Mausteiset yrtit

Eniten reseptejä on vaikea kuvitella, jos se ei ole makea jälkiruoka, ilman erilaisia ​​mausteita ja mausteita. Basilika, minttu, sitruunaruoho ja muut tuoksuvat vihreät varret ja lehdet ovat tuttuja jokaiselle emännälle, ja samoin kuin yksinkertaiset yrtit, kuten tilli ja persilja, voit jopa kasvattaa niitä ikkunalaudalla, jotta heillä on aina pääsy niihin. Ja jos haluat valmistaa suuren määrän tulevaisuutta varten, osa niistä voidaan kylvää puutarhakaupunkiin.

Mausteiset yrtit: kuva nimillä ja kuvaus

Mausteiset yrtit: kuvat nimillä ja kuvauksilla

Sillan, sipulin, persiljan, mintun, joka tunnetaan jopa lapselle, lisäksi on paljon mausteisia yrttejä, jotka olisi istutettava, vaikka kesämökissä on hyvin vähän tilaa. Seuraavassa luetellaan arvokkaimmat lääkkeiden ja makuominaisuuksien kannalta.

  • Fenneli sekoitetaan usein tillien ulkonäönsä vuoksi: samat korkeet varret, sama pörröinen lehti-gossamer. Fenkoli on sen ominaisuuksien mukaan myös lähellä tilliä, mutta sen maku on makeampi, ja kemiallisella koostumuksella on paljon yhteistä sellerin kanssa. Fenkolin tärkein vetovoima - hyödyllinen vaikutus kehoon toksikoosin aikana. Laitos on monivuotinen, vaatimaton hoito, jota rakastamme puutarhureita. Kaikista puutarhan fenkolin yrtteistä esiintyy useimmiten.
  • Basil - vuosittainen, mutta ansaitseva vuosittainen istutuslaitos. Se ei ole kylmälle vastustuskykyinen, kasvihuonekaasuja tarvitsevien taimi-ikäisten aikana, rakastaa aurinkoa, ja on tarpeen kerätä se pakkaseksi, tai pitää lämpimänä talvella. Siksi useimmiten tätä mausteista ruohoa kasvatetaan ikkunalaudalla. Basilikaa käytetään usein tuoreena tai ruiskutettuna astiaan ennen kuin se kypsennetään.

Kasvavat yrtit

  • Oregano tunnetaan myös nimellä "marjoram", ja sitä kasvatetaan avoimessa maassa vuotuisina kasveina kotona - monivuotisena. Se kylvetään myöhään, lähempänä huhtikuu ja dachassa toukokuun lopussa, aina aurinkoisella paikalla. Elintarvikkeisiin menevien lehtien kokoelma, joka suoritetaan ennen oreganon alkamista kukkia. Yrtti on lääke.
  • Tarragon on tunnettu usein käyttämästään ranskalaisesta keittiöstä: se on usein kala- ja liharuokien ystäviä sekä erilaisia ​​kastikkeita. Jos tämä mausteinen ruoho kasvaa maassa, talvella se on kääritty päällystemateriaalilla, joka suojaa sitä vakavilta pakkasilta. On suositeltavaa kylvää helmikuussa, lehtiä voidaan kerätä koko kesän ja syksyn aikana.
  • Timjami on myös vakiintunut keskikaistalle: muiden yrttien joukossa se tuottaa vahvan aromin, joka lähtee lehdistä, joten ruoan käyttö on yleensä hyvin varovainen. Voit kasvaa ikkunalaudalla ja avoimella alueella, mutta 2-3 vuoden välein ruoho on siirrettävä uuteen paikkaan.

Kasvavat yrtit

Kasvavat mausteet ikkunalaudalla

Kasvavat yrtit ikkunalaudalla

Yksinkertaisin tapa on tietysti yksinkertaisesti poimia jo ”aikuisia” kasveja puutarhasta, kaivaa ne ennen pakkasia ja sijoittaa ne säiliöihin. Ikkunassa olevat tuoksuvat vuoteet eivät vaadi vaivaa hänen hoitamiseen, paitsi harvinainen kastelu ja kevyt valvonta. Mutta jos päätät kasvattaa yrttejä ikkunalaudalle kylvön jälkeen, sinun pitäisi tietää muutamia kohokohtia:

  • Taimi sijaitsee etelä- tai länsi-ikkunassa, niin että suurin osa päivästä oli valossa. Tarvittaessa se dosvechivayut tavanomaiset lamput 60-80 W, asettamalla ne 40-50 cm etäisyydelle taimet. Lämpötilan ei pitäisi olla yli 20 astetta.
  • Yrttien kylvämistä kotona voidaan kylvää milloin tahansa vuoden aikana, mutta on parempi tehdä se helmikuussa-maaliskuussa. Tarragonia ei voi kylvää syksyllä - joulukuuhun asti hän kestää lepoaikaa.
  • Itämistä varten mausteisten yrttien siemenet hajallaan märkä sideharsolla tai lautasliinalla, joka ruiskutetaan 2 kertaa päivässä 3 päivän ajan. Vasta sen jälkeen ne lähetetään valmistettuun maahan.
  • Usein kastelua, jopa ruiskutuksen avulla, tarvitaan vain minttua, vesikraskaa, sitruunamelmaa, suolaa ja persiljaa varten. Loput mausteiset yrtit tuntevat paljon paremmin kohtalaisen kosteassa alustassa. On tärkeää tietää, että märkä maa säilytetään kauemmin muovisissa astioissa, ja savikannuissa se kuivuu nopeasti.

Ruohonhoidon erityispiirteet avoimessa maassa

Kasvavat yrtit puutarhassa

Lähes kaikki mausteiset yrtit kasvatetaan yhdessä maassa, erillisessä puutarhakerroksessa, jaettuna sektoreihin. Osoittautuu eräänlaiseksi tuoksuvaksi kukkapuutarhaksi, jonka paikassa ei yleensä istuteta mitään ennen sen tärkeimpiä asukkaita tai sen jälkeen. Suurimmat näytteet sijaitsevat keskellä, alemmassa reunassa.

Taimien kylvö- tai istutuspaikka olisi valittava hyvin valaistuksi, jotta vähintään puolet päivänvalosta auringonpaisteessa. Tässä tapauksessa kuumassa säässä voi olla tarpeen vaalea varjostus, jotta jotkut yrtit eivät haalistu. Poikkeuksia ovat yrtit, jotka tarvitsevat korkeaa kosteutta ja viileää - minttua, suolaa, sitruunamelmaa.

Muista myös huolehtia siitä, että tuuli ei kävele paikoilla istutettujen yrttien avulla, eikä maa itsessään kerää kosteutta. Alusta on tyhjennettävä hyvin, ennen kuin istutetaan ruohoa huolellisesti irti ja hiekkaa ja tuhkaa lisätään siihen. Maaperän hedelmällisyydellä ei ole erityistä roolia, joten pieni määrä turvetta riittää ensisijaiseksi rehuksi. Top pukeutumista ei yleensä tehdä.

Mausteisten yrttien viljelyn tärkein kohta - mökillä tai ikkunalaudalla - on tarve puristaa ja kerätä usein lehtiä pensaiden kasvun estämiseksi. Tämä pätee erityisesti piparjuuriin ja minttuun. Loput, mausteiset mausteiset yrtit voivat kasvaa ilman ulkopuolista väliintuloa.

Lisää kommentti