.

Tämän tuotteen koostumus 100 grammaa kohden:

  • proteiini - 15,8 g;
  • rasvat - 10,8 grammaa;
  • hiilihydraatit - 0,8 g.

Kalori - 160 kcal.

Käyttökelpoisia osia kanan sydämistä:

  • B-vitamiinit, mukaan lukien varsin harvinaiset, välttämättömät ihmiskeholle B12. Nämä aineet takaavat aineenvaihdunnan normalisoinnin, hormonien ja entsyymien tuottamisen, jotka ovat välttämättömiä meille kaikille täysimittaista elämää varten;
  • A-vitamiini - liittolainen, joka vahvistaa näkökykyä ja immuniteettia, luun lujuus;
  • nikotiinihappo - PP-vitamiini. Tämän komponentin avulla voit välttää ihotautien aiheuttamia sairauksia, parantaa verenkiertoa ja saada energiaa;
  • yhdistelmä magnesiumia, kuparia ja rautaa. Nämä aineet ovat mukana verenmuodostusprosessissa. Erityisesti ilman niitä on mahdotonta saavuttaa hemoglobiiniarvoa;
  • fosfori - on vastuussa luun ja sidekudoksen vahvistumisesta;
  • Kalium - takaa hermoston täydellisen työn.

Monipuolisen kemiallisen koostumuksen takia kanan sydämen tulisi olla läsnä ruokavaliossa urheilijoilla, jotka kestävät raskaan liikunnan joka päivä. He palvelevat hyvää palvelua ja ihmisiä, jotka toipuvat vammoista tai synnytyksistä, kärsivät anemiasta, painonpuutteesta jne. Jos et valittaa terveydestänne, monivaiheisessa kanan sydämessä voidaan pitää vaarallisten kardiovaskulaaristen, hermostuneiden ja muiden sairauksien ehkäisyä. sairauksiin.

Tapoja tehdä niistä

Helpoin tapa ratkaista ongelma multicookerin avulla. Jatkuvan lämpötilajärjestelmän ylläpitäminen ja kaksoiskattilan vaikutuksen ansiosta voit pitää tuotteen mehukas ja tehdä lopullinen liha mahdollisimman pehmeäksi ja pehmeäksi. Lisäksi monikanavassa säilytetään lähes kaikki sydämen hyödylliset ominaisuudet, joita on lähes mahdotonta säilyttää paistamisen aikana paistinpannussa, avotulen yli. Jos et vain pysty päättämään, valmistakaa kanan sydäntä hitaassa liesi, resepti, jossa on valokuvan viimeistely, vakuuttaa sinut tehdyn valinnan oikeellisuudesta.

Miten valita ja valmistaa muita osia ruoanlaittoon?

Miten valita ja valmistaa sydämiä ruoanlaittoon?

Arvokkaimmat ravitsemukselliset ominaisuudet erottuvat tuoreista eläimenosista. Siksi on parasta saada sydämet enintään päivän kuluttua teurastuksesta. Sydämien sisäkammiot ovat täynnä verta, joka heikkenee pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Voit erottaa tuoreen tuotteen runsaalla punaisella värillä. Kieltäydy ostamasta jäädytettyjä sivutuotteita, koska suurin hyöty on keskittynyt tuoreeseen tai jäähdytettyyn lihaan. Jos et löydä tällaista vaihtoehtoa, sulatus on suoritettava jääkaapin alaosassa vähitellen.

Jotta voisimme ymmärtää kana-sydämen ruokien erinomaisen maun, jokainen niistä on leikattava ja verihyyty poistettava. Sitten sinun on huuhdeltava liha kylmässä vedessä. Sen jälkeen voit valmistaa kanan sydäntä hitaalla liesi. Tuloksena saatu astia yhdistetään optimaalisesti keitetyn riisin, murenevien puurojen, pastan, haudutettujen tai paistettujen perunoiden kanssa.

Voit käyttää tätä tuotetta keittojen keiton perustana, kasvien lisäyksinä tai erillisenä ruokana.

Älä unohda kastiketta, jota ilman on lähes mahdotonta paljastaa kaikkia kananmaisten makuun liittyviä näkökohtia. Helpoin vaihtoehto on sammuttaa ne kermassa tai kerma, tuoksuva inkivääri, tuore tai jauhettu. Voit myös käyttää tomaattikastiketta, paksua ketsupia, hunajaa, soijaa tai valkosipulimarinaattia.

Kana sydämen reseptit

Yksi modernin hostessien käyttämistä monikookerien suosituimmista malleista on Redmond. Astiat, jotka on saatu sen avulla, ovat mehukkaita, tuoksuvia ja maukkaita ja vähäisiä vaivaa ja aikaa. Katsotaanpa, miten keitetään kanan sydämet Redmondin monikanavassa. Käytä kermaa kastikkeena. Ne antavat "päähenkilön" hellyyden ja erityisen hienostuneen maun.

Herkät sydämet kermassa: kokki Redmondin monikanavassa

Chicken Hearts in Cream - Redmond Multivarkin resepti

ainesosat:

  • 500-600 grammaa eläimenosia;
  • 150 ml kermaa 10% rasvaa;
  • 1 sipuli;
  • 1 pieni nippu tilliä;
  • 4 valkosipulinkynsiä;
  • 1-2 rkl. l. vihannesten puhdistettu öljy;
  • mausteet ja suola - harkintansa mukaan.

valmistus:

  1. Leikkaa kuoritut sipulit ja valkosipuli hienoksi ja aseta rasvattuun kulhoon. Aseta leivontatila 20 minuutiksi. Sekoita kulho aika ajoin.
  2. Samalla huuhtele sydämet kevyesti ja vapauta ne verihyytymistä.
  3. Kun valkosipulia sisältävät sipulit punoitetaan, lisää niihin liha, sekoita ja kaada voide mausteisiin. Vaihda keitto-tila sammuttamiseen. Astian täydelliseen valmis- tukseen riittää 2 tuntia
  4. Kun Redmond-monilämmitin antaa sinulle valmiuden sammuttaa sammutusprosessi, lisää esipestyjä ja hienonnettuja vihreitä kulhoon. Sekoita se kananmunien kanssa tuoksuvassa kermakastikkeessa. Astia on valmis käsittelyä ja tarjoilua varten.

Teurasjätteet kermakastikkeessa

Herkkä kermakastike, jossa on kevyt, tuskin havaittava happamuus ja kermainen aromi, pystyy korostamaan sivutuotteiden makua, mikä tekee siitä vielä kyllästyneemmän. Kokeile ruokalajia ja katso itse.

Kana sydämet hapanta voidetta hitaassa liesi

ainesosat:

  • 600 grammaa verta ja elokuvia, jotka on poistettu verestä;
  • suuri sipuli;
  • 250 g kermavaahtoa;
  • 1.5 Art. l. jauhot;
  • suola maun mukaan;
  • 1-2 rkl. l. öljyä.

valmistus:

  1. "Selvittääkseni" kananmunat monipuolisessa kermassa helpommin kuin yksinkertaisesti. Kuori ja leikkaa sipuli. Voitele kulho kasviöljyllä. Kaada sipuli siihen ja valitse "Leivonta". Samalla huuhtele sydämet huolellisesti kylmän juoksevan veden alla.
  2. Kun sipulit tulevat läpinäkyviksi, vaalean kullanvärisellä sävyllä, lähetä syötteitä kulhoon ja kypsennä niitä 15 minuuttia muuttamatta tilaa ja peittämättä kansi. Kun ylimääräinen neste haihtuu, voit vaihtaa tilan "sammuttamiseen", asettaa ajan - 30 minuuttia - ja sulkea kansi. Lisää sitten kulhoon 1 rkl. l. jauhoja ja suolaa. Sekoita kulhon sisältö huolellisesti silikoni-lastalla. Sen jälkeen voit lisätä kermavaahtoa, sekoita uudelleen ja kypsennä astia kirjaimellisesti 5-7 minuuttia. Tilaa ei tarvitse muuttaa.
  3. Valmis kana-sydämet, joissa on herkkä kermainen kastike, voidaan tarjoilla perunamuusikoilla, keitettyjä murenevia riisiä, mitä tahansa muita ruokalajeja tai itsenäisenä lautasena.

Sydämet, joissa perunat keitetään hitaassa liesi

Yksi tärkeimmistä tuotteista, mieluiten yhdistettynä kanan ja sisäelimiin, on kaikkien suosikki peruna. Se pystyy imemään tuoksuvia mehuja, jotka erittyvät, kun paistetaan tai haudutetaan sydämiä. Tästä maku valmiin lautasen vain hyötyä.

Sydämet, joissa perunat keitetään hitaassa liesi

ainesosat:

  • 700 grammaa kanan sydäntä;
  • 1 kg perunaa;
  • 1 sipuli ja porkkanat;
  • suola ja mausteet maun mukaan;
  • useita taidetta. l. kasviöljy, hajuton;
  • vettä.

valmistus:

  1. Kaada kuoritut ja kuutioidut sipulit rasvattomaan monikanavapakkaukseen. Paista se paistotilassa 5 minuuttia. Sillä välin huuhtele ja hävitä kanan sydämet verihyytymistä ja verisuonista. Kuori ja raasta porkkana, lisää se sipuliin.
  2. Sekoita ruoanvalmistustilaa muuttamatta valmistettuja sydämiä vihanneksilla. Aseta aika - 25 minuuttia.
  3. Samaan aikaan, kuori, pese ja leikkaa kuutioiksi tai paksuksi oljeksiperiksi.
  4. Lisää se kodin avustajan kulhoon. Ripottele kaikki suolalla, mausteilla - niin paljon kuin pidämme tarpeellisena. Voit lisätä laakerinlehden. Sitten kaada vettä kulhoon. Jos haluat saada paksun paistin, puolet lasista riittää, jotta kastikkeen määrä kasvaa.
  5. Aseta "Leivonta" -tilaksi ja kypsennä kaikki yhdessä noin 50 minuuttia. Jos pidät nestemäistä kastiketta, sinun pitäisi valita “Quenching”. Sekoita vihannekset sydämillä pari kertaa ruoanlaiton aikana.
  6. Heti kun piippaus kuuli, hitaassa liedessä olevat broilerin sydämet ovat valmiita. Laita astia lautasille ja tarjoile.

Jos olet keittänyt kanan sydämet perhettäsi varten hitaassa liesi, pääset eroon siitä luottamuksesta, että on mahdotonta tehdä jotain todella gourmetia sivutuotteista. Tuotteen erinomainen yhteensopivuus vihannesten ja viljan kanssa mahdollistaa sen, että emäntä voi valita menestyksekkään yrityksen sydämille. Kokeile tärkeimpiä ainesosia, mausteita ja kastikkeita joka kerta, kun saat toisen astian.